厨房装备选购攻略-WMF完美福锅具扫盲介绍以及海淘购买参考
2017-03-20 397
WMF完美福(又称福腾宝),成立于1853年,一直致力于在锅具餐具的制造,制作出世界上第一台商用咖啡器,其拥有的Cromargan核心技术,是WMF制作不锈钢产品的主要材料,在注重质量、功能使用性的基础上进行不断创新,成为了享誉世界的厨具名牌。WMF在德国,也是堪称与宝马、奔驰齐名的国宝级品牌,全球98%的五星级酒店都在用!非常够格!
当然除了WMF我们熟知的德国牌子还有双立人以及fissler,我们不妨比较一下。
双立人:其实双立人最核心的产业是他的厨房刀具,在近几年也在向全面的厨房用具发展,比如锅具、厨房工具、餐具等,正是由于双立人的广告宣传很到位,所以国内很多人都认双立人这个牌子,在德国双立人算是一个中高档的餐具。
fissler:其实fissler的锅跟WMF的锅具不相上下,可能还会略胜一筹,不过各有各的好,fissler拥有独创的菊花,哦不太阳花锅底技术,加热更加的快,但是fissler采用inserted lid(锅盖塞进锅体)设计,经常会出现盖子被吸住的情况,WMF 大部分是non-inserted lid,不会有这种吸住的现象。
“厨房只有这么大”是WMF的广告词,不难听出有一些舍我其谁的感觉,当然他必须也得有如此之高的能力才能胜任这句话,想必也得有一些过人之处。既然都是做锅的,我们选择无非就是以下几个要素:
品牌知名质量技术产品选择
知名度
举一个例子,假如各位去买手机,不考虑钱的情况下,你是愿意来个肾6还是来个锤子,这想必已经很清楚了,同为手机,苹果是多少年打拼下来的基础才造就了今天的品牌,同样姓王,为什么小编叫王胖子,而人家叫王校长,靠的就是品牌的知名度,WMF做到今天的大品牌就是靠的一点一点的积累,过得硬的质量技术赢得了如今享誉世界的品牌。
质量技术
这也是我们选择WMF的重点
首先WMF采用的是不导磁的18/10医用不锈钢,什么东西沾上医用的边,那质量绝对是精品中的精品,比起430和304不锈钢来说,18/10不锈钢比前两者更加的抗腐蚀,如果你不知道如何鉴别,拿块磁铁,能吸住的就是430的钢。吸不住的就是18/10的钢。
Cromargan技术:这是WMF的专利核心技术,采用18%铬、10%镍、及72%钢的合成材料,铬能提供防锈的保护,镍能保护不受酸性的腐蚀并且增加光泽,经过最严格的研究测试产生的这项技术,被用于WMF的各式餐具产品中,所以拥有Cromargan技术的产品极其耐磨、耐刮、防锈。
Cool +技术:这门技术只有WMF掌握。是一种独特创新的焊接技术,可防止锅体和手柄之间的传热。一般这种锅的上边会有红色标示,很好认。
掌握了这些你在选锅的时候就不会被忽悠了,光知道理论也不行,那么我们来看看WMF有哪些锅具适合我们选择,WMF的产品从高端到低端都有,适合各种阶层的家庭使用,在这里先给大家介绍一下WMF主要销售的锅子种类,以后会给大家跟进如何挑选以及选择不同型号的WMF锅具的介绍。
产品选择
芳香蒸锅:用产生的蒸汽烹调食物,而非置于水或油脂之中。 加盖蒸锅和蒸笼架形成了一个密闭的系统。 将水加入加盖蒸锅中煮沸,然而会产生蒸汽。 食物置于蒸笼架上,不会直接与水接触,而是通过产生的蒸汽进行烹制,为了适合亚洲人的烹饪需求WMF还有一款亚洲蒸锅。
压力锅:WMF的压力锅可选择两种不同的烹饪设定,第一种是橘色环升至110度,用于烹调精细的蔬菜、鱼肉、家禽肉,第二种是橘色环升至119度,用于烹调粗纤维食物和肉类 ,而且由于核心技术的原因,压力锅都是德国制造。
煎锅:分两种
CeraDur Profi:外层为持久耐用的Cromargan不锈钢,内层为CeraDur涂层。 在含矿物的锅底上加上陶瓷涂层可实现最优的不粘性,且可耐高达400度的高温。 适合于烹制所有需在高温下迅速煎成的食物,如牛排或香肠。
