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Forever开运钛，非常态 - 日本Forever开运钛菜刀开刀体验

切过不少菜，用过不少好刀，当有人为我推荐号称全世界最高品质的刀具时，竟有点半信半疑了。因为这世上大多数号称“最”的东西，最终都不过是浮云。 但是有一天，它真的出现在眼前时，还是被Surprise了一下。 提起Forever，有必要脑补一下。这个由平井先生于1990年成立的日本刀具公司，据说拥有很多普通刀具公司没有的先进刀具开发专利，和传统工艺没有的刀具制造方法，现在是日本厨房刀具市场占有率第一的品牌，还为世界顶级厨房定制刀具呢！ 虽然操过不少好刀，但是如此光亮净白的刀面还算是比较难得的。银钛合金的刀刃材质质感，在细腻精致的刃面显露无疑。据说银钛合金化学稳定性极强，具有超强的硬度及耐磨性，硬度仅次于钻石，并且炒鸡耐酸碱，即使经过海水浸泡也永不生锈变色。 这把刀内，富有强力抗菌技能的银离子，伴随着钛独有的光催化效果抗菌功能，60分钟即可消灭所有的细菌，并且可以持续到24小时之后，下图即为宝贝详情页内本刀与一般刀具的杀菌效果对比。 如此强大的杀菌能力，无磁性无金属异味，切菜时当然可以不污染食物，保持食物原汁原味，蔬菜瓜果以及无骨肉等可以轻松操刀，但是骨头之类重口味的，因为刀刃够薄刀身较轻，怕是难以胜任。 刀尖打磨得比较细致坚韧，削切更精准。 刀刃薄亮，刀身轻巧，下刀的时候应该会比较顺滑，切片不黏刀，锋利的赶脚有木有。 因为材质好，无需保养容易清洗，不需要磨刀石。 还有一个深刻印象，发现这把刀上的品牌LOGO超夸张的说。先是一个硕大无比的虎头，幸亏是在刀上，要不然还要被误认为山口组大哥来了。虎头下有“开运钛”三个中文字。然后旁边一长排繁体“银抗菌开运钛”中文字，下面怕汉文化圈外的歪果仁看不懂，又翻译成英文，最后，才是“FOREVER”的品牌标志，然后是日本原产地说明。这些细节把大和民族的精细性格展现得淋漓尽致。 或许有些人会很喜欢这些热闹的设计，但就本人而言，觉得“Less is more”，印个虎头，或者“FOREVER”就行了，免得切菜的时候，这样一大堆东东影响视觉感受，还怕吓到一旁玩耍的小孩子。 刀柄也是值得一说的地方，由ABS抗菌树脂制成，材质轻巧，省力又防滑。 再仔细观察，它是根据人体力学精心设计，不仅考虑到切菜时的动作与力度，而且实现了刀柄形状的曲线性与稳定性，让操作重心平稳，使用完美自如。 刀具的收纳包装也很细心，刀柄和刀面贴合帛布的地方，均由不干胶黏贴，这样刀具就不会轻易从包装里滑落或者移位了。 因为材质轻巧，这把长达16.5cm的刀，重量只有传统刀具和不锈钢的一半，把手的设计舒适灵活，使用更加便利。

