这锅我背！颜控万字长文教你购买铸铁锅
2020-07-12 81
1、黑珐琅和白珐琅买哪个好？
答：平时煮汤水菜式多的，入手酷彩白珐琅，平时喜欢炖肉焖煮多油菜式的，入手Staub黑珐琅。不过一般买了一个的会想买另一个的，所以慢慢收吧~~~
2、哪个锅型最实用？
答：两家都是最经典的圆形炖锅Dutch Oven最实用。异形锅虽好看，但清洁死角太多，这个看个人喜好了。
3、这么多容量，买多大的合适呢？
答：看家庭用餐人数按需购买，1-3人的家庭买20cm-22cm的，3-5人的买22cm-24cm,5人以上的买24cm以上的。
4、怎么清洗？
答：评论中看到有值友说杜绝热锅洗，这个说法不太对，应该是“杜绝冷热水浇锅洗”。就是滚烫的锅不能立即放入冷水下冲洗，由于热胀冷缩，这样会使珐琅层变脆，伤害锅体。我都是用热水洗锅，这样又能洗干净油水，又能保护锅体。如果是等吃完饭再洗，这时锅冷却了，就随意清洗了哈~~~
5、怎么保养？
答：其实珐琅锅并没有想象中那样脆弱，用久了就像普通锅那样对待了。白珐琅不用特意保养，正常清洗擦干收纳就好。黑珐琅不能用洗洁精等化学制剂洗，常用的锅热水清洗后，小火烘干就好。需要注意的是没有珐琅层的铸铁锅，也就是我帖中出现的lodge两款，由于没有珐琅层隔绝空气，非常容易生锈，用完小火烘干，长时间不用的话，请抹层薄油杜绝空气。推荐一个清洁小能手，“烘焙用小苏打”，擦锅擦烤箱擦马桶擦水垢，都可以用它！有焦锅底用水沾着一擦就没了，建议家庭常备哈~~~
6、只买一口锅，推荐多大的哪款锅？
答：如果只买一口，推荐22cm-24cm的Staub黑珐琅圆形炖锅，因为他用途更广，煎炸炖煮样样行，特殊的凝水珠设计炖肉真的超赞，密封性也更好，做煲仔饭锅巴层也比LC的厚点更好吃。
差不多就这样啦~~~详细版的继续看下文吧~~~~
一、前言上一篇手机晒单中，很多人评论楼主：看手就知道是在家啥事不做的人，楼主表示很生气啊！觉得有必要来晒晒自己的另一项技能——厨艺了。BUT，虽然我玩了4年多烘焙，但对于煮菜烧饭，还是新手，有错误的地方还请各位多多指教。尽管我家日常烧饭还是靠老妈和阿姨，但周末美美的煮一餐，已经成为我的新乐趣~~不夸张的说，我烧的菜比我妈烧了几十年的水平还好吃
激发我煮菜兴趣的，不是别人，正是张大妈家三天两头推首页的铸铁锅楼主是个大写的颜控，买东西功能其次，颜值是关键。在这个随便吃两顿饭几百大洋就没了的年代，大家似乎对花几百几千买个锅很不解，其实一口好锅用个几年、十几年，成本都回来啦~~这么一想的话，就打开了我买买买的大门……
厨房系列的晒单已经到第3篇了~前两篇是和烘焙相关，这篇就来晒晒厨艺吧~~
厨房好帮手 篇一：BOSCH 博世 4080 多功能打蛋器 祈和的打蛋器已经用了一年多，实在不忍心吐槽它那冲击钻一样的声音，时不时会卡壳，以及打久了还会有股金属过热的味道传出，想想还是换了吧！本着要么不换，要换就一步到位的... 360128108月涩撩人 厨房好帮手 篇二：Panasonic 松下 SD-PM105 面包机使用感受附食谱分享... 作为一个烘焙爱好者，厨房中不可或缺的好帮手，当然就有面包机的一席之地啦~~~这个面包机已经买了一年半了，之所以现在再晒，是因为发现大家只用面包机做单一的吐司，太浪... 2092247443月涩撩人
二、关于铸铁锅的Q&A1、什么是珐琅铸铁锅？答：珐琅其实就是中国以前用的搪瓷锅，区别在于珐琅铸铁锅里面是厚实的铸铁，而搪瓷锅里面是较薄的钢铁合金。铸铁由于其本身较厚，能够更好的保温，这点就是铸铁锅和搪瓷锅最大的区别了。
2、铸铁锅有哪些值得买的品牌？答：世界上的锅具厂家有千千万，我不多做赘述，就说我认为值得买的品牌吧。
Le Creuset（酷彩）：来自法国的知名厨具品牌，自1925年来，便以生产色彩丰富的铸铁珐琅锅具而闻名世界，它在欧美家喻户晓，在日本也大受欢迎，因而有“厨房中的LV”的美誉。Le Creuset 锅具都是法国原装进口，来自法国北部小镇FRESNOY-LE-GRAND。Le Creuset锅具由100%生铁打磨而成，而且有防锈珐琅层，这使其拥有持久的保温、良好的密封性能，从来带来回味无穷的烹饪享受。
Staub（双立人旗下）：STAUB锅具诞生于法国东北部阿尔萨斯Alsace，该地是法国最著名的鹅肝酱发源地，也是法国最顶级的白葡萄酒产区。STAUB锅具采用世界上最好的铸铁材料，这种材料具有热胀冷缩幅度小、传热迅速、长效保温、坚固耐用等明显于其他金属材料的优势。2008年，STAUB加入德国双立人品牌旗下，与双立人品牌一起扩建和巩固了锅具、刀具王国，开创双立人摩登厨房理念——让烹饪成为一种享受。所以，在之后的STAUB包装上，有双立人的品牌LOGO出现。
Lodge（洛极）：创立於1896年的美国Lodge公司有着百年历史，旗下产品在北美有着极佳的口碑。如果说有珐琅层的铸铁锅的代表是法国的Le Creuset和Staub，那么无珐琅层的铸铁锅的代表品牌就是美国的Lodge了。Lodge同样有珐琅铸铁锅，相对于LC和ST高昂的价格，Lodge就平易近人了许多，对两位高富帅锅下不去手的值友，lodge不失为一个很好的选择。
