诗酒趁年华，聊聊单一麦芽威士忌 篇二：产区和代表品牌（二）
2020-07-13 183
也非常希望smzdm能杜绝其他无良网站随意转载的情况
-------------上篇没有说到，和补充的的
麦芽威士忌产区的划分：产区的划分：苏格兰威士忌的产区划分其实是比较模糊的。最开始仅仅是英国政府为了税收上的便利，才做的划分。所以威士忌的口味并不直接和产区挂钩。当然其中也有一个特例产区，那就是islay产区。而且从地理位置上说，斯贝塞产区为沿斯贝塞河岸的酒厂，是与高地产区重合的，所以有时可以见到一款酒不同版本的酒标上有的标注斯贝塞产区，有的标注高地产区。
wiki百科上对于产区的划分
换桶：说换桶之前，先说说混桶，混桶很好理解也已经是威士忌酒厂常用的技巧之一，也就是酒厂将几种不同桶酿制的酒勾兑灌瓶。比较代表性的是麦卡伦的黄金三桶。拉弗格的triple wood。
而换桶，则是一个酒厂将一桶酒分不同阶段用不同种类的橡木桶储存酒。比如前10年在Oloroso雪莉桶中成熟，后10年在Pedro Ximenez雪莉桶中成熟。此种做法的第一个应用品牌是格兰杰。此后在雪莉桶风味威士忌中变得越来越流行，比如本利亚克和格兰多纳，就我喝过的为数不多的换桶酒款来说，换桶确实从口味上会带来更加复杂微妙的变化。
独立装瓶厂：威士忌中比较冷门和剑走偏锋的一支。非常难以捉摸和有趣，没有啥规律可言。独立装瓶厂叫做Independent Bottler，对应的就是原厂original bottler。简单来说可以这么解释他：独立装瓶厂往往不自己产酒。而是像各个独立酒厂买酒。然后按照独立装瓶厂自己的理解去勾兑装瓶，甚至进行整桶的二次酿制。与blended不同，独立装瓶厂一般不会去几种威士忌勾兑。所以独立装瓶厂所生产的仍然是single malt。独立装瓶厂的此种做法，酒鬼们往往会有截然不同的两种看法，推崇和厌恶（而且就我身边的酒鬼来说，不屑甚至厌恶的是居多的）。但对于我喝过的独立装瓶来说。我认为独立装瓶厂还是非常有趣的，概况来说，他能使他的产品喝起来有更高年份的感觉。但有时候，独立装瓶厂也会背离原厂的风格，比如戈登&麦克菲尔出品的islay酒款。如果这个系列有下一篇的话，我会单独去聊聊几个独立装瓶厂各自的产品和风格
威士忌相关书籍：现在能买到的威士忌书籍很多，不过其实只是拿书去做指导，意义并不算大。看着玩就挺好了。
《如果我们的语言是威士忌》，村上春树和他老婆去苏格兰酒厂参观时候写的游记，很轻松好玩
《開始享受單一麥芽威士忌》，日本人写的，台湾版，后面着重介绍了一下日本威士忌，也介绍了台湾的kavalan。还介绍了一些日本有名的whisky bar《威士忌知識大全：更深一層地去享受頂級的威士忌》，也是台版书，花了一些篇幅介绍了酒具，还有黑胶唱机。。。
《Great Whiskies》，dk出的，真正可以作为威士忌速查手册来用
《麦芽威士忌伴侣：麦芽威士忌顶级品鉴指南》，威士忌品鉴名家michael jackson所写。中文版的速查手册
酒杯：酒杯其实是准备在下一篇中详细的聊聊。对于单一麦芽威士忌，尤其是高年份的。酒杯对他的闻香影响还是很大的。常用的古典杯、敞口杯，说是好酒杀手也并不算过分。所以如果一瓶酒闻起来并没有介绍中所说的种种味道，不妨换个杯子试试。传统的威士忌酒杯品牌就是glencairn，这个的普及和流行程度甚至要高于iso国际标准烈酒杯。但glencairn也有他的问题，容积略大，并且不是高脚。所以在glencairn之外，高脚的郁金香杯在威士忌酒杯中也非常流行，也有着为数不少的变种。
这篇小文是专门讲威士忌酒杯的
手机app：与时共进的年代，手机app还是很有用的。红酒圈有app神器delectable。据我所知威士忌好像还没有如此便利的app。但仍然有一些是值得推荐的。highland park，whisky magazine，whisky log，whisky app等等。
--------------------------------------------------------------------------