比活性炭强100倍的除臭盒 - 日本汉方生物纤维强力除臭盒

臭味在生活中不可避免，冰箱、橱柜、汽车、收纳空间、鞋架、垃圾桶、厕所，这些容易滋生异味的地方，都需要除臭。提到除臭，大多数人往往立马会想到空气清新剂之类的东东。 之前也用过不少，但是有不少科学研究文章表明，清新剂、芬香剂这些所谓的除臭剂，本身也含有人工化学物质，只能短时间掩盖臭味，实际上没有除臭功能，而且这些东西放久了之后，本身会产生臭味，除臭效果不太理想。 前不久到日本旅游，在一户民居住了大约一个星期，发现他家很多容易产生臭味的地方都贴着这个东东，我不懂日文，但是依据上面仅能认识的中文：“消臭”、“怪力臭”，还有“爱车内”、“化妆台”、“冷藏柜”等判断，应该是除臭盒。 而且令人惊讶的是，贴着它的地方，包括厕所，真的没什么臭味，也没有清新剂之类的人工香味，让人感觉很除臭、很好用的样子。当时就想带几个回来的，但是后来行程匆忙，竟然忘了。 回国后，又感觉臭味多多的了，信手在各海淘网站上搜搜，凭着记忆中的“怪力”、“消臭”、“汉方研究所”等碎片文字，居然找到了，真有如获至宝的感觉。 “日本汉方研究所”这个名字或许大家都没听说过，在日本据说还是小有名气的，他家以“自然派”为宗旨，使用“自然派素材”，专门研制厨房用的天然产品，研制开发多种深受主妇们青睐的天然、健康、安全、环保的厨房用品，适合各年龄层使用。 至于它的除臭原理，主要是使用了信州大学纺织纤维学院开发的“消臭纤维"，配合研究所独家开发的金属酞菁诱导体，以及可食用酵素精研而成，从而达到“怪力”抑菌除臭的效果，确保使用安全无毒，无气味。 这款由生物纤维制成的除臭盒，高活性酵素，可分解纤维恶臭物质，除臭力是活性炭的100倍，健康、安全、环保，据说可以高效除臭，长期抑菌，消臭迅速，一贴即可，想除哪里就贴哪里。 使用方法也很简便，取出产品，撕去贴纸，粘贴在除臭处即可。 厨房的水槽暗箱，因为经常有清洁用水经过，时间长了会生臭，可以贴放。 橱柜碗槽，因为碗盘经常要盛放各种菜肴，还要用清洁剂清洗，因此也可以贴放一个。 橱柜放各种佐料的地方，本来就气味厚重，可以贴一个。 冰箱门柜，放一个。 冰箱内壁更要放了。 可以看到，娇小的身量，便利的贴合，使它能适用于任何环境，车子、垃圾桶、厕所、鞋架、收纳柜、衣柜等地方都能使用，而且使用期限为1年，也不会对周围环境有什么影响。