3、铸铁锅比普通锅好在哪里？答：铸铁锅本身的特色是厚、重，用在烹饪过程中的好处就是导热和受热比较均匀，而且保温性比较好。同时既可以上明火，又可以进烤箱。对于习惯烤箱烹饪的老外来说这一点也挺重要的，所以铸铁锅在国外比较流行也是有原因的，直接在火上煎一下牛排之后再连锅端进烤箱烤，那个感觉还是挺爽的。。。
铸铁锅的密封性好，主要体现在煲汤不容易流失水分，这样能保证更加原汁原味。其实和高压锅在做某项菜的时候感觉也是有点类似的，所以很多人觉得铸铁锅熬汤、煲粥、炖肉的效果很好来着。而且比高压锅强一点的是，高压锅虽然能够把食材快速压得软烂，但是对于食材和调料的味道倒是没有彻底发挥出来，所以我个人习惯是高压锅压过之后再进汤锅煮出味道。铸铁锅就不需要这么麻烦，直接在锅里一直炖煮就行。当然它也没有高压锅的效果那么快速，炖肉啥的时间还是会长一点~~
保温性好这一点我也很喜欢，试想连锅端上桌的时候还是非常温热状态的菜肴，还是比较让人有胃口的。而且在做菜的时候也不需要一直熬煮特别久，可以利用保温性好这个特性来做一些节能的操作，比如煮一下然后关火焖一下之类的。
另外，有很多人说某宝2、300的铸铁锅一样好用，何必要买上千的？？Excuse me？？
请不要忘记，2、300的铸铁锅之所以好用，是因为他们“借鉴”了上千的ST、LC的设计（呵呵，我说的含蓄了懂的人应该懂，反正拿来主义不要钱），抱着“某某衣服这么贵？布料只要多少钱？”心态的人比比皆是，在他们眼中设计、包装、宣传、人工、品牌价值等等，都不值一毛钱，废铁嘛~~论斤卖~~
当然，每个人的想法不同、消费能力不同，我并不是批判谁买仿货，只是希望那些买了仿货还说和正版一样的人，能够思考一下为什么会和正版一样。
4、黑珐琅和白珐琅的区别
LC家大多是白珐琅，ST家全部是黑珐琅，大家就有疑问了，到底是买LC的白珐琅好？还是买ST的黑珐琅好？其实了解他们之间的区别，就能很好的做出选择了。
白珐琅的特点是喜水；白珐琅的表面光洁细腻，适合煮、煨之类带汤汤水水的菜品，平时不用刻意保养，只要注意锅身与锅盖接触的边缘处涂层薄油，防止氧化生锈即可。
黑珐琅的特点是喜油；黑珐琅的表面有许多毛细孔，需要用油来养锅，所以适合煎炸炖煮炒菜用，平时用完需要小火烤干、抹油保养，但养好锅后，锅身表层会油光发亮，就再也不会粘锅了。
简单来说就是白珐琅炖汤、黑珐琅炖炒，两者功能不同，无法相互对比，基本上踏入铸铁锅这个坑的同仁，都至少有一黑一白两口锅。
5、铸铁锅有哪几个种类？答：铸铁锅的款式林林总总，从买Le creuset附赠的产品手册中，可以看到如下几个品种，我就简单介绍些大众款式吧！
① Skillet（平底煎锅）
最普通的平底锅，理论上煎啥都可以，实用性很广泛，也是广大家庭必备的。很多值友表示会粘锅，我的经验是只要把锅加热到足够烫后再倒油，基本是不粘锅的。② Grill Pan（平底烧烤锅）
带纹路的平底锅，利用铸铁锅的特性，把它加热到温度非常高，然后来煎个牛排，锁肉汁的效果不要太好哦~~煎出来的牛排纹路非常漂亮，看了就让人食欲大增。但实用度一般，除了煎牛排、鸡排，想不出其他功能了。③ Dutch Oven（炖锅）
LC、ST、Lodge都有的最经典炖锅，法国人叫这种款式为French oven，美国人习惯叫 Dutch oven，日常使用最多的锅，基本上炖肉、煲汤都可以，煎炸炖煮，一锅在手天下我有。除了经典的圆形，还有其他形状的异形锅，如椭圆形、花形、心形、南瓜形、小猪形等等，简直要激发你所有的购买欲，让你买了一个还想买下一个。④ Braiser（海鲜锅）
这个锅的特点在于锅身和锅盖拥有差不多的高度，做西餐必备，什么西班牙海鲜饭、意大利烩饭、炖饭、焗饭等等都不错，但由于太浅了，不符合国人的饮食习惯，个人觉得实用度不高，不过也可以当平底煎锅用。⑤ SoupPot（深烧锅）
底部为圆弧形的深烧锅，香港也叫妈咪锅。虽然命名为深烧锅，但实际高度并不高，适宜炒制类菜品，圆弧形的底部有利于热气循环，实用度还是很高的。这款LC有黑珐琅和白珐琅之分，喜欢黑珐琅又喜欢LC品牌的可以选择这款。如果只买一口珐琅锅，本人也很推荐买这款的黑珐琅，底部特有的弧度又可以当炒锅、又可以煎炸炖煮。⑥ StockPot（汤锅）
这款就是我们常说的搪瓷锅了，很多人觉得珐琅铸铁锅就是我们小时候用的搪瓷锅，其实并不是，Le creuset里真正的搪瓷锅，只有这一种。它内芯不是铸铁材质，重量相对于铸铁锅要轻很多，贵在高度深，平时用来熬汤底、下个面条、煮个饺子，都不错。价格相对于铸铁锅要便宜许多，但个人觉得与普通搪瓷锅区别不大，不差钱的可以买个外观。⑦ Saucepan（小奶锅）
尺寸较小的单柄小奶锅，从英文名就可以看出它的用途，用来熬酱汁、煮牛奶、煮泡面是极好的，这款有铸铁柄和电木柄两种把手。LC家还有许多陶瓷类炖盅、烤盘、水壶、塔吉锅等等，就不做一一介绍了。
6、铸铁锅如何开锅保养？① 首先LC的白珐琅
个人觉得白珐琅不用经过开锅程序就能使用的，买回来热水清洗一下表面的灰尘，之后用百洁布沾苏打粉擦擦，再用热水清洗即可。
有时候不小心糊锅了，也可以用热水浸泡，再用苏打粉来擦擦，擦不干净时用苏打水泡一个晚上，第二天擦洗即可。
使用完只要擦干锅内水分，小火烘干即可，特别讲究点的可以再锅缘处没有珐琅涂层的地方抹层薄油，防止生锈。
② 特别要说下ST的黑珐琅