还是按照上一篇的制式，开始按照产区来介绍，先补充一下上一篇已经过去的产区中，没有说到，或者我觉得有意义再去说的品牌。
高地产区，Highland--------------------glendronach，格兰多纳这个酒写第一篇时候，我只尝过他的12,15年，也仅仅以为他是一个柔顺口的讨巧品牌。后来有次喝到了他的一款1994 single cask，感觉是相当惊艳的。年份合算下来19年的酒，酒精度57度，但入口却异常柔顺极低的酒精感觉，非常绵延的后味。口味上更趋于干邑的感觉。在1994 single cask之后，我也又尝试了他的1995/1990 single cask，16年的铂金版，21年的换桶版。以个人的口味来说，顿顿喝格兰多纳，多少会有点腻歪的感觉，但偶尔点缀，还是很舒服的。GLENGLASSAUGH，格兰格拉索中间经历过很长时间停产的酒厂，最近又开始复产。克强总理访问苏格兰时唯一参观过的酒厂。从喝过很少的几款来看，是非常典型的高地雪莉桶风味，值得一喝Glengoyne，格兰高依这个牌子夏天的时候主站曾经多次推荐过，作为一个无泥煤的威士忌，还是值得一喝的。夏天时候我也在smzdm上写过一个小评测
品味威士忌：Glengoyne Single Malt 10、15、18、21小鉴 2688590lithiumBALBLAIR， 巴布莱尔现存唯一一个专注生产单一年份的威士忌酒厂（SingleVintageWhisky），标注产年（89,91,97），而不是年份（12,15,18）。曾经是百龄坛的主要基酒之一。口味也属于很典型的雪莉桶，高地风格。但相比格兰多纳的甜美路线，还是会有一些烟熏。一般的非single cask单一麦芽威士忌，还是有若干个年份的勾兑调和的，但巴布莱尔则只是一个年份进行勾兑装瓶。从酒标上酒厂的宣言来看，他也是一个异常傲娇的酒厂。很值得一试。
----------------------------------
然后开始说上一篇没有说过的产区
------------------------
坎贝尔镇，Campbeltown这个产区是苏格兰威士忌中很特殊的一个产区，他的范围就是坎贝尔镇。
摘自wiki百科
坎貝爾鎮是個位於蘇格蘭西南端、狹長的金泰爾半島（Mull of Kintyre）末端的城鎮，在過去該城鎮周圍的地區曾一度矗立著多達30家的蒸餾廠，被稱為「威士忌之城」，由於該區生產的威士忌口味上迥異於其他地區且酒廠數量繁多，因此才會在稅法上自成獨立的一區。可惜好景不常，產業的過度膨脹再加上區內的產品品質參差不齊，以及後來調和式威士忌的崛起，全都造成坎貝爾鎮威士忌的市場衰退。今天，坎貝爾鎮的範圍內只剩下三家蒸餾廠共四個品牌的威士忌生產，早已沒有以往那樣的重要性了。SpringBank，云顶直译应为“春天河岸”，却有了一个好听的译名“云顶”。这是现在非常受欢迎的一款单一麦芽，稍微好点的酒吧也都可以点到云顶。他的酒厂老板说的一句话，也成了威士忌圈内的名言之一。“调和，由公司制造。单一麦芽，由人酿造。（companies make blends，people make single malt）”
Springbank创始于1828年,是由苏格兰的一个最古老的家族Mitchell独自所拥有,它也应该是目前苏格兰唯一一家从头到尾每一个制作威士忌的过程,直到装瓶,都在自己厂中完成的酒厂,到目前它仍坚持100%传统的地板发麦,每一个步骤尽可能用人而不是用机器取代,所以说这酒是苏格兰最纯手工制作的威士忌也不为过springbank旗下有4家酒厂，也就是说除去自身品牌外，属于springbank集团的，还有另外三个单一麦芽品牌。75年复产的Glengyle蒸馏厂,97年复产的Hazelburn,以及1973年开始蒸馏的Longrow （但前两种过于小众，国内市面上流通极小，只能买到一些低年份的）。
