法国红酒知识介绍-AOP VS AOC
2016-07-26 349
·Appellation在英文、法文中有“称谓、命名”的含义；
·Origine表示原产地；
·Protegee法文里是被保护的意思。
一般在酒标中间庄园名称下方，只要酒标上有"Appellation + d' Origine + Protegee"三个单词出现，就是算是AOP级别的葡萄酒。
葡萄酒的AOP标识并不代表葡萄酒的质量，它只表明葡萄酒的出处，和该红酒命名是经过法国法定产区命名管理局核准，并按规定要求种植葡萄和酿造出品葡萄酒而已。AOP葡萄酒酒的价格从几十元到几万都有，现在的AOP酒是先前的AOC+VDQS，占法国葡萄酒37%左右。
·最低级是大产区名AOP：例如Appellation+Bordeaux波尔多大产区+Protegee·次低级是次产区名AOP：如Appellation+MEDOC梅多克次产区+Protegee·较高级是村庄名AOP：如Appellation+MARGAUX村庄级产区+Protegee·最高级是城堡名AOP：如Appellation+Chateau Lascombes城堡产区+Protegee
酒标中“COTEAUX DU LANGUEDOC”就是d’Origine意思是“朗格多克的斜坡山地”
上图红酒酒标解释（从上到下）
1、grand vin de bordeaux，意为“波尔多高级葡萄酒”、“波尔多佳酿”。这个称谓不具有任何法律级别上的约束力，只要不是杂牌酒，均可由生产商自行标注。
2、saint william圣威廉，葡萄酒品牌名称。
3、“COTEAUX DU LANGUEDOC”，意思为“朗格多克的斜坡山地”，它就是“Appellation d’Origine Protegee”中的“d’Origine”。它既表明该酒葡萄的种植地（葡萄的质量），也间接代表了葡萄酒的质量。
4、“Appellation d’Origine Protegee”AOP标识。
5、“2009”葡萄采摘时间。
6、“mis en bouteille far DMD”，是装瓶方式，DMD是酒业集团，意为公司装瓶，是次于酒庄和酒候装瓶的装瓶方式。
【法国葡萄酒等级标识的变更由来】
近年来，欧盟对农产品分级制度实行改革，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，法国法定产区命名管理局对自己的葡萄酒等级制度进行了调整和优化，对原有的法定级别做出了如下调整，这个调整从2009年8月1日起生效，欧盟规定在2011年12月31日前完成整改，作为过渡，在截至日期前，仍可使用原有的法定评审制度。新政策后，原先的产区名（d‘Origine--大产区，次产区，村庄，葡萄园）的标识方式不变，如此，那些名庄或者独立小产区标识的酒庄依旧可以显示自己产区的独特性。AOC改为AOP本质没有变，只是整个欧洲将葡萄酒的等级标识统一了！
AOC是Appellation Origine Controllee的缩写，翻译过来就是“原产地控制制度”，该制度来源于法国，是法国原产地名称管理委员会制定的针对特定区域产品的一项法律证明，主要是针对的是法国农产品。
具体到法国葡萄酒，假如是AOC级别，需要限制的有：种植的葡萄品种，葡萄种植方法(种植密度，剪枝法，单位产量，葡萄成熟时的含糖量，收获时间等等)，葡萄酒酿造法(发酵方法，时间，陈酿方法和时间等等)。
AOC制度，通俗点说就是我们中国经常说的某某地的特产，只是我们中国没有相应的法律来详细规定假如要打上某地的特产，就必须要满足：第一、必须是哪个地方产的，不能乱打；第二，种植方式必须符合当地规定；第三，产出来的农产品假如进一步加工的话，也必须符合当地规定的加工程序。
简单讲，就是将原有的四个级别浓缩成三个，就是：AOC和VDQS合并成AOP，VDP改换成IGP；VDT改换成IG。
优良地区餐酒，级别简称VDQS
——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。
——产量只占法国葡萄酒总产量的2％。
——酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Qualite Superieure。
地区餐酒VDP--VIN DE PAYS(英文意思Wine of Country)
——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。
——地区餐酒的标签上可以标明产区。
——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。
——产量约占法国葡萄酒总产量的15％。
——酒瓶标签标示为Vin de Pays + 产区名。
——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
日常餐酒VDT--VIN DE TABLE(英文意思Wine of the table)
——是最低档的葡萄酒，作日常饮用。
——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。
——不得用欧共体外国家的葡萄汁。
——产量约占法国葡萄酒总产量的38％。
——酒瓶标签标示为Vin de Table。
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家有奶妈专题(二)奶妈安全存奶好办法 - 法国DODIE哺乳奶存储奶瓶
