日系厨刀宁缺毋滥藤次郎造访喜地说出真相-世界超市

日系厨刀宁缺毋滥藤次郎造访喜地说出真相

admin 2021-01-18 29

日本藤次郎的刀具热销全球多个国家，在中国的销售渠道喜地商城上也取得了不俗的销量。最近，藤次郎的全球商务代表来田先生协同翻译姜先生飞抵上海，与喜地商务合作负责人Tony见面，商讨进一步的合作。(从左至右分别是Tony、来田先生、江先生)藤次郎是日本厨刀厂商中唯一取得ISO9001国际认证和ISO14001环境体系认证的品牌，销量在日本排名前五;多次获得国内外大奖，如日本通商产业省质量和设计大奖、法兰克富厨具博览会金奖等;还是法国里兹饭店、马克西姆等餐厅的御用刀。近期，中国某著名刀具企业还曾特地前往日本的藤次郎工厂参观学习。在谈到藤次郎的刀为什么好时，来田先生说原因有很多，但最重要的因素是技术娴熟的制刀匠人们。匠人们30年只服务一家企业一生只做一事藤次郎的锋利在业界是出名的，素有藤次郎一出，双立人颤抖之说。刀刃的锋利来自于匠人的手工打磨，在机器大工业时代，藤次郎依旧坚持使用昂贵的人工，而且都是丰富经验的老匠人，藤次郎有一半的员工服务超过30年，从未跳槽。他们一生就做制刀这一件事，凭借多年的经验，他们知道何种角度开刃最为锋利。每把藤次郎的刀都要经过人工二度开刃把刃的前部分为两段，一段是15-20度向25度过度的小刃止;另一段是最前端，刃幅0.02-0.2mm的刃先"，是30-35度。在切割试验机上的实验结果表明，对比其它刀，经过二度开刃的藤次郎刀，锋利度的耐久性提高了十倍。喜地的选品团队在合作之初，曾多次考察藤次郎的工厂，每次去看到工匠们在高温环境中一丝不苟，千锤百炼地打磨手中的产品，都会有很深的感触。好技艺、好品质、好策略三足鼎立奠定了藤次郎的市场地位除了匠人手工打磨出的锋利，藤次郎还是公认的性价比之王，真正做到了品味虽贵不敢减物力刀的好坏钢是关键，因为钢硬度越高，刀就越耐用。最好的钢当属粉末钢，这也是很多一线厨刀品牌最贵的系列，售价在1500元左右，但藤次郎600元左右的产品线用的就是粉末钢。这也正是藤次郎的市场策略，来田先生说：用户是非常懂行的，而且传播力强，他们自己用了觉得好会向身边的人推荐，这也是藤次郎不大做广告却享有全球知名度的原因舍得在刀的品质上砸钱，用最好的工人、最好的材料，以此造就的高性价比，就是它最好的广告。喜地的选品策略：对海外商品精挑细选宁缺毋滥虽然中国消费者对日本制造高度认同，抢购日本的马桶垫、大米、药妆，甚至是扫帚、饭盒屡屡成为新闻，但为了保证最佳购物体验，喜地在合作之前还是做了全面的市场调查。调查表明，随着西餐和日本料理的流行，传统中式厨刀已不能满足中国年轻都市家庭的需求，一把菜刀走天下成了过去时，消费者对厨刀有着多样化的市场需求。而这正是喜地的价值所在严选全球，把发达国家最受当地人喜爱的商品带回国内，满足国内消费者多样化的需求。藤次郎，不管是本土市场占有率、产品的多样化、还是性价比，都是符合喜地选品要求的最佳选择。最后，喜地商务负责人王Tony还表示，日本是长寿企业最多的国家，这是因为日本很多企业都有认真、热爱、精益求精的工匠精神。所以喜地商城上日本品牌很多，除了藤次郎，还有著名的王子纸业、今治毛巾、美浓烧瓷器等。更值得一提的是，喜地商城的供应链已遍布全球26个发达国家，让出去旅游的消费者不用再辛苦扫货，把喜地商城打造为像巴黎、东京、香港一样的购物天堂，这是喜地持续努力的方向。