奶片基本知识及进口奶片挑选技巧
2016-06-10 565
奶片的配料主要是奶粉和麦芽糖,在脱水工艺下加入某些凝固剂加工而成。 奶片的原料主要是鲜乳或乳粉,添加或不添加如下原料:包括例如乳清蛋白粉、脱盐乳清粉、乳糖、奶片奶油等乳来源原料;包括例如植脂末、植物油、葡萄糖浆、白砂糖、果粉、谷物粉等;包括食品添加剂、营养素等原料;经过混合、压片、包装制成的片状乳制品,或将奶片生产所需的原料经混合、均质、浓缩、喷雾干燥制成奶片基料粉,再与其他辅料进行混合、压片、包装制得。
2、奶片基本功效
奶片的主要营养成分是碳水化合物、脂肪等,食用奶片已无法享受到真正新鲜牛奶的风味和质地,而且在加工过程中,高温会破坏其中的多种营养成分,彻底改变乳清蛋白。与鲜奶相比,奶片也有自己的优点:可随身携带,无须冷藏,无须加热食用。
3、适用人群
一般人均可食用。肥胖者、冠心病、高血压、高胆固醇、动脉硬化者忌食。
4、怎样挑选靠谱奶片
市场上奶片品牌多、口味杂,哪一种奶片才是靠谱的奶片呢?营养专家给出四个建议:
第一,尽量购买品牌大一点、卫生质量有保障一点的奶片,以避免生产过程中产生而人类肉眼无法分辨的污染物危害健康;
第二,要注意生产日期和保质期,以免奶粉氧化降低营养价值;
第三,要选择包装好的奶片,包装破损、漏气的都不要选;
第四,选择口味好的奶片,好奶片甜味不太浓,但是奶香浓郁,没有异味的最好,如果奶香淡而甜味太浓,可能是奶粉原料比例低,如果感觉有不新鲜的味道,说明奶粉原料质量差,有氧化酸败,至于是苹果口味还是橘子口味,主要与添加的香精有关,和营养质量关系不大。
奶片尽管是一种健康的零食,但如果抱着想要获得营养素的心态,最好还是选择新鲜的牛奶或酸奶,如果是乳糖不耐受的人,也可以选择奶粉来补充钙质和蛋白质。需要注意的是,孩子把奶片当成零食时需要控制摄入量,以免影响正餐营养的摄入,吃完以后也要注意督促孩子刷牙漱口,以免引发龋齿不良隐患。
国内外评价 (1)
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来自shijiechaoshi.com的wojiushiwo
2016-06-23
飘然而过~~~
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不插电做酸奶,新西兰易极优easiyo酸奶机体验
酸奶是个好东西,益生菌能够保障身体健康,是不少白领、学生的心头好。据说每个成人每日可以摄入500ml的酸奶量,但是超市里好一点的酸奶,250ml的都不少于八九元,每天的消耗起码一二十元了,月消费不低于五六百元呢,对于普通工薪阶层来说,这是一笔不少的支出。况且,市面上买的酸奶一般都添加了防腐剂,还要经过各种渠道运输,营养损失还是比较大的。 我和老公都是酸奶狂人,一天少说也得消耗500ml左右的酸奶。我们为了省点钱,就买了酸奶机来做。但是市面上流行的酸奶机一般都是要插电的,天热的时候需要八九个小时,冬天十二个小时也不一定能成,比较耗电。而且常规的酸奶做法,是用酵母粉兑在牛奶里,要先买好牛奶、酵母粉,过程比较烦人。 前不久在一个酸奶论坛上得知,新西兰有一款易极优酸奶机自配酸奶粉,不必插电,也不需要购买牛奶和酵母粉,就能轻松做酸奶。于是立马网购了一个试试感觉。 