对于springbank自身来说，我喝过他的10年，12年cask strength第七版，15年，CV，还有云顶蒸馏厂出的campbeltown loch 21年blended malt。并没有喝过他的高年份酒款。口味上是兼备高地与岛屿威士忌各自特点的。但价格来说，云顶10年的零售价也要上400了，所以我觉得至少他的低年份对应价格会有更好的选择。Longrow，朗格罗为springbank集团下属的一个酒厂，两次蒸馏。48小时泥煤熏烤麦芽。所以他的口味要比云顶重一些。glen scotia，格兰斯高夏
除去云顶集团所有的四家酒厂外，坎贝尔镇上另一家独立酒厂。我只在酒吧里喝过他的十年，没有过多的印象，有兴趣的酒友可以尝尝。
-----------------------------------------
斯贝塞，speyside从地理位置上，speyside是包含在高地产区之内的一片狭长地带。所以这个区域的酒厂有时也会被划在高地产区。
摘自wiki百科
在高地區的中央地帶，以斯佩河（Spey）為中心的肥沃平原區，在後期因為新酒廠陸續設立密度大增，儼然成為一個新興的「威士忌之鄉」而漸漸地被視為一個特別的產區，稱為斯佩塞區（Speyside，意指斯佩河岸）。不過，因為斯佩塞區並不是正統的分區方式，並沒有很明確的地理界線，但一般而言而言習慣上是把位於印威內斯（Inveness）與亞伯丁（Aberdeen）之間，包括斯佩河與數條知名河川（例如利維河Livet）流域在內的區域劃為此區。直白的讲，这个产区，我喝的不多，也不很了解。只简单聊一下我喝过的这个产区的酒。期望高手来补充。
Glenfiddich，格兰菲迪大牌的single malt。他家的19年很好喝The Glenlivet，格兰利威大牌的single malt，唯一带the的威士忌酒厂。甜口Glen Elgin，格兰爱琴这个是speyside产区中我喜欢的一个牌子。他的12年，是很容易买到的。还有他的16年cask strength。都是便宜好喝的酒款。BenRiach，班瑞克Balvenie，百富
于我，可以pass掉的牌子。即使是他的1401Benromach，本诺曼克
小酒厂，传统工艺，12年往上可以尝尝，不贵Glenfarclas，格兰花格
这个牌子，也喝到过25年的，但一直没有什么感觉。价钱到时不贵Glen Moray，格兰莫雷
Inchgower，英尺高尔
Longmorn，郎摩
Tormore，托摩尔
--------------------------
低地，lowland从来就不是单一麦芽的主产区，倒是有一些谷物威士忌。酒厂数量也是比较少的。--------------
欧肯特轩，Auchentoshan唯一一家使用三次蒸馏的威士忌酒厂，酒标上也非常鲜明的把三个蒸馏器作为标志。关于他的三次蒸馏法太过学术，如有兴趣可以看下面的文章介绍
从口感上来说，我喝过为数不多的欧肯特轩酒款，总体的感觉是异常的柔和，推荐一下他的springwood格兰昆琦，Glenkinchie这是我喝过的一款低地产区的威士忌，他的1986de版是我喝过最好喝的de版之一，异常柔和。小磨坊，Littlemill
这是一个已经停产的低地酒厂，但还有一些库存酒在出售，如果有机会推荐尝尝。--------------------------------------------
然后晒晒最近半年新买的酒，和攒下来的一些空瓶。缓慢成熟的knockando 1994，重雪莉kavalan的独奏系列，57度的酒，喝起来却很顺滑，很有意思murray mcdavid独立装瓶厂出的bowmore 1989wilson & morgan独立装瓶厂出的，jura 1988------------------------------
如果这个系列还有下一篇，会着重介绍下独立装瓶厂，还有酒杯
胡逼转载可耻
-
婴儿睡袋、宝宝睡袋种类你知道哪些？
