千年团黄写新篇-世界超市

千年团黄写新篇

admin 2017-11-26 82

记徐柏云和他的团黄贡茶公司本报通讯员冯廷权英山多名茶，团黄最悠长。早在1000多年前的唐朝，英山出产的团黄就与祁门黄芽并称淮南三茗，作为贡品送往长安。及至宋代，团黄茶仍被作为贡茶敬献于皇室。真正了解团黄，是从认识徐柏云开始，时间大概是10余年前。当时，他打理的翻身湾茶业有限公司做得风生水起，他个人亦有英山茶王之称。一日，徐柏云说团黄贡茶快上市了，随后拿出样品茶来让人品尝。但见其条索紧秀，汤色纯正微黄，闻之栗香味浓，饮之绵延爽口，确为上品。从团黄名称来看，团应该是外形，指条索紧致，黄应该是汤色，与普通绿茶有别。据《徐氏家谱》记载，团黄贡茶为英山徐氏家族所创，自古只传本族不传外人。但这种传承方式，也在很大程度上制约了团黄贡茶的发展，使这一名茶有千年历史却无千年的荣光。徐柏云眼光长远，作为第七代传人，他深知，要把团黄贡茶传承下去，发扬光大，必须打破家族式的传承和作坊式的生产，走现代农业、现代企业发展的路子。自此，团黄贡茶进入一个全新的发展阶段。突破从打破团黄贡茶技艺只传本族、不传外人的规矩开始。徐柏云先后组建团黄贡茶有限责任公司和团黄贡茶专业合作社，将鲜为人知的制茶技艺毫无保留地传授给公司员工和合作社的社员。该公司的制茶技师姜成全成为首个全面掌握团黄贡茶制作秘诀的外姓人，并与徐柏云一道成为团黄贡茶的第七代传承人。现在公司里掌握这一传统制茶技术的技师已达到21人，每年生产优质团黄贡茶近万公斤。团黄贡茶唐代原产地杨柳湾镇翻身湾村，生态环境得天独厚，山青水碧，林木葱郁，常年云雾缭绕，土壤富含有机物质。在这里，徐柏云建起了团黄贡茶古法体验园。苍翠欲滴的茶园，弯弯曲曲的小径，点缀其中的桃红李白，仿佛让人回到了日出而作、日落而息的农耕时代。挎上竹篮，采一掬嫩绿茶芽，看制茶师傅揉捻翻抖，置身于香气弥漫的制茶车间，就已然陶醉了。2016年4月，徐柏云又将这些茶园搬上互联网，立即吸引了全国各地爱茶人士的目光。他们纷纷加入众筹、认购属于自己的一片茶园。茶园由认购者命名，产出的茶叶归认购者所有;平时由团黄贡茶公司专人打理，认购者也可随时来体验，或通过远程视频进行管理。如果说这种互联网+农业的方式让更多的人对团黄贡茶的生产有了直观的认识，那么，电商业务的拓展则让团黄贡茶更便捷地进入五湖四海寻常百姓家。近年来，该公司投身电子商务，依托京东、淘宝、顺丰等线上市场，面向全国，如今电商交易额已占据公司销售额三分之一左右。古老的故事，千年的传承，厚实了团黄贡茶的魅力;现代的工艺，有机的生态，铸造了团黄贡茶的实力。团黄贡茶冲进了国际大市场。2016年6月15日，在美国拉斯维加斯举行的世界茶业博览会上，团黄贡茶公司应邀参加，向美国市民和40多个国家的茶界同仁展示了团黄贡茶的风采，并签下国际贸易第一单。同年8月10日，团黄贡茶又在香港国际美食博览会上亮相，拓展了更大的市场空间。企业做大了，市场走远了，但徐柏云和他的团黄贡茶公司没有忘记种茶的茶农。几年间，该公司通过流转土地建设标准化基地、成立茶叶专业合作社吸纳茶农参股等方式，带动广大茶农增收。到2016年底，该公司的基地扩展到15个村，面积达到15000余亩，辐射带动茶农2万余人，年带动茶农增收200万元。2015年，团黄贡茶公司又踊跃参与精准扶贫行动中，担当起帮扶贫困户脱贫的社会责任。该公司对接120个贫困户381个贫困人口，帮助他们发展团黄贡茶基地200亩，投入帮扶物资、资金12万元，吸收贫困人口到公司务工15人，已帮助45户140人实现脱贫。徐柏云说：团黄贡茶要做到经久不衰，就不能抱残守缺。只有让更多的人掌握团黄贡茶的制作工艺，让更多的人了解它、喜爱它，它才不会失传，才能更好地为广大茶农造福。