黑珐琅虽然比较实用，但打理起来也相对要复杂点，由于黑珐琅表面有细小的毛细孔，所以本人建议永远不！要！使！用！洗！洁！精！等化学制剂来进行清洗！！！比如本来养得好好的锅，毛细孔都被油脂浸没形成不沾层了，你一个洗洁精一洗前功尽弃。其次洗洁精的化学成分可能会被毛细孔吸收，残留在锅内，得不偿失。
I. 拿到铸铁锅后，先用清水洗净表面的灰尘，之后还是用苏打粉擦洗干净。
II. 把锅放在炉上用小火低温加热烤干关火，把食用油滴入锅内，薄薄的涂满整个锅内，开小火低温加热2-3分钟。
III. 养好了之后用植物油清炒绿叶菜，不要放盐等调味料，炒过的绿叶菜扔掉即可。（老一辈的都知道，铁锅开锅都是炒青菜的）
IV. 用面粉把油脂吸干后用清水冲干净，就可以直接使用了。
V.用完之后不用时最好小火烘干后干燥处存放待用。
VI. 养好后的锅，表面会有自然形成一种光滑层的感觉，使用的时候热锅倒油，就不会粘锅了。③ 无珐琅层的普通铸铁锅
普通铸铁锅的开锅程序和黑珐琅一致，炒盆青菜就行了。
但由于普通铸铁锅没有珐琅涂层隔绝外部空气，更需要好好伺候，如果不经常使用，非常非常容易生锈！所以每次使用完必须“小火烤干”后“抹层薄油”“干燥处存放。（重点部分打上引号）
如果不幸生锈了，可以用酸醋法，先把锅烧热，关火，用抹布沾些白醋，直接擦拭生锈部位即可，一般铁锈都可以去除。然后继续烤干、抹油、存放待用。
三、开箱晒物看了这么多干货，大家应该都累了吧。还是回到楼主买的几款铸铁锅来，看点图片放松下眼睛吧~~
先来张全貌再一一分解1、Lodge Grill Pan 10.5 inch
楼主买的第一口铸铁锅是Lodge的Grill Pan，外貌协会不意外的被它美貌的纹理所吸引，当时美亚还没开通直邮，花了270元从马家铺子购入。现在美亚开通直邮了，购买很方便，$19.97+ $16.20运费就能到手。
Lodge L8SGP3 Pre-Seasoned Cast-Iron Square Grill Pan, 10.5-inch 好用又便宜的铸铁牛排煎锅 $19.97美国亚马逊查看百科详情
买的时间太久远，开箱照就没有了，从票圈挖来当时的照片，随便看看吧~~
记忆中包装很简陋，套了层薄薄的塑料包装袋，就放在亚马逊的箱子里邮过来了，连个外盒都没有，虽然是平价平民锅，但也不用连美帝的空气包都不给我留两口吸吸吧……
手柄上套着Made In US吊牌，锅身内壁粘着Lodge的LOGE卡片，卡片背面是简单的产品介绍，和适用范围，包括各种炉具、电磁炉、烤箱、篝火。楼主这个是10.25inch的，一侧是手柄，另一侧是把手，把手上刻印着Lodge的标志，实际证明这么重的锅子，还是需要这么一个把手来端平的。锅底印着Lodge的商标和锅具型号8SGP，还没有使用就感觉要生锈了……锅底带有条纹型纹路，煎出来的牛排非常美貌，可以看到铸铁的锅壁上有许多细小的砂眼，平时不用一定要抹油、抹油、抹油！（重要的事说三遍）不抹油的后果就像楼主这样，妥妥的生锈了……铸铁锅不带珐琅层，真的超级容易生锈！再强调一次，使用完的保养步骤是：擦干水分，小火烤干，抹层薄油，再收放在干燥的地方即可。菜品展示：
牛排锅当然是用来煎牛排的，楼主厨艺虽然不精，但学习能力较强，看了各位值友的煎牛排帖，果断学做起来~~
买了天谱乐食的澳洲300天谷饲上脑牛排，收到后还是冰冻状态，顺丰优选的速度不错~~
天谱乐食Tender Plus 澳洲300天谷饲上脑牛排 200g ￥29.9顺丰优选
牛排解冻后先拿橄榄油、盐、黑胡椒抹在牛排两面，腌制一会儿。（出境的手是老妈的）把锅身预热到滚烫，滚烫是什么概念呢，就是弹点水珠上去，几秒就“嗞啦”烧干了。牛排放上去立马冒出白烟，利用高温把肉汁锁在肉里。注意，关键的关键，牛排入锅后，不能立即翻面！！起码要等30-60秒后再翻面，不然会粘锅（不要问楼主怎么知道的）这一次，楼主成功的煎出了漂亮条纹啦~由于楼主不爱吃太生的，所以两面各煎了60-60-30-30秒，后面的30秒是为了煎出菱形格，颜控没办法煎完后楼主又扔进预热了180度的烤箱，烤了5分钟，锁水收汁。（其实是为了检验锅是否真的可以入烤箱，结果看来妥妥的）由于锅柄太烫重量又太重，搬进烤箱时差点一个手滑掉地上了……酱酱~成品出炉~~~原汁原味juicy的牛排，不加任何掩盖牛肉本身风味的酱汁，真的太好吃啦~~~~最上面的不是烤焦了，是牛排的一层焦化层，最好吃的就是那块了，好香好香！餐具是葡萄牙品牌Cutipol GOA的，正餐刀和正餐叉非常好用，切起来很省力。然而楼主的牛肉烤的有点老了，不过楼主不爱吃太生的，可以接受~~2、LodgeSkillet 21cm楼主买的第2口铸铁锅，依然是Lodge的，没办法，谁叫它平价又实用呢~~~
这个是被ZDM种草的，看到有特价手就忍不住痒痒了，不过我买的是带硅胶套的版本，美亚直邮158元到手，算下来比不带套要核算~
Lodge 洛极 L5SK3 预调味铸铁平底煎锅，8英寸 亚马逊中国
很多人平底锅买了26cm、30cm的尺寸，由于之前我有26cm的Grill pan，所以我对它的重量心中有数，这次选择了小巧的21cm，到手后掂了掂分量，觉得自己这个选择很明智，大小和重量正合适。
我把它的用途定义在做早餐。煎蛋、煎饼、煎少量的牛排、鱼都可以，实用度比烧烤平底锅高很多。
锅收到时依然没有包装盒，不过这次有了美利坚空气袋缓冲一下。标签什么的被我直接扔了，反正也没什么看头。底部依然是lodge的logo和尺寸标识。表面是很粗的喷砂质感，我这个已经是抹油保养过的，表面一层黑亮亮的油脂~~菜品展示：
