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Forever开运钛，非常态 - 日本Forever开运钛菜刀开刀体验

切过不少菜，用过不少好刀，当有人为我推荐号称全世界最高品质的刀具时，竟有点半信半疑了。因为这世上大多数号称“最”的东西，最终都不过是浮云。 但是有一天，它真的出现在眼前时，还是被Surprise了一下。 提起Forever，有必要脑补一下。这个由平井先生于1990年成立的日本刀具公司，据说拥有很多普通刀具公司没有的先进刀具开发专利，和传统工艺没有的刀具制造方法，现在是日本厨房刀具市场占有率第一的品牌，还为世界顶级厨房定制刀具呢！ 虽然操过不少好刀，但是如此光亮净白的刀面还算是比较难得的。银钛合金的刀刃材质质感，在细腻精致的刃面显露无疑。据说银钛合金化学稳定性极强，具有超强的硬度及耐磨性，硬度仅次于钻石，并且炒鸡耐酸碱，即使经过海水浸泡也永不生锈变色。 这把刀内，富有强力抗菌技能的银离子，伴随着钛独有的光催化效果抗菌功能，60分钟即可消灭所有的细菌，并且可以持续到24小时之后，下图即为宝贝详情页内本刀与一般刀具的杀菌效果对比。 如此强大的杀菌能力，无磁性无金属异味，切菜时当然可以不污染食物，保持食物原汁原味，蔬菜瓜果以及无骨肉等可以轻松操刀，但是骨头之类重口味的，因为刀刃够薄刀身较轻，怕是难以胜任。 刀尖打磨得比较细致坚韧，削切更精准。 刀刃薄亮，刀身轻巧，下刀的时候应该会比较顺滑，切片不黏刀，锋利的赶脚有木有。 因为材质好，无需保养容易清洗，不需要磨刀石。 还有一个深刻印象，发现这把刀上的品牌LOGO超夸张的说。先是一个硕大无比的虎头，幸亏是在刀上，要不然还要被误认为山口组大哥来了。虎头下有“开运钛”三个中文字。然后旁边一长排繁体“银抗菌开运钛”中文字，下面怕汉文化圈外的歪果仁看不懂，又翻译成英文，最后，才是“FOREVER”的品牌标志，然后是日本原产地说明。这些细节把大和民族的精细性格展现得淋漓尽致。 或许有些人会很喜欢这些热闹的设计，但就本人而言，觉得“Less is more”，印个虎头，或者“FOREVER”就行了，免得切菜的时候，这样一大堆东东影响视觉感受，还怕吓到一旁玩耍的小孩子。 刀柄也是值得一说的地方，由ABS抗菌树脂制成，材质轻巧，省力又防滑。 再仔细观察，它是根据人体力学精心设计，不仅考虑到切菜时的动作与力度，而且实现了刀柄形状的曲线性与稳定性，让操作重心平稳，使用完美自如。 刀具的收纳包装也很细心，刀柄和刀面贴合帛布的地方，均由不干胶黏贴，这样刀具就不会轻易从包装里滑落或者移位了。 因为材质轻巧，这把长达16.5cm的刀，重量只有传统刀具和不锈钢的一半，把手的设计舒适灵活，使用更加便利。

