生鲜大战现新势力 亚马逊携五合作伙伴入局
2017-06-05 193
5月26日,亚马逊宣布其生鲜馆正式上线,首批上线商品来自其五大合作伙伴美味七七、21cake、都乐、獐子岛和大希地,涵盖水果、蔬菜、生肉禽蛋、海鲜水产、蛋糕五大品类。
事实上,2007年就借“Amazon fresh”在美国试水生鲜电商的亚马逊对中国电商市场觊觎已久。去年,亚马逊向美味七七投资2000万美元,开始关注中国生鲜市场。
然而,过去一年间,已经有众多巨头杀入了生鲜市场。就在25日,京东对外公布了其对生鲜企业天天果园的投资,而在此前的四月,京东推出“京东到家”介入生鲜商品配送。而布局生鲜更早的一号店则在今年五一小长假开启了水果、牛肉、鸡蛋三大生鲜品类的冲锋活动,其声称售出的鸡蛋数量已经申请了吉尼斯世界纪录。而就在不久前,前华为荣耀总裁刘江峰的生鲜电商创业项目Dmall刚刚获得1亿美元天使轮融资。
谈到亚马逊的策略时,亚马逊中国副总裁石建军表示,亚马逊在生鲜的初期将以提供更好的体验为出发点,优选上线产品,不会急于扩张。
生鲜生意经
虽然生鲜电商的概念提出已久,但是,真正成功的生鲜电商并不多。最典型的案例是早期生鲜电商Webvan三年烧掉了8亿美元的风险投资,并与2001年破产。其后,亚马逊2007年启动Amazon fresh生鲜业务的时候,从Webvan身上总结出了生鲜电商的三个要点:扩张要缓慢,配送范围要集中,仓储效率要不断提升。
“生鲜是一件很专业的事情。”在去年接受亚马逊投资2000万美元时,美味七七首席执行官宓平曾对《第一财经日报》记者如是说。她表示,生鲜不仅仅是一个物品组成,而是由其生产到保存、配送整个环节组成,每个环节的不同都会影响用户的最终体验。由于生鲜的特殊性,美味七七将其主要商品采购和服务范围都锁定在上海周边,以保证服务体验。
而在过去一年中,美味七七扩展了其产品范畴,将泰国原产椰妃、新西兰直采奇异果等产品都加入了其销售范畴,并且建立了从原产地到入驻亚马逊生鲜馆之际,美味七七也将把服务范围拓展到一个新的一线城市。上下游同步扩张,这之中的平衡如何把握?
“对于生鲜来说,一方面与传统电商一样,要在需求和供给之间寻找平衡;另一方面,要在需求和供给的时间差中要效率。”宓平向《第一财经日报》记者表示,一方面,美味七七的基础客户群体和订单量达到一定的规模,是其扩张的基础;另一方面,生鲜要通过需求预测、冷链管理等环节,减少商品中转的时间导致的损耗。“生鲜可能在原产地并不贵,但运输过程中因腐烂等原因损耗的很大一部分,造成成本高昂。”她表示,在扩张产品类别和服务地域之前,对用户基数、需求等方面的判断和合理的冷链管理,是保证生鲜电商盈利模型的重中之重。
模式之争
或许是由于生鲜电商的难度,切入这一领域的玩家们都在寻找不同的路径。
与美味七七坚持用直采、全程冷链建设的“重”生鲜不同,此前刚刚获得投资的Dmall采取的是不碰冷链和商品本身,依托传统商超做供应链,为商超提供电商服务和最后一公里的配送的“轻”模式。同样,亚马逊选择和少数专业供应商合作,也与京东到家与众多商超乃至鲜花礼品等供应商合作的方式大相径庭。
此前,天天果园在接受京东投资的同时,也和京东物流建立了合作。“以前受制于物流体系我们只能做北京、上海这样的城市,现在通过跟京东的合作可以更多的覆盖全国的其他城市,也可以更多的覆盖一些人群。”天天果园创始人兼CEO王伟在接受采访时如是表示。
然而,美味七七接受亚马逊投资已有一年,又是亚马逊生鲜馆的首批入驻企业,但却一直坚持自建冷链物流。宓平还对《第一财经日报》记者表示,在亚马逊生鲜馆上线之前,美味七七也没有从亚马逊获得流量等方面的注入,全部是自行发展。