因为拿来做早餐的，所以分享个健康又营养的快手菜——北非蛋。
准备食材有：洋葱、青红甜椒、大蒜、西红柿、盐、胡椒、小茴香籽、鸡蛋、青葱、香菜。
将洋葱、青红甜椒、西红柿切成小丁、大蒜切片、辣椒切碎。开火烧热锅后倒入橄榄油，将洋葱碎和甜椒放入锅中翻炒，将大蒜片，辣椒碎一起放入锅中翻炒，至食材变软。（我不爱重口味的，所以没放大蒜和辣椒，也很好吃）随后将西红柿放入锅中继续翻炒，出水后加入小茴香籽、盐、黑胡椒调味。待锅中食材都炒软后，挖出两个坑（你想打几个蛋挖几个坑），把鸡蛋打入坑中，盖上锅盖，开小火，将鸡蛋闷5分钟。将青葱和香菜碎，在出锅前撒入锅内即可。搭配面包、牛奶，又营养又好吃！锅直接端上桌，非常保温，冬天上桌还能吃到暖乎乎的早餐~~另一个是我用它煎的松饼，教程太多，我就不详说了，这次面糊调的有点厚了，没摊圆，大家随便看个图吧~~~
用这个锅煎松饼一点都不沾锅哦！因为楼主都有好好抹油保养，懒得保养的人，真的，放弃铸铁锅吧！还是继续用不粘锅吧……3、StaubRound Cocotte 24cm楼主其实很早就对美貌的珐琅锅心动不已，但一直听说它们难伺候难打理，外加家里的阿姨毛手毛脚，打坏了家里两个锅盖、无数个碗，深怕买回来被她折腾坏了。在体会了铸铁锅的好后，我毅然决然的准备自己学习煮菜，自己打理锅具了！
正好看到大妈在推Staub，GILT 24cm的特价至97.4美元，无奈楼主下手太慢，看到的时候已经没货了，结果很多值友都说没有发货，被迫退款了，庆幸自己转战了德亚。
STAUB Round Cocotte 4夸脱铸铁锅 GILT
德亚自营Staub下单额外8折，入了24cm樱桃红色~楼主爱红色。折后加运费是141欧，当时的汇率算下来是950元，但一直没货，等啊等啊等到发货的时候，人民币贬值了！！信用卡扣款变为1030元了目前预收税还没退回，不知道会不会退税了。
促销活动：德国亚马逊 自营Staub 珐琅铸铁锅等下单额外8折 德国亚马逊目前正在进行自营Staub锅具下单额外8折的活动，之前我们已经在发现频道推荐过。近期德亚国际运费调整，以及更多商品直邮中国，叠加优惠之后多款Staub珐琅铸... 1699937匿名用户
虽然等发货等了大半个月，但发货后运送的速度还是很快的，总共用了11天时间，第一次德亚购物体验非常不错！拆开德亚的包装盒，里面终于有个产品包装盒了~~表面印的黑珐琅质感LOGO好评！打开盒子，里面很牢固的用厚纸板稳定住了，锅盖的内侧印着MADE IN FRANCE字样和尺寸标识，底部均匀分布着凸起的聚水珠，正是这个设计让Staub铸铁锅形成了特有的自循环水，让食物蒸腾后的水分重新滴落回锅内，不用很多水分就能炖出一锅原汁原味的炖肉。Duang~直接挖出来看整体吧！因为这帖不是开箱帖，主要侧重于使用测评，所以我就不详细贴图了，大家看个大概就好！珐琅层不是单一的红色，而是渐变的樱桃红，比官图上单一的配色好看很多！把手略显纤细，上面印着STAUB的标志，锅盖是略微向内凹陷的平底设计，可以把冰块放在锅盖上，烧无水炖肉。顶部的把手是金属材质，可以直接整锅进烤箱。但是很容易烫手，使用时要非常小心。锅盖的密合度很好，煮粥熬汤炖肉都不会溢出，渐变色好美锅体表面的珐琅层有不可避免的漏喷气眼，网购就是有这种风险，到实体店可以挑到个完美无瑕的，不过不仔细看也看不出来~锅身边缘会有衔接痕迹，有些地方有脱落或是没喷到的地方。平时边缘处需要好好抹油隔绝空气。锅盖内侧的聚水珠设计，虽然我多次强调了颜值，但它的实力也是杠杠的。来张白天拍的~~就这样端上桌，既保温又给桌面增添了一抹亮彩~~菜品展示：
第一道菜，我选择了一道能够展示珐琅铸铁锅整体水平的菜，先煎后炒再入烤箱炖的——红酒炖牛肉。
牛肉切大块，用厨房纸吸干水分，两面均匀抹上盐和现磨黑胡椒腌制一会。把锅加热，加入适量橄榄油，锅热后把牛肉分两批放进锅里，煎至两面金黄，捞起备用。用锅里剩下的油把胡萝卜、洋葱、大蒜稍微煎香至金黄，同时加入适量现磨胡椒和盐调味。
再把牛肉放回国内，拌一下，并撒少许面粉，翻拌均匀。加入西红柿罐头。（我加了新鲜西红柿+番茄酱）大妈之前推的京东特价百味来，很多人评价不好吃，可能吃不惯罗勒味，但是我觉得搭配牛肉超级香的~~
【京东超市】意大利 BARILLA 百味来罗勒风味番茄意面调味酱 400克... Barilla百味来是来自意大利的食品品牌，至今有着百年以上的历史，其拳头产品就是生产的意大利面类食品。此款Barilla百味来意面酱规格400g，玻璃瓶装，保质期630天。... ￥33.6京东查看百科详情
在加入红酒至刚好差不多盖住所有食材。同时把香叶、百里香、迷迭香都丢进锅里，烧开。把整锅放入预热170度后的烤箱，炖两小时。两
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美国保健品品牌TOP5推荐
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日本家居家纺10大品牌