比活性炭强100倍的除臭盒 - 日本汉方生物纤维强力除臭盒

臭味在生活中不可避免，冰箱、橱柜、汽车、收纳空间、鞋架、垃圾桶、厕所，这些容易滋生异味的地方，都需要除臭。提到除臭，大多数人往往立马会想到空气清新剂之类的东东。 之前也用过不少，但是有不少科学研究文章表明，清新剂、芬香剂这些所谓的除臭剂，本身也含有人工化学物质，只能短时间掩盖臭味，实际上没有除臭功能，而且这些东西放久了之后，本身会产生臭味，除臭效果不太理想。 前不久到日本旅游，在一户民居住了大约一个星期，发现他家很多容易产生臭味的地方都贴着这个东东，我不懂日文，但是依据上面仅能认识的中文：“消臭”、“怪力臭”，还有“爱车内”、“化妆台”、“冷藏柜”等判断，应该是除臭盒。 而且令人惊讶的是，贴着它的地方，包括厕所，真的没什么臭味，也没有清新剂之类的人工香味，让人感觉很除臭、很好用的样子。当时就想带几个回来的，但是后来行程匆忙，竟然忘了。 回国后，又感觉臭味多多的了，信手在各海淘网站上搜搜，凭着记忆中的“怪力”、“消臭”、“汉方研究所”等碎片文字，居然找到了，真有如获至宝的感觉。 “日本汉方研究所”这个名字或许大家都没听说过，在日本据说还是小有名气的，他家以“自然派”为宗旨，使用“自然派素材”，专门研制厨房用的天然产品，研制开发多种深受主妇们青睐的天然、健康、安全、环保的厨房用品，适合各年龄层使用。 至于它的除臭原理，主要是使用了信州大学纺织纤维学院开发的“消臭纤维"，配合研究所独家开发的金属酞菁诱导体，以及可食用酵素精研而成，从而达到“怪力”抑菌除臭的效果，确保使用安全无毒，无气味。 这款由生物纤维制成的除臭盒，高活性酵素，可分解纤维恶臭物质，除臭力是活性炭的100倍，健康、安全、环保，据说可以高效除臭，长期抑菌，消臭迅速，一贴即可，想除哪里就贴哪里。 使用方法也很简便，取出产品，撕去贴纸，粘贴在除臭处即可。 厨房的水槽暗箱，因为经常有清洁用水经过，时间长了会生臭，可以贴放。 橱柜碗槽，因为碗盘经常要盛放各种菜肴，还要用清洁剂清洗，因此也可以贴放一个。 橱柜放各种佐料的地方，本来就气味厚重，可以贴一个。 冰箱门柜，放一个。 冰箱内壁更要放了。 可以看到，娇小的身量，便利的贴合，使它能适用于任何环境，车子、垃圾桶、厕所、鞋架、收纳柜、衣柜等地方都能使用，而且使用期限为1年，也不会对周围环境有什么影响。

三款果蔬洗涤剂PK实验 - 韩国BEX、Crinable、VegeAQUA果蔬洗涤剂

加量优惠装，加送258克，6大功效 平时吃水果的时候，总担心水果表层有农药、果蜡和细菌，吃之前用果蔬洗涤剂洗一下是必须的。之前家里有两款常用的，最近听说贝壳粉清洁水果特别好，特地买了一款。但是究竟哪款清洁能力最强呢，有空做了一下对比。 从右至左依次是BEX蔬果专用环保杀菌清洗液、韩国Crinable天然贝壳果蔬洗涤剂、立白洗洁精。苹果都是从大超市同一果篮里买来的。 用水果刀轻刮每个苹果，都有果蜡出现。 依次将三种果蔬洗涤剂加水浸泡苹果，并用筷子充分搅拌，使每个苹果充分接触到洗涤剂。 三分钟之后的情形： 五分钟之后，经过BEX蔬果专用环保杀菌清洗液喷洗、浸泡后的苹果，依然有些果蜡残留。苹果表层颜色变化不大，但是触摸起来比原先柔滑些。 被韩国Crinable天然贝壳果蔬洗涤剂浸泡过的苹果光洁嫩滑了不少，没有刮出果蜡来，水溶液浮出一层油。 被立白洗洁精浸泡过的苹果，果蜡残留比第一个洗涤剂的要少。 最后各水溶液的情形：韩国vegeAQUA果蔬喷洗剂水溶液无色无味；韩国Crinable天然贝壳果蔬洗涤剂水溶液底层是贝壳粉沉淀，上面浮着果蜡油脂；立白洗洁精水溶液泡沫较多，香味较重。 综合比较一下整个实验的效果，如下图： 另外，不少人说贝壳粉去除水果表层果蜡、农药和污渍是夸大其词，因为贝壳粉本身溶于水的时候就有油污，为了解决这个疑惑，特地做了一个只把贝壳粉单独溶于水的实验。 将1g贝壳粉单独放入硅胶碗中。 在碗中放入水。 充分搅拌，静置5分钟之后的情形，没有油污出现，充分说明：贝壳粉本身不会产生油污，油污来自于浸泡在贝壳粉水溶液里的水果表层，贝壳粉具有去除水果表层果蜡、农药和污渍的功能。