“不同的企业当然有不同的选择和做事方式,比如用产品包装来吸引人,或是其他的方式。”宓平表示,不同的模式都有其存在的道理,美味七七的方式只是自己觉得比较合理的一种方式,希望通过对商品全生命周期的管理,给用户更好的体验。她表示,日前美味七七还针对采用微信公众号、手机wap网站的用户推出了“一小时速达”配送服务。“由于用户的订单量达到一定量级,支持我们提供这样的服务,而这类服务相信也会进一步提升我们的用户数量,形成良性循环。”她还表示,对于很多短保质期商品,美味七七还会采取“日清”的方式,每日对过保产品进行销毁等处理,以保证用户享用的生鲜品质。这些举措是其他模式的生鲜难以控制的。
-
你见过最棒的手机壳是什么? - 韩国Jacklyn Wallet多功能苹果手机壳
用手机差不多十几年了,手机壳不知道换了多少,留下深刻印象的并不多,但是最近入的Jacklyn Wallet多功能苹果6+手机壳,确实一举多得、方便好用。 8*16.5*1.5cm,拿起来不是很重,硅胶材质摸起来软硬适中,有点弹性。 正面,菱形格能够稳定机身。 关键部位受手机壳保护,但是不影响使用。 从左至右:耳机、USB接口、音筒。 从左至右:静音键,音量控制键。静音键适合手小的用,大手指可能会费点劲;音量控制键因为隔着外壳,有点使不上劲。 电源键。从左至右依次是摄像头、感光孔、闪光灯。 手机壳背面可以放4—5张卡,银行卡、身份证、交通卡、读者证神马的都可以。 拿出一张卡,可以再塞一张百元大钞。 充电接头,可以连接安卓充电器。 生活中的好伙伴!
-
让你拥有温暖得赶“脚” - 澳大利亚SHEARERS UGG款豆豆鞋
冬天到了,一双保暖又舒服的UGG必不可少。但是市面上的UGG水太深。大前年贪便宜,买了一双绒布+化纤毛材质的,看着还像那么回事,大太阳下穿着还算暖和,但是天一寒冷就像没穿似的,脚险些冻伤了。前年觉得还是牛皮面+人造毛\化纤毛的暖和点,刚开始还算暖和,但不到一个月就开始掉毛,透气性差,稍微运动下就闷热,脚汗没办法排出,像是踩着一滩水。去年咬咬牙花三四百买了双国产羊皮毛材质的,保暖性还不错,但是羊皮皮厚,羊毛稀里吧啦的,还硬得硌人,透气也比较差,像沤了水一样不太舒服。保暖、透气、舒服的UGG哪里找,脚冷的人伤不起! 今年,我痛下决心,觉得货真价实的UGG还是要到发源地去购买,于是在一家进口电商挑选了一双澳大利亚SHEARERSUGG羊皮毛一体的豆豆鞋。鞋子一到,就迫不及待的穿上了。我平时穿35码,选美码5码就对了,枣红色的,鞋子里面白绒绒的羊毛似乎快堆出来了,穿上脚还拼命往外钻呢。初冬阳光下,双脚像是踩了风火轮,暖和得有点发烧了。下图是用手机俯拍的效果,怎么样,还是挺有型的吧! 鞋子穿着之所以暖和舒服,要从材质说起。澳大利亚SHEARERSUGG采用的世界顶级羊皮毛,来自澳大利亚或新西兰产的Merino(美利奴)羔羊,材质选择非常考究。Merino羊毛皮质量均匀,纤维表面覆有细密的鳞片,含油脂量高,净毛率比一般的半细毛和长羊毛低,带有银光或珠光般的优雅光泽,摸起来十分柔软,踩下去很有弹性。用Merino羊毛皮制成的UGG,市场价一般在1500——3000元,十分昂贵。 羊皮毛一体成型使整双鞋厚实有型,羊皮毛一体指的是不剃除羊皮上的羊毛,而是将羊皮连同上面的羊毛一体进行鞣制加工成的皮毛制品。豆豆鞋羊皮鞋面进行了磨砂处理,摸上去柔软密实,里面的羊毛质地厚重绵密,基本上可以做到密不透风,是御寒的好选择。 纯天然的羊皮毛一体,像羊羔自身能调节冷暖一样,防潮透气,即使剧烈跑动也能很好的排出湿气,保持干爽。鞋底厚厚的一层羊毛,弹性十足,既可以按摩足部,也能杀菌,使双脚清爽健朗。 双脚感觉很柔软,但也不是软的没骨头,羊皮毛一体韧性十足,整个鞋盘很坚韧,走起路来很有弹性,不会累脚伤脚,舒适度五颗星。 