NO.1 Unico Unico是日本的家居连锁店，像宜家一样，产品都是原创设计，供应商来自世界各地。Unico的家具很多都是小一号的，适应东京的小型公寓。 「我的家，只有这麽一个」是日本家具品牌 unico 的品牌宗旨，就像品牌名称 unico 在意大利语中的意思「唯一的、重要的」，想要带给人们既新奇又带点怀旧、复古的熟悉感，重要的是，拼揍而成令人感到温暖安心的家，所有的一切都只专属于你~ NO.2 大创 大创产业的创办人是矢野博丈，成立于1977年。矢野博丈创业当时，是采用移动式推车贩卖商品，并且多在超市前面设置临时柜，由于一边工作还得带小孩，为了省去贴标签的工作，就决定将所有商品统统以一百日圆贩售。 矢野博丈抱着“规模虽然不大，但是名称一定要表示‘能创造大契机’”的念头，而取“大创”二字为公司名称。当然在创业过程并不是一帆风顺，有次就有个客人丢下一句“便宜没好货”就把店内其他客人都带走。矢野虽然感到懊恼，却也因此燃起斗志，决定把利益置之度外，将高成本的东西也全以一百日圆贩售，从此打出口碑，大创产业开始起飞。 目前大创的资本额为27亿日圆，日本国内有共2500家分店；海外分店则有476家，其中台湾就占30家。 大创自行设计开发低价位、高品质日常百货、化妆品、玩具、娱乐等用品，在日本俗称为“百元商品店”；台湾则以新台币39元均一价(食品类除外，食品类均一价新台币49元)，部分分店可用一卡通及悠游卡消费。 NO.3 CHLOROS 住宅渐趋极简风格的日本，首次购屋的年轻屋主在家具挑选上，也有倾向同为简约的北欧风格的趋势，以「深思后慎选你最喜欢的，一辈子珍惜使用它」为宗旨的新兴家具品牌 CHLOROS，在家具设计上追求不跟随短暂留性，以简单的线条构成，使之适合永久使用，坚持使用天然木材，绝不用塑料贴皮，也绝无任何印刷木纹，并且仅可能以平实的价格提供给消费者高质量的柚木家具。在CHLOROS的商品中，除了合乎简单个性的现代北欧风格家具外，他们也有一系列古董造型的家具设计，你甚至也能找到结合金属与木头材质的单品，另外还有各式以木头、陶瓷等制作的家饰摆件，当然也少不了日本必备的杂货小物，目前CHLOROS只限定日本国内订购配送，期待他们有运送海外的一天。 NO.4 IDÉE IDÉE 是将“探索生活”奉为主题的家居品牌，与无印良品同属良品计画集团的大家族。二者都诞生于1980 年代的日本，迄今对日本的生活文化与设计带来了巨大影响。从诞生之日起，IDÉE 和无印良品秉承探求“令人愉悦的生活”与“生活美学”的宗旨，不受一般市场流行左右，以生活者的自觉，坚持传递关于“做自己”的独特哲学。无印良品追求生活的最基本与普遍性，通过尽可能地消除制作者的主观来对应使用者的“自己”，IDÉE 则尽可能地尊重使用者的个性与品味，为丰富多彩的生活提供方案。 NO.5 iimk iiMK服飾品牌故事，日本伊都錦公司旗下的品牌之一，主要針對18-20歲歲的年輕女性設計的少女時裝。台灣伊都錦是日本 ITOKIN 的分公司。主要負責商品服務和進口服飾的製造與銷售。 NO.6 olive des olive “OLIVE des OLIVE”品牌始于1984年，OLIVE des OLIVE最初的设计理念是针对14-18岁对潮流气息敏感的少女。而商品从制造到陈设更奉行“原创”这一原则株式会社“MOKU MOKU”自昭和54年(1979年)创业以来，自生产到商品的陈设都以 “充满活力的服装才是最受欢迎的服装”，为时尚少女精心设计。 而“OLIVE des OLIVE”品牌的诞生也正如公司原先所预料的，受到14-18岁时尚少女的广泛推崇。品牌也从中得到成长。 此外会社还谋求发展国外的年轻女性市场，并将品牌打入了台湾、韩国及东亚。 为拥有敏感的时代感，喜爱音乐、艺术的19至25岁女性,为走过1970年代和80年代的女性量身定制的商品。 NO.7 tout a coup tout a coup品牌是法语 (中文发音是：杜哒库) ，法文是“tout ā coup”，中文就是“忽然有率性”的意思。 tout a coup 品牌源于日本，以一直备受推崇的法式生活态度及对美的独特触觉作设计蓝本，注入富有东洋味道的特别剪裁，透过充满层次感的配衬，随意率性地流露出不羁浪漫的法式情怀。 NO.8 TRUCK TRUCK家居店是由一对日本设计师夫妻黄濑德彦与唐津裕美创建的。从1997年到现在，设计制造了许多人气很高的家具。夫妻俩从刚刚开始的仅做些小家具自用，到拥有家具工厂，再到拥有家具展厅和商店，现在甚至在TRUCK家具店边上开起了叫Bird Cafe的咖啡馆，为来往的顾客提供美味的咖啡和午餐。 NO.9 NITORI 创立于1972年3月，是日本最大家具家饰连锁品牌，并于2007年进入台湾市场。在日本，宜得利家居北自北海道，南至冲绳均设有门市，在台湾也已经有越来越多的服务据点。 截至2015年10月底，宜得利家居在台湾已设有24间门市，再加上日本、美国、中国合计共设有400间以上之门市。 NO.10 Momo Natural 比遥不可及闪耀在天空中明星，我们更想成为一盏小灯，以我温暖你的皮肤。比时尚时代的领导者，我们想成为永恒的标准的制造商。并把这样的感受，一直表达在家具上。”这是日本家居制造商momo-natural的格言，对于家具独到品质的表达也是momo-natural一直追求的。momo-natural所使用的大部分木材，是特意种植30年周期新西兰木材。长大了漫长的岁月里的树木被运到日本，成为高品质的层压木和重生慢慢家具厂坐落在冈山县的一个安静的环境。车工，抛光，喷漆，装配等，而是采取连手的过程，也是劳动时间的人在每一个行程以复加，家具成品就像有人的感情，一个孩子，慢慢成长专心致志呵护的过程。