Profi:完全用Cromargan制成的经典锅款。 这种材料坚固耐用,无味,耐食物中的酸性物质。 还可耐高温,耐划痕,耐敲击,并可用洗碗机清洗。 即使使用频率很高这款锅具看起来也依然如新。 Profi系列锅带有适合于所有类型炉灶的通用型锅底。
那么说了这么多,很多人都想去跃跃欲试的去买了,然后到了专卖店发现,卖肾的心都有了,他真的好贵啊!!!怎么办??海淘啊!!!选择WMF锅的地方有以下几个选择。
美国亚马逊
这地方WMF的锅基本上是全的,不过基本不支持直邮,还有常年不打折,也就可能和国内的价格差不多。
GILT
闪购网站,天天都有优惠的餐具打折,而且支持支付宝购买,最近还在准备开拓中国市场,准备开启直邮,不仅WMF你还有机会找到酷彩、双立人等大牌东西的折扣价。
Sierra Trading Post简称STP,是一个比GILT打折还狠的网站,出售的多是压箱底的货,经常莫名其妙的就送你个打折卷,这上边WMF的锅完全就是白菜价,因为知名度低所以还有很多人知不知道,支持支付宝付款,而且很多商品也支持直邮。不过作为低价就有低价的缺点,STP上边的WMF锅很少有高端货,基本在中下游的产品。
注意,除了这些还有一些你所不知道的WMF冷知识
首先要知道WMF有很多产品是由中国代工,具体区分方法就是看锅底有没有MADE IN 德国的钢戳,当然中国产的WMF也是严格按照德国标准来的,不用担心。
WMF还有一款中华炒锅,假如人家跟你说这是德国制造直接大嘴巴扇过去,明明是越南制造好吗,最多是德国检验。
看看锅底下的钢戳,上边有标识可以使用什么加热手段,一般来说都没问题,只有少数的锅是不支持电磁炉的。
WMF的一些厨房小物件比如压蒜器胡椒研磨罐什么的也是值得购买的。
WMF的压力锅为了防止技术泄露,都是德国造的,所以放心的买吧。
德淘!
既然是德国品牌,到德国亚马逊的WMF专区,折扣还算是家常便饭,而且可以只有中国,速度相当喜人,基本2周到达。UPS的海关申报客服也很周到。什么?不懂德文?不懂德文也不用怕!首先,德国亚马逊是可以使用美国亚马逊账号登录的。其次,界面引导,按钮位置与美国亚马逊完全相同,不管用上边写的是什么,只管点对位置!
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德国进口骨瓷品牌及骨瓷产品的相关介绍
1、红梅 套装礼品骨质瓷有中、西、韩式的餐具、中式茶具、澳式、英式等各种器形咖啡具;还有各种各种酒店用瓷达300多种。销售网遍布国内的各大中城市的星级宾馆、饭店、酒楼、商场、超市等。 价位:最低:40元(盖碗)最高:6860元(7-9人用60件套装) 销量:天猫最高销量18笔/月,评价数95;销量前8价位在250-400元 分析:该骨瓷定位中高端。 2、红玫瑰 红玫瑰是华夏一品瓷。其骨质瓷属于骨瓷一级瓷,在生产和加工工艺都使用除铅工艺。 价位:最低:4元(碗盘套装)最高:1680元(10人用40件套装) 销量:天猫最高销量4439笔/月,评价数473;销量30以上价位在4-1500元 分析:该骨瓷消费者定位范围较广,且被广大消费者认可。 3、隆达 主营杯子,目前拥有艺术收藏瓷、家居礼品瓷、酒店瓷三大系列,共500多种配套模式,上千个品种。 价位:最低:45元(1个碗)最高:782元(12件、16件、24件套装) 销量:天猫最高销量105笔/月,评价数159;销量前四价位在60-250元 该骨瓷定位中端。 4、WEDGWOOD(威奇伍德) 英国瓷器之父,生产的瓷器也被誉为“女王陶瓷”。普通产品卖到8000元一套,限量版宝贝,比如阿拉伯系列,全世界只有100套,最珍贵的“酒神节座架与水晶碗”,原版早被收藏在博物馆中,复制版全世界只有10套 价位:最低:250元(儿童钱罐)最高:12000元(花瓶) 销量:天猫最高销量40笔/月,评价数13;销量前十价位在400-5000元 5、ROYAL DOULTON(皇家道尔顿) 占据了英国骨瓷产量的40%,特殊的清洁感,加入50%的3岁小公牛骨粉,材质细腻。