敞口设计适度露肤,增加性感指数;简洁大方的经典复古款,优良质地使鞋身坚韧挺拔,比较有型。 全手工缝制,色泽触感细致,针线一致,后跟细致大方,紧致,韧性足,不会松垮。 鞋底由EVA复合、EVA、TPR橡胶构成,EVA复合材质具有轻巧、耐磨、抗冻、性能稳定等特点;TPR橡胶增强稳固,适合户外活动,即使在冰面都不易滑倒;EVA材质更保暖、轻巧。走路时,感觉很稳,不会东摇西晃。 SHEARERSUGG是澳大利亚颇具传奇色彩的鞋靴品牌,产品质量和销量都稳居澳洲UGG行业领导地位。每只鞋外侧边都有品牌标签,品牌感杠杠滴!
-
玉米做成的碗也能做辅食? - 韩国vegetable baby辅食研磨器体验
宝宝已经四个月,可以吃辅食了。但是市面上塑料辅食餐具普遍含有BPA,遇高温容易分解出环境激素,对宝宝健康不太好;玻璃或者陶瓷的容易打碎,不小心还会伤到宝宝。前不久有同事说韩国vegetable baby食物研磨器套装是由玉米制成的,她家小孩吃的辅食都是用这个。之前一直在喜地上买韩国母婴产品,用起来还不错,所以率先在喜地上找,还真有,和其他网站比了一下价,价格是最便宜的,于是迅速入手。 开箱照,右上角有“BPA FREE”的标志,表明不含双酚A,不会影响宝宝健康;透视设计,可以直接看到套装的形状和颜色。 底侧,有产品韩文简介,和平台商标。 揭盖之后,不得不说内包装空间布置的很得体。顺便脑补一下品牌知识,vegetable baby隶属于韩国HOME CARE集团,整个集团产品的原料大部分来源于玉米、稻谷、松树、椰子和卵磷脂等,并通过美国FDA的认证,是名副其实的环保品牌。 小盆友,排排坐,从左至右,上排依次为:不锈钢过滤网,研磨碗+研磨棒+汤匙,碗盖;下排依次为:方形碎食层,榨汁层,条形碎食层。整套餐具颜色偏淡雅,看着比较舒服,给宝宝用也是一个比较好的视觉熏陶。 当看到它们时,很难相信是由玉米成分制成的。对于如何把玉米变为餐具,宝贝详情页里有图片解析。天然玉米成分制成,无污染,不含BPA、石油基、酒精、二噁英,不含生长激素,即使加入滚烫开水或粥,也不会因为受热产生对宝宝身体有害的物质成分。用过后的餐具,可在泥土中生物降解,丝毫不会对环境产生恶劣影响。 玉米制成的辅食餐具究竟比一般塑料的好在哪里呢?下面是宝贝详情页里的比较图,这里要补充一句,虽然耐热,但是也不能接近火源或直接放在火上加热,放在微波炉或者洗碗机里,不能用铁丝球清洗。 下面一个个来介绍。 研磨碗,套装的核心组成部分,其他部件功能都要在其基础上才能完成。玉米颜色比较自然,带盖的时候比较透明。 盖子细节处理比较精致,中间有方便揭拿的内凹把手,还有品牌LOGO和玉米图案。 木质捣棒质感密实,拿起来很轻巧。 碗底和下半部分带有螺旋纹,方便把食物磨碎,并且防滑,木棒和食物不会溢出碗外。 研磨煮好的紫薯,木棒在碗底很好用力,一两分钟便将紫薯研磨成泥了。 加了温开水的紫薯泥,直接就可以用汤匙喂给宝宝吃,也可以用汤匙倒在其他餐具内进食。 榨汁层正面,像一个大檐帽,粉绿颜色让人很有食欲。 榨汁层反面,立体伞状结构比较可爱。反面放在研磨碗里,便于收纳。 正面放好榨柠檬,原先以为要用很大的劲,但是非常轻松就挤干了柠檬汁。 柠檬汁顺着边沿缝隙流入研磨碗中,但是果渣残留在榨汁机上不太好看。 不锈钢过滤网,不锈钢丝细密而牢固,过滤果渣很方。 方形碎食层正面,方形漏洞边沿呈锯齿状,便于碎食。 方形碎食层反面。 用苹果试试手感,碎的比较顺手。 苹果泥通过漏洞到达研磨碗。 碎过的苹果泥比较细腻,便于宝宝进食。 收纳效果。 条形碎食层正面,锯齿状很明显。 条形碎食层反面。 碎香蕉,因为香蕉有点黏,用起来没有苹果顺手。 但是成果斐然。 加入温开水,宝宝就可以吃了。 全套收纳效果,不占地。 把榨汁层取出来后,是不是更协调呢?