酸奶机包装盒是这样的: 一打开盒子,就看到酸奶机了。 接着是主角登场了,比想象中的大很多。外发酵罐高度大概30厘米多一点,掂量一下大约有一斤半左右,材质是食用级PP的,摸起来感觉滑滑的。 打开盖子,构造比较简单,将内发酵罐取出来后,就看得见红色底座和下面的保温罐了。 看了一下说明书,只要用易极优自家酸奶粉,不插电就可以制作酸奶,特地配了一份老公最爱的凤梨椰子味道的酸奶粉,立刻走起! 先在内发酵罐内注入大约25度的温水500ml,将整包酸奶粉倒进去,他家的酸奶粉,质地细腻,颜色柔和。因为是凤梨椰子味道的,酸奶粉带点米黄色。他家有几十种不同成分、口味的酸奶粉,可以按照自己的口味进行选择。 接着盖上盖子摇匀,再将温水加到1000ml,再次摇匀。 然后在保温罐内加沸水,一定是烧开的沸水哦,因为只有在高温条件下,益生菌君们才能更活跃,做出的酸奶才更有味道!而且沸水一定要淹没红色底座哦! 最后将内发酵罐放进去,将盖子拧紧,静置8—12小时。 一早上打开盖子,一股淡淡的酸味钻入鼻孔,隐隐约约见到了淡黄色。将内发酵罐取出的时候,感觉沉甸甸的。 打开内发酵罐的盖子,只见酸奶表层像豆腐块状凝结,轻摇罐子也没有很大流动,比较牢固,看来首次用易极优制作酸奶就比较成功。 先把新鲜的酸奶倒在碗里,好好犒劳一下自己。 没有吃完的放冰箱里了,常规酸奶乳酸菌活性只能保持两到三天,易极优酸奶却可以保持12天之久,我们大概一两天就能吃完,不会丢失多少营养。
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披肩上的春天 - 新西兰Stansborough苏丹100%羊毛披肩
初春的上海,风还是有点大,白衬衣加黑外套,在室内尚可,外出的时候,加件披肩正好挡风。 喜欢上披肩是很久远的事了,十多年前看《魔戒》的时候,觉得系披肩的精灵王子看着好顺眼,于是有了长长短短、或厚或薄的各类披肩。终于有一天,精灵王子同款披肩竟然来到自己的身边,不得不说,生活处处有惊喜。 这个来自新西兰的Stansborough品牌,居然是《魔戒》和《霍比特人》的长期服饰配件供应商,只因为他家的披肩、围巾全是由自家养的羊毛为原料,100%纯净,并且全手工制成,柔软舒适,密实保暖,耐用不变形,亲肤无刺激。 1.4*1.9m的苏丹大围巾,据说是为了抵挡风沙而生,足够把上半身包得密密实实,不让一丝风透进来。 纯天然的灰羊毛质地,原本就来自于灰羊,没有经过一丝丝的人工染色,颜色浑然天成,完全纯净,不含化学添加剂,自然环保,摸起来也是柔柔软软,也不乏天然纤维的韧性。 闲暇的时候,喜欢到楼顶去透透气,楼上风大,得把披肩裹的紧一点。 初春的清晨,褪去严冬清寒的阳光,细密轻柔的洒在身上、披肩上,自己和天边的云彩就成为一道风景。 你站在楼上看风景,看风景的人在楼上看你。 有些地方很适合做梦,比如,长满芦苇和小树的所在。 踏在山丘上,张开双臂,听初春的风从身边利索的穿过。 披肩变成了蝉翼,聒噪着早春的寂寞。 最爱这一片芦苇地,蒹葭苍苍,在水一方。 时而欢笑,时而娇羞,时而冷漠,时而放纵。 还爱在小树林里,捕捉从树叶间漏下来的斑斑日光。 树枝呼唤着绿叶,我呼唤着远方的人快点归来。
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婴儿睡袋、宝宝睡袋种类你知道哪些?