皇家道尔顿极为关注女性情怀,尤其是其乡村玫瑰系列的产品。皇家道尔顿是众多西式瓷器品牌中,唯一致力于开发中式餐具的一个。 6、Royal Worcester(皇家伍斯特) 采用高品质的纯22K金,与瓷器的纯白部分互相辉映,格外夺目 7、Aynsley(安兹丽) 英国皇室御用品牌,世界各地的收藏家都以拥有一件AYNSLEY的古典瓷器為无上荣耀。AYNSLEY的产品坚持纯手工或半手工绘制,骨瓷制作采用的牛羊骨粉全部产自荷兰阿姆斯特丹,牛羊骨粉的含量高达47.5%。用这种骨粉制作出来的瓷器,色泽通透、耐温、不易碎、表面特别细腻。 8、ROYAL COPENHAGEN(皇家哥本哈根) 传统北欧手工艺融合东方瓷绘风格,“只制造真正的精品”是皇家哥本哈根一贯秉持的信念,其最卓越的作品丹麦之花,时至今日,丹麦之花已然成为丹麦国宝。 9、NARUMI(鸣海) 产品风格既具西式餐具的华丽典雅又秉承日式餐具的细腻精致,并以其严谨的制作体系,成熟的工艺和优良的造型深受高品位。人士及全球众多五星级酒店的青睐。 10、NORITAKE(则武) 骨瓷的制造主要分三大主流,分别是Narumi(鸣海)、Noritake(则武)、Nikko(日光)。 11、Nikko(日光) 创立于1908年,是日本陶瓷,中最显赫的名字之一 德国TASSEN瓷器卡通艺术蛋碗
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让你拥有温暖得赶“脚” - 澳大利亚SHEARERS UGG款豆豆鞋
冬天到了,一双保暖又舒服的UGG必不可少。但是市面上的UGG水太深。大前年贪便宜,买了一双绒布+化纤毛材质的,看着还像那么回事,大太阳下穿着还算暖和,但是天一寒冷就像没穿似的,脚险些冻伤了。前年觉得还是牛皮面+人造毛\化纤毛的暖和点,刚开始还算暖和,但不到一个月就开始掉毛,透气性差,稍微运动下就闷热,脚汗没办法排出,像是踩着一滩水。去年咬咬牙花三四百买了双国产羊皮毛材质的,保暖性还不错,但是羊皮皮厚,羊毛稀里吧啦的,还硬得硌人,透气也比较差,像沤了水一样不太舒服。保暖、透气、舒服的UGG哪里找,脚冷的人伤不起! 今年,我痛下决心,觉得货真价实的UGG还是要到发源地去购买,于是在一家进口电商挑选了一双澳大利亚SHEARERSUGG羊皮毛一体的豆豆鞋。鞋子一到,就迫不及待的穿上了。我平时穿35码,选美码5码就对了,枣红色的,鞋子里面白绒绒的羊毛似乎快堆出来了,穿上脚还拼命往外钻呢。初冬阳光下,双脚像是踩了风火轮,暖和得有点发烧了。下图是用手机俯拍的效果,怎么样,还是挺有型的吧! 鞋子穿着之所以暖和舒服,要从材质说起。澳大利亚SHEARERSUGG采用的世界顶级羊皮毛,来自澳大利亚或新西兰产的Merino(美利奴)羔羊,材质选择非常考究。Merino羊毛皮质量均匀,纤维表面覆有细密的鳞片,含油脂量高,净毛率比一般的半细毛和长羊毛低,带有银光或珠光般的优雅光泽,摸起来十分柔软,踩下去很有弹性。用Merino羊毛皮制成的UGG,市场价一般在1500——3000元,十分昂贵。 羊皮毛一体成型使整双鞋厚实有型,羊皮毛一体指的是不剃除羊皮上的羊毛,而是将羊皮连同上面的羊毛一体进行鞣制加工成的皮毛制品。豆豆鞋羊皮鞋面进行了磨砂处理,摸上去柔软密实,里面的羊毛质地厚重绵密,基本上可以做到密不透风,是御寒的好选择。 纯天然的羊皮毛一体,像羊羔自身能调节冷暖一样,防潮透气,即使剧烈跑动也能很好的排出湿气,保持干爽。鞋底厚厚的一层羊毛,弹性十足,既可以按摩足部,也能杀菌,使双脚清爽健朗。 双脚感觉很柔软,但也不是软的没骨头,羊皮毛一体韧性十足,整个鞋盘很坚韧,走起路来很有弹性,不会累脚伤脚,舒适度五颗星。 