-
不占地的不锈钢厨具 - 韩国Living Hankook组合厨具套装
以一个老饕的想象力脑补一下一套完整的厨具是怎样的,是一把轻松回旋于锅内、炒下十来个菜也不烫手的煎铲,是一把舀汤不漏的汤勺,是一把舀汤尽漏的漏勺,还有一把撸起面条而不断的面捞。但是吃货的厨房,锅碗瓢盆总是很拥挤,有时稍微多做几个菜就没地方放了。所以如果这套厨具还能节省空间,那简直太完美了。 前不久有同事到韩国差旅,正好发现了一套十分节省空间的Living Hankook厨具,说是韩国最好的厨房餐饮器具品牌,材料工艺在世界上都很有口碑。不过这个牌子好像没有正式进入国内,只好信手在网上淘,有家进口电商居然有货,于是立马下了单。 到货后,拆开外包装,便看到了产品原包装,简洁安全,整体感觉比较清爽悦目。 打开包装,整套厨具存放也比较简单,挂架竖直的放在包装盒里,4个勺子用塑料细心的包好,并用金丝细条绞紧以防止滑脱。 将Living Hankook的煎铲、汤勺、漏勺、面捞,一一取出来时,所有部件的手柄都很好把握,不滑手,掂量掂量很有分量,就知道是上好的材质。将它们摆挂好,和整个厨房很配的赶脚! 这么多件厨具,以我以往的经验,要占不少地方,一大把插在筷箸里,七摇八歪,一不小心嘭咚一声散的满地都是。还是Living Hankook有办法,挂起来!饱满的轮廓,圆滑的边缘,时尚美观,简洁实用。更重要的是,它的底座,长13.8cm,宽才8.5cm,不占地,可以放置在厨房的任何角落,取拿十分方便。 这种悬挂式的厨具我以前也用过,有些挂的不牢,弄不好就滑下去了。我反复的试用了Living Hankook的,因为挂杆的圆头设计,挂口不会轻易滑落,所以比较稳固。 全套厨具都是高级不锈钢材质,坚固耐用,挂架不会轻易受腐;整套都采用了镜面抛光工艺处理,放在哪里都是铮亮发光的,品质感杠杠滴,灰常好看耶!看看这些小可爱,闪得全世界都看到了! 勺子所有的手柄都是100%铂硅制成,流线型防滑设计,方便实用,隔热效果好,不烫手。而且握在手中很舒服,还不容易滑落哟! 煎铲的形状似乎和我们平时用的锅铲不一样,要更加平直些,开始看到的时候,我以为不会比传统煎铲好用,但是放在锅里模拟炒菜时,才感觉这种直男铲形似乎更贴合锅体,还能有效延长锅具寿命哦。 汤勺的翻边设计别出心裁,汤勺在使用时可以一滴不漏,有效的防止汤汁流动和淋出,避免脏乱。 漏勺的细钢丝小方格做得也很精细,保证舀汤时任何营养食物都不会遗漏。 面挂四周的凸起,能够顺利的捞起滑溜溜的面条,底部的条状漏格不会让面条轻易滑落。