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法国家纺用品知名品牌排行榜
NO.1 Iosis IOSIS是法国高端家纺品牌，产品采用天然面料，健康环保，系列多以动物图案为主，富有浓厚的乡村田园气息，适合打造休闲舒适的家居环境。产品主要以靠垫、化妆包等家居配饰为主。其工艺缘于法国古老的民间手工技术。 NO.2 Anne De Solène 安妮莎琳(Anne de Solène)1967年於法國Vosges成立，Vosges是一個享譽國際專門製造高級寢室織品的省份。 這個法國貴族御用品牌 (摩洛哥皇室亦為其愛用者)，從毛巾、浴巾、浴袍到枕套、床單等，傳達浪漫溫馨的寢具設計與創意理念，呈現多變的法式優雅風貌。 產品注重空間感、美學、高質感的感受，並透過布料、觸感、主題的不同，賦予完美詮釋與創新設計。 安妮莎琳以精美純熟的工藝技巧與高貴典雅的品牌形象著稱國際，現今是法國優秀的床品製造商之一，更是國際巨星愛用的精緻寢具。 NO.3 Gien 首创于1821年,为法国和欧洲其他国家的皇室家族、宫廷卫队、亲王世家以及名门望族提供精美奢华的餐具。1989年GIEN成为COMITE COLBERT（法国精品行业联合会）的成员，跻身顶级奢侈品品牌行列。 这个创立于1821年，如今已经成为法国顶级奢侈品的品牌最大的特色是将传统的陶瓷工艺升华为艺术，一般售价从千元到几十万不等。 主打产品：经典传统系列 该系列创作灵感来源于卢昂(法国第五大港，著名文学家福楼拜的出生地)、苔夫特(荷兰西部古城，中世纪时期以亚麻织物和陶瓷器闻名)等古城的典雅传统；另一方面GIEN也吸取一些新潮前卫的创意，为古老的品牌注入新的活力和生机。 此系列产品和谐、甜美，收录了大自然的一幅美景，将樱桃最美的一面表現出來，樱桃饱满盈润的色泽与野花麦穗交织组合在一起，显出浓郁的乡间恬美宁静与收获的欣喜。麦穗、野花、樱桃元素的和谐组合运用，让此系列产品显得清新活力、富有生机，装饰感与美感强烈。 NO.4 Blanc Des Champs Notre enseigne, Blanc des Champs, est le spécialiste du linge de maison, de table et de lit. Nous vous accueillons à Vincennes dans le département du Val-de-Marne depuis 2006. Nous sommes une équipe de 4 professionnels et nous vous conseillons dans le choix des tailles et des matières. Nous mettons à votre disposition une surface de vente de 100 m² et possédons un dépôt de 300 m² de stock. Nous proposons à tous nos clients une large gamme de couleurs et tissus : Coton 57 fils, Percale 80 fils, Satin de coton 110 fils et 180 fils. Quelle que soit la taille souhaitée, même très spécifique, nous avons ce dont vous avez besoin....Vous y trouverez aussi une large gamme de Couettes, oreillers, traversins, couvertures, dessus de lit....Protection matelas.....Eponges..... Nous travaillons avec de grandes marques comme Blanc des Vosges, Tradilinge, Pyrenex, Vivaraise .... afin de vous proposer des articles de qualité. Blanc des Champs vous accueille à Vincennes dans le Val-de-Marne. Découvrez notre linge de maison via notre boutique en ligne ! NO.5 Tradition des Vosges Depuis sa création en 1856, TRADITION DES VOSGES conçoit, près de Gérardmer, du linge de maison de très grande qualité dans le respect de la plus pure tradition vosgienne. Saison