随时随地享受一杯好咖啡 - 美国GSI Java Mill手摇磨豆机
2016-07-15 395


跟大部分的手摇磨豆机一样,Java Mill也可以调整研磨粗细度,陶瓷磨盘下方有个旋钮,利用调整两个磨盘的间隙来控制咖啡粉粗细。所以当转到最紧时,就不建议转动磨豆机,因为可能会造成磨盘损伤。同时,我也不建议使用陶瓷刀头的手摇磨豆机来研磨极浅烘焙咖啡豆,因为过硬的咖啡豆也可能造成磨盘无法正常使用。
对于刚入门的咖啡爱好者来说,常注重在挑选咖啡豆或练习手冲技巧,但却忽略掉了「新鲜」是咖啡豆的唯一生命,现磨现煮的咖啡才能享受到它最完整的香气。而能提供均匀研磨粗细的磨豆机,更是让冲煮一杯稳定质量咖啡的重要条件,因为研磨不均的咖啡粉会导致冲煮时出现过度萃取或不足的状况,就算再熟练的手冲技巧都难以补救。

第一眼看到它的照片就很喜欢,因为有时候也需要外出使用磨豆机,但是之前买的OE Lido Grinder太大支,其他手摇磨豆机也有体型问题,或者是研磨效果不够好,而Java Mill两端固定的均匀效果看起来不错,价位也蛮实惠,在看到国内有卖场贩卖订价1600元,特价的价位则是1400元,因又再继续搜寻国外价位,其实国外的价位大约接近30美元,寄回台湾有点不划算,但是就在我查看国外网站时,有个户外用品商店Backcountry正在作低价促销,于是就把网站上的数量一次订购,最近就没再看到再有上架。
一共订了14支,身边的朋友分一分就只剩下3支,目前将剩下的3支放在我的露天卖场配合咖啡豆作促销(已完售)。










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美国家居家纺10大品牌
NO.1 Sfumbrella 美国SFumbrella雨伞专为萌宠控设计品牌全称The San Francisco Umbrellas,创立于美国旧金山。创始人Marc先生毕生都专注于雨伞的设计和制作。生活中他是一个超级狗狗控,还与妻子收养了许多流浪狗,悉心照料它们的生活。在多年的制伞生涯中,他一直想要打造一个有自己的文化创意的伞具。因此热爱狗狗的他设计出一系列以宠物元素为主题的伞具品牌。各式各样宠物的剪影,搭配鲜亮大胆的伞布色调,一系列时尚趣味的雨伞就这样诞生了。从此,热爱宠物的达人们不管在雨天还是晴天,都能拥有一把独特显眼,容易辨识的雨伞了。 有颗爱宠物的心,就该拥有一把宠物雨伞! NO.2 Mr.Chrismas 来自美国的Mr.Christmas,由Mr.Merril Hermanson于1933年成立,80年来一直是音乐盒行业领导者。每件Mr.Christmas的音乐盒都由专属的设计师设计,选材用料丰富多样, 细节刻画细腻入微,是美国唯一能和欧洲及日本抗衡的音乐盒品牌。全球音乐和收藏迷趋之若鹜,更是美国人在重要节日用来送给家人和朋友的首选。在美国卷起销售狂潮,也远销全世界15个不同国家。 NO.3 Umanto 美国中高端家纺品牌,凝练18、19世纪美式设计精粹,以欧美现代家居审美与风尚为灵感,融合亚洲潮流趋势,精妙杂糅多元设计元素,以经典风格和精湛工艺诠释现代人对品质生活的完美追求。 Umanto融会了中西纺织技术之结晶,把握国内家纺趋势,捕捉新时尚、新概念。Umanto优曼来自现代都市风格的灵感之源,诠释了都市人潮流的精髓。由家居设计师专为都市中高端白领倾情设计。以低调,奢华为主基调,注入经典,时尚的设计和严谨的制作工艺。 Umanto优曼床品使用高支高密提花或活性印花贡缎面料,确保丝般柔滑的贴身感受。床品系列色彩鲜亮明丽,低调奢华,生动体现欧美现代家居审美。 NO.4 Stanley Stanley史丹利,品牌水壶名字,源于美国。1913年,William Stanley发明了全不锈钢真空保温杯。从那时起,Stanley杯就一直出现在我们的工作中,足球比赛,或者是户外远行。Stanley创新了把热饮放置于真空隔离的保温与钢制品相结合的杯子内。这个技术是如此的有效以至于在军事,空间项目或者是深海探测中得到新的运用。通过不断的运用技术来完善Stanley杯,比如,不锈钢的杯身,杯盖,或者是抽取真空的方法。