敞口设计适度露肤,增加性感指数;简洁大方的经典复古款,优良质地使鞋身坚韧挺拔,比较有型。 全手工缝制,色泽触感细致,针线一致,后跟细致大方,紧致,韧性足,不会松垮。 鞋底由EVA复合、EVA、TPR橡胶构成,EVA复合材质具有轻巧、耐磨、抗冻、性能稳定等特点;TPR橡胶增强稳固,适合户外活动,即使在冰面都不易滑倒;EVA材质更保暖、轻巧。走路时,感觉很稳,不会东摇西晃。 SHEARERSUGG是澳大利亚颇具传奇色彩的鞋靴品牌,产品质量和销量都稳居澳洲UGG行业领导地位。每只鞋外侧边都有品牌标签,品牌感杠杠滴!
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玉米做成的碗也能做辅食? - 韩国vegetable baby辅食研磨器体验
宝宝已经四个月,可以吃辅食了。但是市面上塑料辅食餐具普遍含有BPA,遇高温容易分解出环境激素,对宝宝健康不太好;玻璃或者陶瓷的容易打碎,不小心还会伤到宝宝。前不久有同事说韩国vegetable baby食物研磨器套装是由玉米制成的,她家小孩吃的辅食都是用这个。之前一直在喜地上买韩国母婴产品,用起来还不错,所以率先在喜地上找,还真有,和其他网站比了一下价,价格是最便宜的,于是迅速入手。 开箱照,右上角有“BPA FREE”的标志,表明不含双酚A,不会影响宝宝健康;透视设计,可以直接看到套装的形状和颜色。 底侧,有产品韩文简介,和平台商标。 揭盖之后,不得不说内包装空间布置的很得体。顺便脑补一下品牌知识,vegetable baby隶属于韩国HOME CARE集团,整个集团产品的原料大部分来源于玉米、稻谷、松树、椰子和卵磷脂等,并通过美国FDA的认证,是名副其实的环保品牌。 小盆友,排排坐,从左至右,上排依次为:不锈钢过滤网,研磨碗+研磨棒+汤匙,碗盖;下排依次为:方形碎食层,榨汁层,条形碎食层。整套餐具颜色偏淡雅,看着比较舒服,给宝宝用也是一个比较好的视觉熏陶。 当看到它们时,很难相信是由玉米成分制成的。对于如何把玉米变为餐具,宝贝详情页里有图片解析。天然玉米成分制成,无污染,不含BPA、石油基、酒精、二噁英,不含生长激素,即使加入滚烫开水或粥,也不会因为受热产生对宝宝身体有害的物质成分。用过后的餐具,可在泥土中生物降解,丝毫不会对环境产生恶劣影响。 玉米制成的辅食餐具究竟比一般塑料的好在哪里呢?下面是宝贝详情页里的比较图,这里要补充一句,虽然耐热,但是也不能接近火源或直接放在火上加热,放在微波炉或者洗碗机里,不能用铁丝球清洗。 下面一个个来介绍。 研磨碗,套装的核心组成部分,其他部件功能都要在其基础上才能完成。玉米颜色比较自然,带盖的时候比较透明。 盖子细节处理比较精致,中间有方便揭拿的内凹把手,还有品牌LOGO和玉米图案。 木质捣棒质感密实,拿起来很轻巧。 碗底和下半部分带有螺旋纹,方便把食物磨碎,并且防滑,木棒和食物不会溢出碗外。 研磨煮好的紫薯,木棒在碗底很好用力,一两分钟便将紫薯研磨成泥了。 加了温开水的紫薯泥,直接就可以用汤匙喂给宝宝吃,也可以用汤匙倒在其他餐具内进食。 榨汁层正面,像一个大檐帽,粉绿颜色让人很有食欲。 榨汁层反面,立体伞状结构比较可爱。反面放在研磨碗里,便于收纳。 正面放好榨柠檬,原先以为要用很大的劲,但是非常轻松就挤干了柠檬汁。 柠檬汁顺着边沿缝隙流入研磨碗中,但是果渣残留在榨汁机上不太好看。 不锈钢过滤网,不锈钢丝细密而牢固,过滤果渣很方。 方形碎食层正面,方形漏洞边沿呈锯齿状,便于碎食。 方形碎食层反面。 用苹果试试手感,碎的比较顺手。 苹果泥通过漏洞到达研磨碗。 碎过的苹果泥比较细腻,便于宝宝进食。 收纳效果。 条形碎食层正面,锯齿状很明显。 条形碎食层反面。 碎香蕉,因为香蕉有点黏,用起来没有苹果顺手。 但是成果斐然。 加入温开水,宝宝就可以吃了。 全套收纳效果,不占地。 把榨汁层取出来后,是不是更协调呢?