après saison, des artisans passionnés font rimer tradition avec innovation et donnent vie à des collections unies, imprimées, tissées et brodées de linge de lit, linge de toilette et linge de table qui allient élégance et raffinement à la française, tout en s’inscrivant dans l’air du temps. Tous les produits TRADITION DES VOSGES se déclinent pour satisfaire petits et grands et s’agrémentent de duvets et oreillers douillets, couvertures et plaids, ainsi que d’un large choix d’articles « déco » pour un intérieur chaleureux et un confort optimal. NO.6 Garnier Thiébaut Since 1833, this French company has designed fine table and bed linens for homes and luxury hotels worldwide. Today, it continues this tradition at its state-of-the-art manufacturing facility in Gerardmer, France, where 200 artisans manage a variety of innovative manufacturing processes, from intricate weaving to weft-dying (where only the horizontal threads are dyed). The marque’s rich damask designs in high-thread-count cotton are a particular standout, balancing an Old World feel with modern conveniences. NO.7 Blanc des Vosges Installée à Gérardmer depuis 1843, Blanc des Vosges est une entreprise 100% familiale dirigée par Jean-François Birac, qui représente la 5ème génération de père en fils. Blanc des Vosges, c'est aujourd'hui plus de 130 personnes à votre service. Voilà 170 ans que nous fabriquons avec la même passion descollections de linge de maison haut-de-gamme à Gérardmer. Depuis toujours, la société revendique la Tradition au travers d'une confection 100% vosgienne mais aussi la Modernité grâce à ses collections modes à la pointe des tendances. Chaque création Blanc des Vosges est l'aboutissement d'une recherche exceptionnelle intransigeante de qualité, de service, de créativité, mais aussi d'un savoir-faire exceptionnel. Depuis 170 ans, Blanc des Vosges travaille dans un esprit d'entreprise confraternel etcitoyen. La société se fournit auprès de tisseurs locaux et fait teindre ses toiles par des teinturiers et blanchisseurs de Gérardmer. La proximité permet la qualité et offre laréactivité nécessaire pour conquérir de nouveaux marchés. NO.8 la Compagnie Du Blanc La Compagnie du Blanc s'impose aujourd'hui comme un