我们始终引领着行业标准。与众不同的Stanley杯,作为一个美国老字号品牌,仍旧如百年前创立时的那样,不懈努力。 NO.5 Harbor House Harbor House品牌隶属于美国E&E集团,品牌源于美国加州北部,被太平洋与Mendocino红木森林环绕的Harbor House度假别墅,坐落在宁静的海滩花园上,对望着浩渺无边的大海。这座由著名设计师Louis Christian Mullgardt设计,始建于1916年的Harbor House以其无可复制的后花园海景、古朴大气的建筑风格、精美的红木艺术,被誉为美国20世纪初 Arts and Craft时代最具代表性的建筑之一。 如今, Mendocino海岸早已经禁止了任何形式的开发与建筑,自然的生态将被永久的保护下去。在这里,远离闹市的喧嚣,时间停下了它的脚步。在阳光满满的周末,你可以去海里冲浪;在Harbor House花园后面的海滩戏水;你可以与成群的海鸟为伴,观赏百米外迁游途中的鲸鱼群;你可以潜入神秘的海底森林,去采加州特有的红鲍鱼;你可以去周边浓香四溢的葡萄酒园品酒;你也可以带着家人去附近的红木森林露营,晚上围着暖暖的篝火,一起分享一天的快乐与收获。 今天,我们把Harbor House的生活方式介绍给我们的客人。Harbor House的产品,在全球采购, 由顶尖设计师们创造,但是并不为贵重所累。我们崇尚的是平价的奢华,以超凡的价值及丰富的产品组合, 带给你完美的购物体验。 Harbor House是质朴从容的生活,是人与自然的融合, 是无拘无束的自由。 NO.6 Serta Serta Inc.(美国舒达有限公司),前身是1931年由美国十三家独立的床垫制造商联合创立的Sleeper Inc.(睡眠者有限公司)。这十三家制造商都是美国最早的床垫生产商,最早的工厂可追溯到19世纪末期。舒达,自成立以来一直以“制造世界第一流的床垫”为使命,意在为每个睡眠者提供最完美的睡眠。集众家之长的舒达,在技术上不断创新,拥有多项业界专利,一直引领着美国床垫技术的革新与发展。1983年,美国舒达在旗舰产品Perfect Sleeper中推出革命性的Continuous Support Innerspring“连续弹簧系统”,并成为首个采用“波浪形海绵”的床垫品牌。1997年,美国市场调研机构NPD Group将美国舒达评为“全美销量第二床垫品”及“三大知名家具品牌”。至今,舒达已成为酒店业销售第一的床垫品牌,62家国际授权经销商分布于全球59个国家。 NO.7 Sealy Sealy美国丝涟床垫,世界床垫业王者、全球超五星酒店集团首选品牌、雄霸全球销量冠军达四十年之久。总部设于美国北卡罗纳州,目前是世界上最大的床垫制造公司。 Sealy丝涟于1881年诞生于美国德克萨斯州Sealy(丝涟小镇),历经一百余年的发展,成长为全球最大的床上用品制造商和最为知名的床垫品牌之一。每晚为超过8000万讲究睡眠质量的客户带来优质睡眠。丝涟在床垫业的地位让竞争对手难以撼动,其实力来自于丝涟在设计、制造方面的强大优势。 Sealy丝涟在北美及欧洲家喻户晓,全美消费者知名度位列床垫品牌第一,高达90%(2007美国权威家用品刊物HFN床垫品牌调查),位列家用品品牌第九(2009美国权威家用品刊物HFN家用品排行榜),且二度获美国财富杂志(FORTUNEMAGAZINE)评选为“全美最令人羡慕的公司品牌(AMERICA'S MOST ADMIRED COMPANIES)。 NO.8 Creative 可立特 Creative Home家居饰品十大品牌,美国设计及家居饰品行业公认的领航者,美国最大的设计和家居饰品商之一,美国第23届ARTS大奖年度家饰品牌。在美国有超过11000家零售店在销,旗下商品已经融入超过60% 的美国家庭。国际顶级大牌设计团队的加入令其产品及陈列在美国获得过无数奖项,并频频在美国各类著名杂志和电视节目中亮相并深受国际好莱坞明星等一线艺人和时尚杂志媒体的追捧。 NO.9 Dylan kendall Dylan Kendall是美国著名室内设计师设计的同名品牌。