日本家居家纺10大品牌

NO.1 Unico Unico是日本的家居连锁店，像宜家一样，产品都是原创设计，供应商来自世界各地。Unico的家具很多都是小一号的，适应东京的小型公寓。 「我的家，只有这麽一个」是日本家具品牌 unico 的品牌宗旨，就像品牌名称 unico 在意大利语中的意思「唯一的、重要的」，想要带给人们既新奇又带点怀旧、复古的熟悉感，重要的是，拼揍而成令人感到温暖安心的家，所有的一切都只专属于你~ NO.2 大创 大创产业的创办人是矢野博丈，成立于1977年。矢野博丈创业当时，是采用移动式推车贩卖商品，并且多在超市前面设置临时柜，由于一边工作还得带小孩，为了省去贴标签的工作，就决定将所有商品统统以一百日圆贩售。 矢野博丈抱着“规模虽然不大，但是名称一定要表示‘能创造大契机’”的念头，而取“大创”二字为公司名称。当然在创业过程并不是一帆风顺，有次就有个客人丢下一句“便宜没好货”就把店内其他客人都带走。矢野虽然感到懊恼，却也因此燃起斗志，决定把利益置之度外，将高成本的东西也全以一百日圆贩售，从此打出口碑，大创产业开始起飞。 目前大创的资本额为27亿日圆，日本国内有共2500家分店；海外分店则有476家，其中台湾就占30家。 大创自行设计开发低价位、高品质日常百货、化妆品、玩具、娱乐等用品，在日本俗称为“百元商品店”；台湾则以新台币39元均一价(食品类除外，食品类均一价新台币49元)，部分分店可用一卡通及悠游卡消费。 NO.3 CHLOROS 住宅渐趋极简风格的日本，首次购屋的年轻屋主在家具挑选上，也有倾向同为简约的北欧风格的趋势，以「深思后慎选你最喜欢的，一辈子珍惜使用它」为宗旨的新兴家具品牌 CHLOROS，在家具设计上追求不跟随短暂留性，以简单的线条构成，使之适合永久使用，坚持使用天然木材，绝不用塑料贴皮，也绝无任何印刷木纹，并且仅可能以平实的价格提供给消费者高质量的柚木家具。在CHLOROS的商品中，除了合乎简单个性的现代北欧风格家具外，他们也有一系列古董造型的家具设计，你甚至也能找到结合金属与木头材质的单品，另外还有各式以木头、陶瓷等制作的家饰摆件，当然也少不了日本必备的杂货小物，目前CHLOROS只限定日本国内订购配送，期待他们有运送海外的一天。  NO.4 IDÉE IDÉE 是将“探索生活”奉为主题的家居品牌，与无印良品同属良品计画集团的大家族。二者都诞生于1980 年代的日本，迄今对日本的生活文化与设计带来了巨大影响。从诞生之日起，IDÉE 和无印良品秉承探求“令人愉悦的生活”与“生活美学”的宗旨，不受一般市场流行左右，以生活者的自觉，坚持传递关于“做自己”的独特哲学。无印良品追求生活的最基本与普遍性，通过尽可能地消除制作者的主观来对应使用者的“自己”，IDÉE 则尽可能地尊重使用者的个性与品味，为丰富多彩的生活提供方案。 NO.5 iimk iiMK服飾品牌故事，日本伊都錦公司旗下的品牌之一，主要針對18-20歲歲的年輕女性設計的少女時裝。台灣伊都錦是日本 ITOKIN 的分公司。主要負責商品服務和進口服飾的製造與銷售。 NO.6 olive des olive “OLIVE des OLIVE”品牌始于1984年，OLIVE des OLIVE最初的设计理念是针对14-18岁对潮流气息敏感的少女。而商品从制造到陈设更奉行“原创”这一原则株式会社“MOKU MOKU”自昭和54年(1979年)创业以来，自生产到商品的陈设都以 “充满活力的服装才是最受欢迎的服装”，为时尚少女精心设计。 而“OLIVE des OLIVE”品牌的诞生也正如公司原先所预料的，受到14-18岁时尚少女的广泛推崇。品牌也从中得到成长。  此外会社还谋求发展国外的年轻女性市场，并将品牌打入了台湾、韩国及东亚。 为拥有敏感的时代感，喜爱音乐、艺术的19至25岁女性,为走过1970年代和80年代的女性量身定制的商品。 NO.7 tout a coup tout a coup品牌是法语 (中文发音是：杜哒库) ，法文是“tout ā coup”，中文就是“忽然有率性”的意思。 tout a coup 品牌源于日本，以一直备受推崇的法式生活态度及对美的独特触觉作设计蓝本，注入富有东洋味道的特别剪裁，透过充满层次感的配衬，随意率性地流露出不羁浪漫的法式情怀。 NO.8 TRUCK TRUCK家居店是由一对日本设计师夫妻黄濑德彦与唐津裕美创建的。从1997年到现在，设计制造了许多人气很高的家具。夫妻俩从刚刚开始的仅做些小家具自用，到拥有家具工厂，再到拥有家具展厅和商店，现在甚至在TRUCK家具店边上开起了叫Bird Cafe的咖啡馆，为来往的顾客提供美味的咖啡和午餐。 NO.9 NITORI 创立于1972年3月，是日本最大家具家饰连锁品牌，并于2007年进入台湾市场。在日本，宜得利家居北自北海道，南至冲绳均设有门市，在台湾也已经有越来越多的服务据点。 截至2015年10月底，宜得利家居在台湾已设有24间门市，再加上日本、美国、中国合计共设有400间以上之门市。 NO.10 Momo Natural 比遥不可及闪耀在天空中明星，我们更想成为一盏小灯，以我温暖你的皮肤。比时尚时代的领导者，我们想成为永恒的标准的制造商。并把这样的感受，一直表达在家具上。”这是日本家居制造商momo-natural的格言，对于家具独到品质的表达也是momo-natural一直追求的。momo-natural所使用的大部分木材，是特意种植30年周期新西兰木材。长大了漫长的岁月里的树木被运到日本，成为高品质的层压木和重生慢慢家具厂坐落在冈山县的一个安静的环境。车工，抛光，喷漆，装配等，而是采取连手的过程，也是劳动时间的人在每一个行程以复加，家具成品就像有人的感情，一个孩子，慢慢成长专心致志呵护的过程。