婴儿睡袋是为了防止婴儿睡觉蹬被而使用的包裹婴儿身体的睡眠用品。随着工业产业化的发展，妇女走出家门参加工作越来越普遍，已经成为各个领域的半边天。全天候的照料宝宝，看管宝宝晚上睡觉的任务已成为年轻妈妈不可承受之重。并且，随着科学育儿知识的普及，越来越多的父母已认识到需要给宝宝自己的睡眠空间。宝宝拥有自己的婴儿床和自己的睡眠用品。而独自睡觉的宝宝，睡眠中蹬被的问题也随之而来。婴儿睡袋，作为可以防止宝宝蹬被着凉的睡眠用品，应运而生，并得到年轻父母们的青睐。 1、信封式 外观：长方形如信封样，相当于一条小被子对折，底部，侧边拉链。绝大部分设计成可以打开成被子的两用型，既可以当小被子使用，也可以对折后拉上拉链变成成睡袋。该款式优点是结构简单，一般使用双头拉链，底部可以打开，方便更换尿片等。由于被子睡袋两用型，增强了产品的实用功能，空间大，宝宝活动自由，不受束缚。缺点:宝宝容易整个人钻到睡袋里或溜出睡袋。所以，该类款式很多配有护肩设计，能防止宝宝溜出睡袋。 2、葫芦式 外观：形如葫芦，上窄下宽，一般为圆底设计。可以看成是信封式睡袋的改良，颈部收窄，可以防止宝宝溜出睡袋或钻到睡袋里，底部圆大，让宝宝双腿可以自由活动，增加了宝宝的舒适度。缺点：由于尺寸的改动，这款睡袋打开后无法作为一条被子使用，降低了产品的使用效率。 3、衣服式 外观：形如衣服，有袖，有的也有帽等。不用担心宝宝睡觉时的活动会影响使用，妨碍宝宝睡觉。现行款式大多配有加长袋，可以随宝宝的身高调节睡袋的长度，延长了产品的使用期限。 缺点：该款产品由于做工相对复杂，一般价格比较其他款式更高。上下尺寸一般相差不大，对于宝宝的双脚活动还是有束缚。并且，由于产品辅料较多，多根拉链，钮扣等，需要防止擦到孩子娇嫩的皮肤或被孩子拉扯下来误食。 4、背心式 外观：状如背心。可以看做衣服样睡袋的缩减版，去掉袖、帽、加长袋等东西一般适合夏天等季节用。 5、蚕茧式 外观：像蚕茧一样贴身紧裹着宝宝。一般做成卡通式，如蚕宝宝，青蛙，小熊的样子等。 优点是贴身，保暖好。 缺点是对宝宝束缚太大，一般需要用弹性面料做，或作成弹性结构。 6、袖被式 外观：和普通被子类似，在被子上多出两只袖子。这款产品介于睡袋和被子之间，既可以有盖被子样的舒适和活动自由，又防止了宝宝睡觉时乱动导致的露被着凉。
-
婴儿玩具种类，婴幼儿各类玩具功能
一、0~3个月玩具 宝宝的身体特征：发展头部控制，身体渐渐可以滚动，开始意识到自己的手，想要抓东西。 适合的玩具类型：视觉、听觉上有刺激性的玩具，比如：颜色透明度高、对比强烈的。 可以参考选购的玩具 1、音乐床铃 在保证牢固安装的情况下，可以悬挂在婴儿床侧或者婴儿床之上，在床脚位置悬挂床铃是最安全的，因为不会掉落到宝宝身上。 2、摇铃和玩具钥匙环 这些玩具有宝宝喜欢的颜色和简单的形状。据研究，红色、黄色以及黑白漩涡高对比度的图案，是对宝宝特别有刺激效果的。当宝宝感受到玩具光滑材料，块状外形，听到咯咯或者咔嗒声，可以用嘴咬玩具的时候，他们的大脑会得到进一步的发展。 3、有舒缓音乐的玩具 宝宝喜欢听舒缓的音乐，不论是从音响中播放出来的声音，还是父母们自己唱的。 二、4~10个月玩具 宝宝的身体特征：开始发展反射能力，并用触摸来探索世界。他们不时会玩自己的小脚丫，尝试抓住物品，并双手互换物品。他们先是想要站立，慢慢开始爬行并不用支撑地坐着，腿部已能够承重。他们开始牙牙学语，并会寻找周围声音的来源。 适合的玩具类型：可以抓握，能发出声音的玩具，可以参考选购的玩具 1、吊架游戏垫 这些小玩具有的可以发出声音，播放音乐，并且手感非常的好。在游戏垫里玩耍时，宝宝能探索周围的环境，锻炼精细动作的能力，活动能力也能得到发展。 2、沐浴玩具 有塑料杯子、小动物等专为沐浴设计的玩具。 3、铃铛 内部可以发出声响。 4、音乐玩具 三、9~12个月玩具 宝宝的身体特征：开始绕着家具四处走动，喜欢晃动、撞击、投掷和扔东西。他们也喜欢寻找藏起来的物品，将物品从储物箱里面拿出来，把小手指戳到小孔里，喜欢推叠和嵌套的玩具。他们能听懂自己的名字，见到陌生人会害羞。 适合的玩具类型：推叠和嵌套玩具，可推动和拉动、可以晃动的，带音乐的玩具 可以参考选购的玩具 1、可以推动和拉动的玩具 2、嵌套和堆叠块 有原木色的，也有色彩丰富的 3、轻便的球 可以投掷，扔的球。 4、音乐玩具 包括塑料和绒布材质。 