玉米做成的碗也能做辅食？ - 韩国vegetable baby辅食研磨器体验

宝宝已经四个月，可以吃辅食了。但是市面上塑料辅食餐具普遍含有BPA，遇高温容易分解出环境激素，对宝宝健康不太好；玻璃或者陶瓷的容易打碎，不小心还会伤到宝宝。前不久有同事说韩国vegetable baby食物研磨器套装是由玉米制成的，她家小孩吃的辅食都是用这个。之前一直在喜地上买韩国母婴产品，用起来还不错，所以率先在喜地上找，还真有，和其他网站比了一下价，价格是最便宜的，于是迅速入手。 开箱照，右上角有“BPA FREE”的标志，表明不含双酚A，不会影响宝宝健康；透视设计，可以直接看到套装的形状和颜色。 底侧，有产品韩文简介，和平台商标。 揭盖之后，不得不说内包装空间布置的很得体。顺便脑补一下品牌知识，vegetable baby隶属于韩国HOME CARE集团，整个集团产品的原料大部分来源于玉米、稻谷、松树、椰子和卵磷脂等，并通过美国FDA的认证，是名副其实的环保品牌。 小盆友，排排坐，从左至右，上排依次为：不锈钢过滤网，研磨碗+研磨棒+汤匙，碗盖；下排依次为：方形碎食层，榨汁层，条形碎食层。整套餐具颜色偏淡雅，看着比较舒服，给宝宝用也是一个比较好的视觉熏陶。 当看到它们时，很难相信是由玉米成分制成的。对于如何把玉米变为餐具，宝贝详情页里有图片解析。天然玉米成分制成，无污染，不含BPA、石油基、酒精、二噁英，不含生长激素，即使加入滚烫开水或粥，也不会因为受热产生对宝宝身体有害的物质成分。用过后的餐具，可在泥土中生物降解，丝毫不会对环境产生恶劣影响。 玉米制成的辅食餐具究竟比一般塑料的好在哪里呢？下面是宝贝详情页里的比较图，这里要补充一句，虽然耐热，但是也不能接近火源或直接放在火上加热，放在微波炉或者洗碗机里，不能用铁丝球清洗。 下面一个个来介绍。 研磨碗，套装的核心组成部分，其他部件功能都要在其基础上才能完成。玉米颜色比较自然，带盖的时候比较透明。 盖子细节处理比较精致，中间有方便揭拿的内凹把手，还有品牌LOGO和玉米图案。 木质捣棒质感密实，拿起来很轻巧。 碗底和下半部分带有螺旋纹，方便把食物磨碎，并且防滑，木棒和食物不会溢出碗外。 研磨煮好的紫薯，木棒在碗底很好用力，一两分钟便将紫薯研磨成泥了。 加了温开水的紫薯泥，直接就可以用汤匙喂给宝宝吃，也可以用汤匙倒在其他餐具内进食。 榨汁层正面，像一个大檐帽，粉绿颜色让人很有食欲。 榨汁层反面，立体伞状结构比较可爱。反面放在研磨碗里，便于收纳。 正面放好榨柠檬，原先以为要用很大的劲，但是非常轻松就挤干了柠檬汁。 柠檬汁顺着边沿缝隙流入研磨碗中，但是果渣残留在榨汁机上不太好看。 不锈钢过滤网，不锈钢丝细密而牢固，过滤果渣很方。 方形碎食层正面，方形漏洞边沿呈锯齿状，便于碎食。 方形碎食层反面。 用苹果试试手感，碎的比较顺手。 苹果泥通过漏洞到达研磨碗。 碎过的苹果泥比较细腻，便于宝宝进食。 收纳效果。 条形碎食层正面，锯齿状很明显。 条形碎食层反面。 碎香蕉，因为香蕉有点黏，用起来没有苹果顺手。 但是成果斐然。 加入温开水，宝宝就可以吃了。 全套收纳效果，不占地。 把榨汁层取出来后，是不是更协调呢？