婴儿睡袋是为了防止婴儿睡觉蹬被而使用的包裹婴儿身体的睡眠用品。随着工业产业化的发展,妇女走出家门参加工作越来越普遍,已经成为各个领域的半边天。全天候的照料宝宝,看管宝宝晚上睡觉的任务已成为年轻妈妈不可承受之重。并且,随着科学育儿知识的普及,越来越多的父母已认识到需要给宝宝自己的睡眠空间。宝宝拥有自己的婴儿床和自己的睡眠用品。而独自睡觉的宝宝,睡眠中蹬被的问题也随之而来。婴儿睡袋,作为可以防止宝宝蹬被着凉的睡眠用品,应运而生,并得到年轻父母们的青睐。 1、信封式 外观:长方形如信封样,相当于一条小被子对折,底部,侧边拉链。绝大部分设计成可以打开成被子的两用型,既可以当小被子使用,也可以对折后拉上拉链变成成睡袋。该款式优点是结构简单,一般使用双头拉链,底部可以打开,方便更换尿片等。由于被子睡袋两用型,增强了产品的实用功能,空间大,宝宝活动自由,不受束缚。缺点:宝宝容易整个人钻到睡袋里或溜出睡袋。所以,该类款式很多配有护肩设计,能防止宝宝溜出睡袋。 2、葫芦式 外观:形如葫芦,上窄下宽,一般为圆底设计。可以看成是信封式睡袋的改良,颈部收窄,可以防止宝宝溜出睡袋或钻到睡袋里,底部圆大,让宝宝双腿可以自由活动,增加了宝宝的舒适度。缺点:由于尺寸的改动,这款睡袋打开后无法作为一条被子使用,降低了产品的使用效率。 3、衣服式 外观:形如衣服,有袖,有的也有帽等。不用担心宝宝睡觉时的活动会影响使用,妨碍宝宝睡觉。现行款式大多配有加长袋,可以随宝宝的身高调节睡袋的长度,延长了产品的使用期限。 缺点:该款产品由于做工相对复杂,一般价格比较其他款式更高。上下尺寸一般相差不大,对于宝宝的双脚活动还是有束缚。并且,由于产品辅料较多,多根拉链,钮扣等,需要防止擦到孩子娇嫩的皮肤或被孩子拉扯下来误食。 4、背心式 外观:状如背心。可以看做衣服样睡袋的缩减版,去掉袖、帽、加长袋等东西一般适合夏天等季节用。 5、蚕茧式 外观:像蚕茧一样贴身紧裹着宝宝。一般做成卡通式,如蚕宝宝,青蛙,小熊的样子等。 优点是贴身,保暖好。 缺点是对宝宝束缚太大,一般需要用弹性面料做,或作成弹性结构。 6、袖被式 外观:和普通被子类似,在被子上多出两只袖子。这款产品介于睡袋和被子之间,既可以有盖被子样的舒适和活动自由,又防止了宝宝睡觉时乱动导致的露被着凉。
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中国化妆品发展史及最早进口化妆品
我国是文明古国,有着悠久的历史和灿烂的文化,也是最早懂得和用化妆品的国家之一。 我国关于化妆品的发展历史虽尚未发现准确的记载,但是从考古工作发现的陪葬品、壁画、雕刻及生活遗迹中推测,远在公元前2000多年人类就懂得化妆美容了。 早在公元前1000多年,殷纣王时期就产生了“燕支”即今日的“胭脂”,当时是将燕地产的红兰花叶捣成汁、凝作脂,用以饰面。 春秋战国时期已经产生了粉黛、胭脂、眉墨和兰膏等化妆品。 汉朝时期,化妆品被广泛使用。 据记载,东汉梁冀的妻子孙寿会制备各种各样的“妆眉”,称绝一时;唐朝时期,化妆品非常流行;宋、元、明、清时期,化妆品生产处于“小作坊”式生产状态之中; 我国历史上著名的化妆品作坊是扬州“谢馥春”与杭州“孔风春”,已有百余年的历史都是由采炼芳香物供应宫廷发展起来的。 鸦片战争以后,外国化妆品流入中国。我国化妆品厂始建于19世纪末20世纪初,最早是在香港建厂的。相继流行的有“双妹牌”花露水、“旁氏”雪花膏和雪花音。1930年后,上海、云南、四川、辽宁等地出现一些专门生产雪花青之类化妆品的小型工厂,但数量少、档次低、质重差。 新中国成立后,各省、市、自治区都发展了化妆品工业,逐渐形成一个独立的工业体系。