acteur incontournable du linge en France mais aussi en Europe. Vous retrouverez le plus grand choix d'articles de qualité en linge de lit, linge de bain mais aussi tout l'univers de la cuisine avec nappes et serviettes de table. Les articles de literie, couettes, oreillers, surmatelas de confort accompagnent notre catalogue pour le plus grand bonheur des amateurs de confort. La Compagnie du Blanc continue également son développement dans l'équipement d'établissements hoteliers en fournissant toute une gamme d'articles de luxe au meilleur prix. Vous y retrouverez notamment nos Best , tels que nos surmatelas de confort, couettes en duvet, ou encore nos fameuses housse de couette de luxe en satin de coton. Nous developpons toujours en parallele nos gammes de linge de lit intemporels en percale, mais également en lin lavé ou en flanelle. Nous sommes en permanence à la pointe de l'innovation, tout en gardant notre expérience, vieille de plus d'un demi siècle, qui garantie notre savoir faire, et perpétue notre si beau linge de tradition. Nos collections s'articulent autour d'une selection de tissus et matières de qualité irréprochable, et d'un réel savoir faire quant aux finitions apportées au produit final. En privilegiant La Compagnie du Blanc pour vos achats de linge de maison, vous bénéficierez ainsi de son service, de conseils adaptés, et de la garantie d'un savoir faire unique.
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日本家居用品产品品牌推荐
NO.1 Kokubo小久保 Kokubo始于1958年，日本国民日常使用率最高、产品涉猎范围最广品牌，延续11区人民一贯的严谨精致，兼具美观与实用性的同时细节更是臻于完美。日本市场占有率第一日用品领军品牌，乐天、东急、亚马逊、Gmarket等各大一线百货商城连续3年销售桂冠。从脸书推特火到微博朋友圈的实用家用小物件，每一件皆因生活而起，被众多达人明星晒图称赞为「史上最懂生活家用小萌神」。 NO.2 Kishima 成立于1972年的日本家居品牌Kishima，在二战期间独树一帜地引进欧洲吊灯设计理念，并与日本传统风格相融合。时至今日，Kishima一直坚持原创设计，兼具欧洲风情与日式小清新。每一个产品都获有专利保护，室内灯具均达到日本“PSE”安全认证标准。 NO.3 Kinto 成立于1972年的日本Kinto，从瓷器、玻璃批发与欧洲餐具代理起家。1990年代Kinto观察到日本需要专为日本人习性打造的餐厨器具，便打造了自己的设计品牌。 Kinto简约实用的创意家居，以简约又极具实用性而闻名，每件商品皆是独具匠心的巧妙设计，在日常生活中能一直使用。Kinto的原则是提供价格合理且安全的产品，让您体验不一样的感觉。 NO.4 Arobo 日本Arobo成立于2009年，隶属于selavi株式会社，主打厨房用品、美容用品等与生活密切相关的各种小型家电产品。Arobo始终把健康和安全放在首位，在简洁精炼设计的加持下，在日本最大电子商店街“乐天市场”、杰出家电量贩Yodobashi Camera、时尚生活概念家居馆francfranc都十分畅销。 NO.5 YAMADA YAMADA，山田化学株式会社，创立于1988年，是日本生产和销售高品质塑料家居用品品牌。轻便、结实、多彩，并加入设计者巧思的器皿，为生活提供更多便捷。