四、1~3岁玩具 宝宝的身体特征：开始喜欢清空、转移和重新排列他们周边的环境和物体。他们用灌装和倾倒来培养组织能力，同时他们会继续享受堆叠，就像9～12个月时的那样。当宝宝到达2～3岁时，他们会开始喜欢跳跃和攀爬。同时，开始学习基本的绘画，玩简单的乐器以及拼图。 适合的玩具类型：球、积木、画图用具、乐器、拼图等。 可以参考选购的玩具 1、堆块各种积木 2、书籍 适合1~3岁宝宝的图书 3、击打乐器 可敲打玩具 4、装填玩具 五、3~6岁玩具 宝宝的身体特征：宝宝们开始与其他人互动，并且喜欢角色扮演游戏。他们喜欢用游戏的方式将自己的想象付诸于现实。 适合的玩具类型：画图用具、乐器、书籍、户外游戏等 可以参考选购的玩具 1、电子玩具 有学习或者互动游戏功能 2、粘土、画笔 无毒的艺术用品 3、书籍 适合年龄的儿童书籍 4、自行车 带训练轮的自行车
-
婴幼儿餐椅种类和推荐
简易款餐椅 不到100元，堪称性价比之王。最善于压缩成本的宜家公司，只保留了餐椅的最简单功能：底座宽、带餐盘，很多妈妈说坐的倒是也舒服、可拆卸椅腿随车携带。 缺点：不可调整靠背角度、没有座套，坐着的舒适度会稍差。餐板没有可调节的空间，要是胖宝宝慎选，使用时间不够长。 拼装可拆卸木质儿童餐椅 200-500元不等，餐椅是安插在底座上的，底座可拆卸。这种餐椅购买时要注重两点： 1、木制餐椅，选购之前要确保材质的安全性。 2、椅子与支架拼接处要卡牢，宝宝坐上去不能摇摇晃晃的。 多功能餐椅 300-500元爱音，是宝妈们第一想到的品牌，它胜在性价比。餐椅座套做成了PVC爬行垫材质，脏了容易打理。 除了当餐椅，在宝宝6、7个月的时候还是哄觉利器，宝宝放在上面，来回推，很快就能进入梦乡。 五点式的安全带还能固定宝宝，便于一个人照看孩子的时候离开一小下（当然这只能孩子小的时候，大点会爬会翻了就不行了），底下有个储物篮，口水巾围嘴尿不湿什么的都能放里面，总而言之一句话，买回家觉得简直太实用了。 为了延长使用期限，15年爱音推出了新款餐椅，有了更实用的突破：可以作为餐椅使用，宝宝3岁后可分开当小桌椅使用，这样使用的时间更长，性价比更高。 便携餐椅 不一定所有餐厅都能配有宝宝餐椅，而且餐椅有助于帮宝宝培养良好就餐习惯，坐上去就像开启了“本宝宝要开始吃饭了”的开关。 价格：200-500元不等。 便携餐椅是外出的好选择，野餐出游，携带方便、轻松折叠、可以单肩背。 可以坐一辈子的椅子 号称“可以用到一辈子的餐椅”，颜值很高。小宝宝可以当摇椅用，大了可以做餐椅，座椅宽度为50厘米，胖宝宝也适用。 价格：1500元左右。 座套是卷轴，很好清洗。踏板有多挡可以调节。桌脚有防翻倒闭锁器，再也不用担心宝宝会翻。如果家里是日式或中式实木风格，这款餐椅的颜值会很搭。
-
中国化妆品发展史及最早进口化妆品
我国是文明古国，有着悠久的历史和灿烂的文化，也是最早懂得和用化妆品的国家之一。 我国关于化妆品的发展历史虽尚未发现准确的记载，但是从考古工作发现的陪葬品、壁画、雕刻及生活遗迹中推测，远在公元前2000多年人类就懂得化妆美容了。 早在公元前1000多年，殷纣王时期就产生了“燕支”即今日的“胭脂”，当时是将燕地产的红兰花叶捣成汁、凝作脂，用以饰面。 春秋战国时期已经产生了粉黛、胭脂、眉墨和兰膏等化妆品。 汉朝时期，化妆品被广泛使用。 据记载，东汉梁冀的妻子孙寿会制备各种各样的“妆眉”，称绝一时；唐朝时期，化妆品非常流行；宋、元、明、清时期，化妆品生产处于“小作坊”式生产状态之中； 我国历史上著名的化妆品作坊是扬州“谢馥春”与杭州“孔风春”，已有百余年的历史都是由采炼芳香物供应宫廷发展起来的。 鸦片战争以后，外国化妆品流入中国。我国化妆品厂始建于19世纪末20世纪初，最早是在香港建厂的。相继流行的有“双妹牌”花露水、“旁氏”雪花膏和雪花音。1930年后，上海、云南、四川、辽宁等地出现一些专门生产雪花青之类化妆品的小型工厂，但数量少、档次低、质重差。 新中国成立后，各省、市、自治区都发展了化妆品工业，逐渐形成一个独立的工业体系。