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不占地的不锈钢厨具 - 韩国Living Hankook组合厨具套装
以一个老饕的想象力脑补一下一套完整的厨具是怎样的,是一把轻松回旋于锅内、炒下十来个菜也不烫手的煎铲,是一把舀汤不漏的汤勺,是一把舀汤尽漏的漏勺,还有一把撸起面条而不断的面捞。但是吃货的厨房,锅碗瓢盆总是很拥挤,有时稍微多做几个菜就没地方放了。所以如果这套厨具还能节省空间,那简直太完美了。 前不久有同事到韩国差旅,正好发现了一套十分节省空间的Living Hankook厨具,说是韩国最好的厨房餐饮器具品牌,材料工艺在世界上都很有口碑。不过这个牌子好像没有正式进入国内,只好信手在网上淘,有家进口电商居然有货,于是立马下了单。 到货后,拆开外包装,便看到了产品原包装,简洁安全,整体感觉比较清爽悦目。 打开包装,整套厨具存放也比较简单,挂架竖直的放在包装盒里,4个勺子用塑料细心的包好,并用金丝细条绞紧以防止滑脱。 将Living Hankook的煎铲、汤勺、漏勺、面捞,一一取出来时,所有部件的手柄都很好把握,不滑手,掂量掂量很有分量,就知道是上好的材质。将它们摆挂好,和整个厨房很配的赶脚! 这么多件厨具,以我以往的经验,要占不少地方,一大把插在筷箸里,七摇八歪,一不小心嘭咚一声散的满地都是。还是Living Hankook有办法,挂起来!饱满的轮廓,圆滑的边缘,时尚美观,简洁实用。更重要的是,它的底座,长13.8cm,宽才8.5cm,不占地,可以放置在厨房的任何角落,取拿十分方便。 这种悬挂式的厨具我以前也用过,有些挂的不牢,弄不好就滑下去了。我反复的试用了Living Hankook的,因为挂杆的圆头设计,挂口不会轻易滑落,所以比较稳固。 全套厨具都是高级不锈钢材质,坚固耐用,挂架不会轻易受腐;整套都采用了镜面抛光工艺处理,放在哪里都是铮亮发光的,品质感杠杠滴,灰常好看耶!看看这些小可爱,闪得全世界都看到了! 勺子所有的手柄都是100%铂硅制成,流线型防滑设计,方便实用,隔热效果好,不烫手。而且握在手中很舒服,还不容易滑落哟! 煎铲的形状似乎和我们平时用的锅铲不一样,要更加平直些,开始看到的时候,我以为不会比传统煎铲好用,但是放在锅里模拟炒菜时,才感觉这种直男铲形似乎更贴合锅体,还能有效延长锅具寿命哦。 汤勺的翻边设计别出心裁,汤勺在使用时可以一滴不漏,有效的防止汤汁流动和淋出,避免脏乱。 漏勺的细钢丝小方格做得也很精细,保证舀汤时任何营养食物都不会遗漏。 面挂四周的凸起,能够顺利的捞起滑溜溜的面条,底部的条状漏格不会让面条轻易滑落。