澳大利亚奶牛场有望迎来“黄金期”
2017-08-16 165
报道指出,近两年来,澳大利亚奶牛场经历了超市压价、行业并购和同行买卖频发等“搅局”因素冲击,然而由于奶价大幅提升,刚刚过去的2013-14产季,澳主要产奶区农场收入大幅反弹。据澳大利亚农业资源经济科学局(ABARES)估算,2013-14年全国奶牛场平均农场现金收入增至129,200澳元,较截至2012-13年十年内平均水平高出29%。其中,塔州领航全国乳业发展。ABARES于近期发布的“澳大利亚奶牛场财务表现”报告显示,2013-14季,塔州奶牛场平均运营利润(Farm business profit)最高,为123, 696澳元,不计资本升值的回报率为5%。每家农场总现金收入由前一年的804,604澳元增加到了100万澳元。得益于农场规模及生产率提升,塔州占据澳大利亚牛奶总产量的比例由5%(1999-2000年)上升到了8%。
数据显示,2013-14季,维多利亚州奶牛场平均运营利润为90,686澳元,资本回报率为5.5%,在该州所有产奶区中,州北部和毗邻的新州Riverina地区奶农收益水平最高,州西部回报率为3%,吉普斯兰奶牛场资本回报率为2.4%。
澳农业部长巴纳比·乔伊斯(Barnaby Joyce)对ABARES的报告结果表示欢迎。经历过2012-13季的挫折后,本次研究结果无疑振奋人心。“上财年奶牛场业绩表现扭转对整个乳业而言是大好消息”。
数据显示,2012-13年,澳平均农场现金收入为44,200澳元,约有38%的奶牛场出现亏损。多为奶牛头数在200以下的小型农场。澳乳业每年对澳大利亚出口的贡献高达22亿澳元。然而该行业面临着十分激烈的全球性竞争,农场交付奶价承受很大下行压力,易受世界乳制品价格波动的影响,而气候变化则要求奶农对饲料进行大笔投资。尽管面临逆境,截至2013-14年的14年内,澳大利亚小农场牛奶平均产量提升了44%,同期中型和大型农场平均产量分别提升了22%和9%。
乔伊斯女士指出,乳业对于持续变动的环境作出有效回应,通过尽职尽责的牧养和应用新技术,实现了连续增产,使得澳大利亚奶牛场在生产率和产品质量上处于全球领先水平。“本届政府将通过争取更好的市场准入,确保农场交付价有着更为公平的回报水平,给奶牛场凭借自身优势在全球市场展开竞争的机会”。
报道指出,今年完成的中澳、日澳和韩澳FTA谈判中,澳大利亚乳业均占据前端、中心位置,乳制品出口预计将会从大范围的关税优惠中获得巨大利益。乔伊斯指出,许多乳制品加工商和制造商已经成功构建或扩大了对亚乳制品出口业务。联邦政府将遵循“农业竞争力白皮书”,着眼于最重要的一环:农场的盈利性与可持续发展。
报道称,尽管澳联邦农业部对于全国牛奶产量的增长赞许有加,但澳大利亚牛奶供应增长速度还须大幅提升方能满足出口市场的需求。荷兰合作银行乳业分析师米歇尔·哈雷(Michael Harvey)在十月份发布的报告中曾出,澳大利亚农场盈利性提升是能否实现牛奶产量增长,捕捉到出口机遇的关键。如果牛奶生产商和加工部门能够互相协调策略,应对复杂动荡的全球市场,澳大利亚乳业将可迎来“黄金期”。该行认为,11月中澳FTA的达成会给澳大利亚乳业带来巨大转机,澳大利亚产品将可与新西兰、欧洲和美国等关键乳制品出口国更为公平地竞争。但产量供应不济或将限制澳大利亚分享这块诱人的“蛋糕”。据荷兰合作银行,中国乳制品需求会以每年3.5%的速度增长,但澳大利亚液态奶产量增长已进入了平台期。新西兰则正凭借不断提升的产量捕捉更多中国乳制品消费增量。
哈雷指出,2013-14季,澳大利亚牛奶产量为92亿升,若实现2020年产量提升至150亿升的目标,就需要彻底改变供应增长模式。照目前形势估计,2014-15季澳大利亚牛奶产量将提升2%,那么实现2020目标,平均年增长率应至少达到8%。