她非常喜爱小动物,是个十足的动物保护主义者和素食主义者。基于对小动物和生活的热爱,采用陶瓷工艺,创作了一系列在家庭中行走的小脚丫,它们最大的特点就是都长出了一双活泼可爱的脚丫子,给生活带来了生命活力和乐趣。她希望通过这些可爱的产品设计将爱心和快乐传递给每个人。 NO.10 MERI MERI 1985年的美国洛杉矶,Meredithe在她摆满笔和剪刀的厨房工作台前,制作了最初的手工卡片,并以她儿时的名字Meri Meri命名。这些甜美色彩与卡通图案点缀的手工卡片很快在纽约国家文具展上大放异彩,并为她的工作室招揽了众多设计师和手工艺人。如今Meri Meri的业务已从传统卡片扩展到了烘焙、礼品、派对用品等领域,商品销往世界各地,美好与甜美的设计风格仍是其始终不变的坚持。
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随身手冲咖啡壶-美国便携法压壶品牌
在挑选每一期要介绍的咖啡器具时,总是伤透大叔脑筋,怕重复、没梗,怕老掉牙。但看到这个「Impress Coffee Brewer」滤压式咖啡随行杯,马上让我眼睛一亮,就是它了!Gamila这间美国厂商,把法式滤压壶和保温随行杯的概念结合,更在滤压动作上设计出新概念,它在美国Kickstarter募资网站登场时,短短30天内就获得将近2500个赞助者的亮眼成绩,就此顺利上市。 「Impress Coffee Brewer」包括有3个部件组成,从下到上,由裡而外,分别是:双层不锈钢外杯、可拆卸筒状滤器、硅胶杯盖。大容量為414ml,但还要加入咖啡粉以及预留咖啡粉膨胀的空间,建议的使用容量是385ml。使用方式很简单,跟一般法式滤压壶差不多:先倒入约30公克中粗研磨咖啡粉在不锈钢双层外杯,再缓缓冲入90度热水约九分满,粉水比例相当接近1:12。让咖啡粉与热水均匀的融合,静置约3~4分鐘,研磨粗细和浸泡时间会影响咖啡的浓淡。接着把硅胶杯盖跟筒状滤器组合,这样就不用怕双手因施力而受伤,然后把筒状滤器放进外杯裡面,缓缓往下压至最底部,就算大功告成。 Impress Coffee Brewer 其实就是改良版的法国压,而把法式滤压壶和随行杯结合在一起的这个概念,早在Bodum的星巴克随行杯上就有看过,但是Impress的新概念设计,依然让它在短短的叁十天内,在美国 Kickstarter群众募资平台获得将近2500个赞助者。 由美国 GAMILA公司所设计出品的impress coffee brewer,总共有叁个套件组合而成:双层不銹钢外杯、可拆卸筒状滤器、硅胶杯盖,建议使用容量為 385ml,最大容量则是414ml。 左:双层不銹钢外杯 中:可拆卸筒状滤器 右:硅胶杯盖。 impress双层不銹钢滤压式随行杯,巧妙的将產品说明印在纸捲内侧,环保又实用。 有两种顏色可以选择,黑色和不銹钢色,这款是黑的。 使用方式很简单,先倒入约30公克的粗研磨咖啡粉在不銹钢双层外杯裡面,再冲入90℃的热水约九分满,让咖啡粉与热水均匀的融合,静置约3~4分鐘后,把筒状滤器从上而下压入(黑色朝下),大功告成。 我们把筒状滤器颠倒过来看,就会发现到它的奥妙,类似於义式咖啡机把手裡才有的滤杯,被安装在这裡,不过却是反着来使用,透过它来阻绝咖啡粉渣和热水,这样就能得到一杯清澈口感的好咖啡了! 但是根据实际使用过的人反应,如果萃取完成后放置太长的时间,咖啡的浓度还是会继续增加,这个情形如果事先把咖啡粉过筛也许 会得到改善。不然就得要麻烦一点,把咖啡液给倒在杯子,清洗完不銹钢杯裡面的咖啡渣,再把咖啡液体倒回去。 它的过滤原理,是利用类似义式咖啡机在使用的金属滤器,当向下压时,咖啡渣会被留在底部,清澈咖啡液就会通过极细孔目完成萃取,而整个容器的保温效果相当不错,能让咖啡在适当温度下等待着被饮用。当然,如果你不在意的话,其实这个滤压式随行杯也可以被用来冲泡茶叶,一杯两用相当实惠。
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美国Modern Moose卡通鲨鱼木质摆钟