英国茶叶品牌TOP5推荐

在英国几乎看不到一家不卖茶的超市，除了铺天盖地的TWININGS ,各大超市诸如Tesco、Sainsbury等超市都有自己的品牌，一般比较便宜，适合家庭喝，味道也还算地道。接下来帮大家介绍几款英国非常有名好喝的茶品。 1、Whittard Whittard于1886年在英格兰创立，是世界唯一一家可以提供400-600款不同口感的茶叶制作公司。店里一般有130余种口味的茶可供挑选，从茶包到散茶，从红茶到绿茶、白茶、花茶。Whittard家最经典的红茶系列包括：English Breakfast Tea（混合了Assam和Ceylon）、Afternoon tea 和 Earl Grey Tea。 Whittard 英国玫瑰红茶 除了一般的茶叶外，Whittar 的水果速溶茶（Instant Tea）也是他们家的经典产品，由于泡法简单却又很好地保留了水果原有的酸甜口感，收到很多健康女性的追捧。 Whittard助眠速溶茶 2、Fortnum & Masons F&M简直就是茶叶店中的白富美、高富帅，创立于1707年，以前是皇室贵族的高级食品杂货店，现在是上流社会的高档百货。F&M的茶叶也同样成为英式茶的象征，是英国皇室御用品牌。 走进F&M大楼，一股贵族、气派扑面而来，整栋楼都充满着茶叶的清香。他们家除了经典的茶叶外，还有各种高档点心、优美茶具等。 F&M最有名的是伯爵茶，这里帮大家推荐几款非常经典的：最经典、最热卖的是他们家的Earl Grey Classic Tea（基本款伯爵茶），茶叶中添加了佛手柑，茶叶非常有层次，茶香中透露出佛手柑的清苦，越品越香；Countess Grey（伯爵夫人），这款也是非常经典的，淡淡的茉莉花香，特别符合中国人的口味；Royal Blend Tea（皇家调制），这款是锡兰与阿萨姆两种茶调制的，据说是为了纪念英国国王爱德华七世（Edward VII），口感顺滑，但是茶味较浓，特别适合调制浓浓的奶茶。其实他们家很多茶款都跟皇室、贵族有关，喝完是不是立马觉得自己上档次了。 Fortnum Masons经典伯爵茶 Fortnum Mason伯爵夫人茶 3、TWININGS 【The world in your cup】 相信大家对这个牌子都不陌生，国内很多超市、星级酒店都能看到它的身影。仿佛在全世界的人眼中，川宁茶就是英国茶的代表。川宁茶在英国如此受欢迎也是有原因的，一是品质优良、二种类繁多、三价格亲民（在国内倒是有点小贵）。 TWININGS的口味也不仅仅局限于传统的红茶，他家一直推出不同的果茶、花茶和冰茶，特别适合年轻人饮用。一般我们都会称这类茶为香薰茶，英国人十分热衷荔枝口味和桃子口味。这些茶叶往往第一次闻着不错，可是多喝几口就会觉得腻到不行。万千种与伯爵茶相配的香料里，唯独是Bergamot与之完美结合，让人百喝不厌。我个人比较喜欢口感很重，喝下去很涩然后在喉咙里慢慢回甘的茶，TWININGS 的 Smoky Earl Gray，烟熏味与果香味相互烘托而不掩盖 ,非常美妙。 4、Yorkshire Tea 第一次喝Yorkshire Tea是香港的同学介绍的，她姑姑住在约克，某年圣诞前给我们带了好多盒回来。Yorkshire Tea跟一般的品牌不一样，他们没有常见的 Breakfast Tea和Earl Grey Tea而是直接用自家品牌命名，例如Yorkshire Tea、Yorkshire Tea Decaf、Yorkshire Tea Hard Water，每一款茶都是经过自家配茶师傅用各种茶叶调配而成的。Yorkshire Tea和Chocolate chunk Biscuit和带有葡萄干的Scone搭配会很出彩，没有过分浓烈的茶涩味，苦度适中、温润低调的味道和上面两款不太甜的食品一起享用绝对能给你一个愉快的下午茶时光。 Yorkshire Tea 约克郡茶 5、Donkey 身为不作死不死心的英国人，又怎么会让他们的茶包安安静静呆在盒子里呢？这套样子十分欠揍的皇室人员茶包在Liberty有售，牌子是Donkey。 Donkey主要定位恶搞各类皇储，把他们做成茶包，让全英国人民连喝茶都记着高贵的伊丽莎白女皇和几乎秃顶的威廉王子。印象这个牌子是威廉王子结婚的时候大量推出的，当时我买的时威廉和凯特的结婚茶包，现在倒是不再有售了。因为是以恶搞为卖点，茶的品质当然说不上好坏，就凑合着喝吧，送礼倒是不错的选择。 Donkey Tea Party恶搞派对茶