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用德国烤锅做传说中的叫花鸡
今天又来介绍一款逼格的厨房用具,它是一款会呼吸的陶土锅 陶土锅拥有天然孔隙,锅体在水中浸泡后孔隙会吸收水分,煮食时锅体孔隙释放出微小水分子,在锅内形成水汽循环,使陶土锅会呼吸。食物在锅内充分烹煮,吸收锅内水分和自身的汁水,所以无需添加过多的油,水和调味料,能很健康的烹煮食物。 这样温和的方式,可以很好的煮食,并牢牢锁住食物自身营养不流失,保持食物原汁原味。 健康煮食理念 陶土锅的使用可以追溯到古罗马时期,渐渐人们发现陶土锅煮食无需过多油和调料,非常健康和方便,与如今讲究少油少盐的健康饮食理念十分契合。 它拥有50年知名品质标准 采用优质陶土;最高工艺标准制造;严格的监管制度 50年来全球销量2000万只,是国际公认最好的陶土锅 天然陶土、少油少调料、健康饮食 天然优质陶土,不产生有害物质 陶土的天然孔隙释放水分,少油少调料,健康烹饪 特制密封锅盖、锁住水汽、食物原汁原味 密封锅盖,锁住水分和食物营养,加速煮熟,保持食物原汁原味 一锅多用、省时省力、简单方便 可烹饪各种类型的美食,也无需照看,可以空出时间来做其他的事情 细节 它就是:RÖMERTOPF多功能陶土烤锅
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日本茶文化经典:京都陶瓷艺品-清水烧
中国陆羽茶道,传到日本后,自成一格,一期一会,产生日本特有的茶道文化,当然搭配著的也会有喝茶的道具,越来越讲究,尤其是百年文化沈积下的京烧·清水烧, 源自日本文化古都 京都,具有浓郁的日本风情,自古至今都是日本人心灵的故乡。 这里盛产日本传统陶瓷制品。随着大量陶瓷制品从日本国内或海外纷纷流入,京都的陶工们吸收众家所长,创立了以细腻的画法和丰富的釉色而闻名于世的“京烧·清水烧”。 千百年文化沉淀的艺术瑰宝 京烧·清水烧源于公元5世纪下半叶,是京都陶瓷的总称,以京都一千二百年的历史和传统为背景,在得天独厚的文化环境中培养起来,是京都城市个性的表现,也是几代京都手艺人的技能的结晶。 闻名于世的传统工艺品 在日本,京都瓷器的地位就相当于中国的景德镇瓷器。 京都陶瓷的表现手法多种多样,质地细腻,色彩和谐,美丽雅致,具有美观的造型和高超的烧制技术,制造的产品种类繁多,深受日本当地和国际上人们的喜爱。 悠悠茶香 点缀生活 增添品味 千百年流传的传统手工技艺 制模、成型、烧制、上釉,每一步都是纯手工制作,深含着传统工匠智慧的结晶。 手工彩绘独具匠心 纯手工绘制的花纹,表现手法多样、画法细腻、釉色丰富,是京都手工艺人智慧的结晶,独具匠心。 百年老店——西川貞三郎商店 京都,日本传统古城,拥有许多窑,画室和清水制品。 京都五条坂,清水烧的发源地,这里有这样一家店——西川貞三郎商店。 在将近百年的历史里,坚持用传统纯手工艺,用心打造每一件器具。 传承着日本文化的脉络和底蕴。 西川貞三郎商店制作的清水烧制品,坚持着所有清水烧制品基于统一的标准、精致的美感和卓越的技术。 从创立以来,始终秉持京都瓷器的新颖和独创性,并坚信京烧 ・清水烧必将持续向世界持续绽放光彩。 使用说明 1、使用前 使用前,请泡在温水中让他吸收水分以后使用,才不让茶垢从壶内渗出而改变壶色。 2、使用时 直接倒入高温的热水或火炉可能会炸裂瓷器。 不可放置在漆器上,瓷器会受到磨损。 硬刷或粗粒的清洁粉不可使用,以防受损,微波炉或燃气灶不可使用。 3、使用后 陶瓷有吸水性,因此如果茶预留在壶中,容易发霉。 使用后,请用清水清洗,干燥后再收起来,最好不要存放酸梅等容易酸化的东西。