今天帮帮丝为大家介绍一下,美国这款很有童趣的木头制作设计的挂钟,妆点小朋友的房间特别有童话世界的氛围。 Modern Moose 是属于设计师Paul Ocepek的品牌,位于美国马萨诸塞州。设计师结合他喜爱的卡通插图和平面设计,和他超过25年的设计经验,创立了居家实用和富有个性的Modern Moose品牌.。 以内心强烈的设计欲望和制造独特的当地特色产品的理念,加之设计师的中年危机感,在2010年 推出了他第一个品牌ART THINGS.随着产品总类的增加,Paul意识到需要一个具有广泛意义的品牌名,在2012年ART THINGS换了一个新名字叫Modern Moose。 设计师独家打造 每一件作品都是由设计师Paul Ocepek亲自设计,在美国马萨诸塞州的工作室中完成。Paul Ocepek已从业25年,涉及过各种领域,对设计到生产的整个过程了如指掌。 材质安心 技术用心 手工制作 使用桦木胶合板,无毒水印油墨印刷(无胶水和化学涂层),镭射切割,手工砂纸打磨和组装,富有立体层次感。 是实用的挂钟 也是时尚装饰品 设计师Paul Ocepek的幽默、大胆的用色与现代艺术成为Modern Moose的特有风格,这些有趣的设计给你的小屋、工作室、儿童房增加更多的乐趣。 送礼佳品 独特可爱的造型格外吸引眼球,深得小朋友宠爱的同时,也唤起了大朋友的童心。艺术与时尚相结合,陪伴孩子们成长。 3D石英挂钟、无需组装 钻有小孔、便于悬挂 Modern Moose同系列卡通挂钟 注意事项 1、由于是木制产品,不要挂在室外等潮湿处 2、不能用洗洁精等清洗 基本参数 品名:Modern Moose卡通石英挂钟 设计师:Paul Ocepek 产地:美国 规格:高29cm*宽29cm*深2.54cm 备注:需内置1节5号电池 包装
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日本茶文化经典:京都陶瓷艺品-清水烧
中国陆羽茶道,传到日本后,自成一格,一期一会,产生日本特有的茶道文化,当然搭配著的也会有喝茶的道具,越来越讲究,尤其是百年文化沈积下的京烧·清水烧, 源自日本文化古都 京都,具有浓郁的日本风情,自古至今都是日本人心灵的故乡。 这里盛产日本传统陶瓷制品。随着大量陶瓷制品从日本国内或海外纷纷流入,京都的陶工们吸收众家所长,创立了以细腻的画法和丰富的釉色而闻名于世的“京烧·清水烧”。 千百年文化沉淀的艺术瑰宝 京烧·清水烧源于公元5世纪下半叶,是京都陶瓷的总称,以京都一千二百年的历史和传统为背景,在得天独厚的文化环境中培养起来,是京都城市个性的表现,也是几代京都手艺人的技能的结晶。 闻名于世的传统工艺品 在日本,京都瓷器的地位就相当于中国的景德镇瓷器。 京都陶瓷的表现手法多种多样,质地细腻,色彩和谐,美丽雅致,具有美观的造型和高超的烧制技术,制造的产品种类繁多,深受日本当地和国际上人们的喜爱。 悠悠茶香 点缀生活 增添品味 千百年流传的传统手工技艺 制模、成型、烧制、上釉,每一步都是纯手工制作,深含着传统工匠智慧的结晶。 手工彩绘独具匠心 纯手工绘制的花纹,表现手法多样、画法细腻、釉色丰富,是京都手工艺人智慧的结晶,独具匠心。 百年老店——西川貞三郎商店 京都,日本传统古城,拥有许多窑,画室和清水制品。 京都五条坂,清水烧的发源地,这里有这样一家店——西川貞三郎商店。 在将近百年的历史里,坚持用传统纯手工艺,用心打造每一件器具。 传承着日本文化的脉络和底蕴。 西川貞三郎商店制作的清水烧制品,坚持着所有清水烧制品基于统一的标准、精致的美感和卓越的技术。 从创立以来,始终秉持京都瓷器的新颖和独创性,并坚信京烧 ・清水烧必将持续向世界持续绽放光彩。 使用说明 1、使用前 使用前,请泡在温水中让他吸收水分以后使用,才不让茶垢从壶内渗出而改变壶色。 2、使用时 直接倒入高温的热水或火炉可能会炸裂瓷器。 不可放置在漆器上,瓷器会受到磨损。 硬刷或粗粒的清洁粉不可使用,以防受损,微波炉或燃气灶不可使用。 3、使用后 陶瓷有吸水性,因此如果茶预留在壶中,容易发霉。 使用后,请用清水清洗,干燥后再收起来,最好不要存放酸梅等容易酸化的东西。