因为工作需要，不能整天陪在宝宝身边喂奶，因此存储成了必备品，就又购买了DODIE的存储奶瓶套装。本篇主要介绍安全存奶好办法-DODIE哺乳奶存储奶瓶套装。法国DODIE哺乳奶存储奶瓶，奶妈安全存奶好办法 DODIE哺乳奶存储奶瓶3个装外包装正反面，全法文介绍。 侧面有平台商标。 揭开盒盖，3个储奶瓶横放在里面。 3个150ml的蓝绿储奶瓶，附送哺乳垫两片装。 每个储奶瓶和盖子之间都有防漏垫片，防止母乳溢出来。 储奶瓶可以和奶嘴、防尘盖配套，直接给宝宝喂奶。
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家有奶妈专题(三)奶妈常备奶瓶 - 法国DODIE Initiation系列150ml宽口PP奶瓶
我上班、外出的时候，不能亲自哺乳，只能靠奶瓶了。因此奶瓶是必备的，宝宝是女生，现在的食量不是特别大，因此特意选择的了DODIE Initiation系列的PP奶瓶，本篇为大家展示法国DODIE Initiation系列150ml宽口PP奶瓶。 DODIE Initiation系列宽口婴儿粉红150mlPP奶瓶，奶妈常备外包装正反面，都是法文介绍。一边侧面有平台商标。另一侧面是透明的，可以看到可爱的小鸟图案。打开盒盖的样子。拿出来摆放的样子。防尘盖、奶嘴、口径螺牙转换、瓶身可以轻松拆开，便于清洗。防尘盖轻轻一拧就揭下来了。口径螺牙转换起到固定奶嘴，防止母乳、奶粉外溢、流出的作用。宽口扁圆形小号奶嘴模仿哺乳窝的设计，让宝宝吮吸时很舒服。防尘盖、奶嘴、口径螺牙转换一起拧下来的样子。150ml的容量，正好适合6个月以下宝宝一餐的需求，娇小的瓶身也让宝宝握在手上很舒服。
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婴儿睡袋、宝宝睡袋种类你知道哪些？
婴儿睡袋是为了防止婴儿睡觉蹬被而使用的包裹婴儿身体的睡眠用品。随着工业产业化的发展，妇女走出家门参加工作越来越普遍，已经成为各个领域的半边天。全天候的照料宝宝，看管宝宝晚上睡觉的任务已成为年轻妈妈不可承受之重。并且，随着科学育儿知识的普及，越来越多的父母已认识到需要给宝宝自己的睡眠空间。宝宝拥有自己的婴儿床和自己的睡眠用品。而独自睡觉的宝宝，睡眠中蹬被的问题也随之而来。婴儿睡袋，作为可以防止宝宝蹬被着凉的睡眠用品，应运而生，并得到年轻父母们的青睐。 1、信封式 外观：长方形如信封样，相当于一条小被子对折，底部，侧边拉链。绝大部分设计成可以打开成被子的两用型，既可以当小被子使用，也可以对折后拉上拉链变成成睡袋。该款式优点是结构简单，一般使用双头拉链，底部可以打开，方便更换尿片等。由于被子睡袋两用型，增强了产品的实用功能，空间大，宝宝活动自由，不受束缚。缺点:宝宝容易整个人钻到睡袋里或溜出睡袋。所以，该类款式很多配有护肩设计，能防止宝宝溜出睡袋。 2、葫芦式 外观：形如葫芦，上窄下宽，一般为圆底设计。可以看成是信封式睡袋的改良，颈部收窄，可以防止宝宝溜出睡袋或钻到睡袋里，底部圆大，让宝宝双腿可以自由活动，增加了宝宝的舒适度。缺点：由于尺寸的改动，这款睡袋打开后无法作为一条被子使用，降低了产品的使用效率。 3、衣服式 外观：形如衣服，有袖，有的也有帽等。不用担心宝宝睡觉时的活动会影响使用，妨碍宝宝睡觉。现行款式大多配有加长袋，可以随宝宝的身高调节睡袋的长度，延长了产品的使用期限。 缺点：该款产品由于做工相对复杂，一般价格比较其他款式更高。上下尺寸一般相差不大，对于宝宝的双脚活动还是有束缚。并且，由于产品辅料较多，多根拉链，钮扣等，需要防止擦到孩子娇嫩的皮肤或被孩子拉扯下来误食。 4、背心式 外观：状如背心。可以看做衣服样睡袋的缩减版，去掉袖、帽、加长袋等东西一般适合夏天等季节用。 5、蚕茧式 外观：像蚕茧一样贴身紧裹着宝宝。一般做成卡通式，如蚕宝宝，青蛙，小熊的样子等。 优点是贴身，保暖好。 缺点是对宝宝束缚太大，一般需要用弹性面料做，或作成弹性结构。 6、袖被式 外观：和普通被子类似，在被子上多出两只袖子。这款产品介于睡袋和被子之间，既可以有盖被子样的舒适和活动自由，又防止了宝宝睡觉时乱动导致的露被着凉。
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婴幼儿衣服穿多少、怎么穿合适？
研究认为，小儿体重达到４千克左右时，身上会长出一层脂肪层，自身的体温调节系统就会正常工作，保持自身温暖。一般地，无论什么季节，小儿穿衣只要稍多于成人就可以了。较胖的小儿还可以比成人少穿一点。如果总给小儿穿得太暖和，身体就会失去应变力，反而更容易着凉。 原则：多穿不如少穿。只要在气温变化下，能保持体温就可以了。 宝宝究竟应穿多少才适宜？ 判断宝宝衣服穿多了还是少了，不能以宝宝手脚的冷热来决定（因为宝宝手脚的血液比其他脏器相对较少，在冬天很容易发冷；在活动后，手脚又很快可以变温暖）。有一个简单的方法，让宝宝自由活动10分钟： ①如果宝宝面色红润，贴身衣服是温热的（锁骨是温热的），说明衣服正好； ②如果宝宝面唇色红，贴身衣服有些湿，说明衣服多了，应逐渐减少； ③如果面色不红润，贴身衣服是干凉的，则说明衣服太少，应适当增加。 西方人和日本人等养育小儿时，都很注意从小训练身体适应气温变化的能力和耐寒力。即使在冬季，小儿穿戴也并不多，并且让小儿象其他人一样到户外待上两三个小时，呼吸新鲜空气，活动，游戏。这样做会使小儿的面色红润、胃口良好、精神旺盛。 据介绍，日本近年出现“裸保育”：加强调节体温能力，提高身体素质的良好手段。 “三暖一寒一凉”：暖背、暖肚、暖足、寒头、凉心胸
