新加坡芽笼区咖啡馆靠卖酒维持经营
2017-09-05 144
从新加坡媒体“asiaone”近日的报道中了解到:新加坡芽笼区的许多咖啡店都依赖销售啤酒饮料维持盈利。不过,最近这些咖啡店的生意不好做了,有些店的销量急剧下滑,因为大约有40家咖啡店的酒精饮料销售许可证被吊销。
这些咖啡店所拥有的售酒许可证大约占了芽笼区该类许可证总数的42%。据报道,去年这些咖啡店在新加坡警方打击乱售酒精之后,依旧无视销售酒精饮料的许可条件。于是,现在才以吊销许可证的方式惩罚这些咖啡店。
许可证被吊销之后,咖啡店的营业收入下滑了40%-80%。结果导致五家咖啡店关闭,其他许多咖啡店纷纷转让易主。新加坡咖啡协会接受采访时称,很快将会与新加坡内务部会面讨论此事。
此前,芽笼区总共有96家咖啡店被许可销售酒精饮料。不过,现在已经有40家被吊销了酒精饮料销售许可证。据悉,被吊销的估计不止四十家,因为有些被吊销许可证的咖啡店并不想对外公开。
通常,咖啡店向来店里的消费者销售酒精饮料,不过必须在规定的营业时间内销售。按规定,获得许可证的咖啡店不得在午夜之后再向消费者出售酒精饮料,消费者也不允许在午夜之后到咖啡店喝酒精饮料。可是却经常时有发生在午夜之后继续在咖啡店喝酒的情况。要知道,只要在午夜过后,咖啡店被发现餐桌上还有啤酒瓶就会被视作违反相关规定。当局实施这种规定,主要是因为2013年十二月份的时候曾发生过午夜过后饮酒闹事造成暴力人员受伤的事件。
芽龙区咖啡店的消费者大部分都喝酒精饮料。如果不销售酒精饮料的话,这些消费者就不会再光顾,这也会影响咖啡店其他摊贩的生意。
由于芽笼区是个夜生活非常丰富的地方,越到晚上,整个地区的活动气氛越活跃,很多消费者一般到夜深的时候才开始来光顾咖啡店喝酒,并且会呆很长的时间,特别是在周末的时候。这就意味着午夜过后,咖啡店会有很多的顾客。咖啡店为了多赚钱,肯定会继续销售酒精饮料。这就是为什么一些咖啡店屡次违反许可证的规定,而且多次警告之后仍不收敛。
所以,现在咖啡店业主棉铃这样一个问题:如何能够让消费者在午夜之前喝得尽兴并喝完酒精饮料,同时在午夜之前把啤酒瓶收干净 。可想而知,如果督促顾客尽快喝完酒,顾客肯定会不高兴,并且可能因此闹
当地一名咖啡店业主Mr Foo表示,希望当局对屡次无视这些规定的咖啡店给予警告,而不是吊销他们的许可证,这样会导致许多咖啡店不得不关闭,这样的处罚太严厉了。
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用德国烤锅做传说中的叫花鸡
今天又来介绍一款逼格的厨房用具,它是一款会呼吸的陶土锅 陶土锅拥有天然孔隙,锅体在水中浸泡后孔隙会吸收水分,煮食时锅体孔隙释放出微小水分子,在锅内形成水汽循环,使陶土锅会呼吸。食物在锅内充分烹煮,吸收锅内水分和自身的汁水,所以无需添加过多的油,水和调味料,能很健康的烹煮食物。 这样温和的方式,可以很好的煮食,并牢牢锁住食物自身营养不流失,保持食物原汁原味。 健康煮食理念 陶土锅的使用可以追溯到古罗马时期,渐渐人们发现陶土锅煮食无需过多油和调料,非常健康和方便,与如今讲究少油少盐的健康饮食理念十分契合。 它拥有50年知名品质标准 采用优质陶土;最高工艺标准制造;严格的监管制度 50年来全球销量2000万只,是国际公认最好的陶土锅 天然陶土、少油少调料、健康饮食 天然优质陶土,不产生有害物质 陶土的天然孔隙释放水分,少油少调料,健康烹饪 特制密封锅盖、锁住水汽、食物原汁原味 密封锅盖,锁住水分和食物营养,加速煮熟,保持食物原汁原味 一锅多用、省时省力、简单方便 可烹饪各种类型的美食,也无需照看,可以空出时间来做其他的事情 细节 它就是:RÖMERTOPF多功能陶土烤锅
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日本茶文化经典:京都陶瓷艺品-清水烧
中国陆羽茶道,传到日本后,自成一格,一期一会,产生日本特有的茶道文化,当然搭配著的也会有喝茶的道具,越来越讲究,尤其是百年文化沈积下的京烧·清水烧, 源自日本文化古都 京都,具有浓郁的日本风情,自古至今都是日本人心灵的故乡。 这里盛产日本传统陶瓷制品。随着大量陶瓷制品从日本国内或海外纷纷流入,京都的陶工们吸收众家所长,创立了以细腻的画法和丰富的釉色而闻名于世的“京烧·清水烧”。 千百年文化沉淀的艺术瑰宝 京烧·清水烧源于公元5世纪下半叶,是京都陶瓷的总称,以京都一千二百年的历史和传统为背景,在得天独厚的文化环境中培养起来,是京都城市个性的表现,也是几代京都手艺人的技能的结晶。 闻名于世的传统工艺品 在日本,京都瓷器的地位就相当于中国的景德镇瓷器。 京都陶瓷的表现手法多种多样,质地细腻,色彩和谐,美丽雅致,具有美观的造型和高超的烧制技术,制造的产品种类繁多,深受日本当地和国际上人们的喜爱。 悠悠茶香 点缀生活 增添品味 千百年流传的传统手工技艺 制模、成型、烧制、上釉,每一步都是纯手工制作,深含着传统工匠智慧的结晶。 手工彩绘独具匠心 纯手工绘制的花纹,表现手法多样、画法细腻、釉色丰富,是京都手工艺人智慧的结晶,独具匠心。 百年老店——西川貞三郎商店 京都,日本传统古城,拥有许多窑,画室和清水制品。 京都五条坂,清水烧的发源地,这里有这样一家店——西川貞三郎商店。 在将近百年的历史里,坚持用传统纯手工艺,用心打造每一件器具。 传承着日本文化的脉络和底蕴。 西川貞三郎商店制作的清水烧制品,坚持着所有清水烧制品基于统一的标准、精致的美感和卓越的技术。 从创立以来,始终秉持京都瓷器的新颖和独创性,并坚信京烧 ・清水烧必将持续向世界持续绽放光彩。 使用说明 1、使用前 使用前,请泡在温水中让他吸收水分以后使用,才不让茶垢从壶内渗出而改变壶色。 2、使用时 直接倒入高温的热水或火炉可能会炸裂瓷器。 不可放置在漆器上,瓷器会受到磨损。 硬刷或粗粒的清洁粉不可使用,以防受损,微波炉或燃气灶不可使用。 3、使用后 陶瓷有吸水性,因此如果茶预留在壶中,容易发霉。 使用后,请用清水清洗,干燥后再收起来,最好不要存放酸梅等容易酸化的东西。