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神奇的抗菌又可消炎的红柳桉树蜂蜜Jarrah Honey

bonbons 2016-08-01 563

红柳桉树蜂蜜（Jarrah Honey）是西澳大利亚地区独有的超级蜜。产自生长在从西澳珀斯（Perth）延展到西澳西南部的荒无人烟的原始森林里独有的红柳桉树森林。红柳桉树生长在西澳大利亚的野生森林和沙漠地区，该地区是典型的地中海气候，天气晴朗、日照周期长，受干净南极风的影响，空气清新，无酸雨和工业污染。即使在冬天，那里的蜜蜂也无需人工饲养，因为西澳冬季时间短，气候温和，加上西澳农业部又规定采蜜地区按每6平方公里划分，每个地区只能有一家采蜜，所以产出的蜂蜜是100%的纯天然蜂蜜。

红柳桉树蜂蜜可以说是世界级别的医疗用蜂蜜,它含有天然的抗氧化成份和抗菌成份，有强烈的抗衰老作用和杀菌能力。
在青霉素还没有被发现之前，红柳桉树蜂蜜挽救过无数的当地人的生命。千百年来，澳洲的土著人一直使用红柳桉树蜂蜜清除口臭，口腔溃疡病，医治皮肤创伤和烧伤，他们生病时就食用红柳桉树蜂蜜，疗效非常显著，由此引起科学家们的研究兴趣。大量的研究终于证实红柳桉树蜂蜜里面确实含有一种能杀菌的酶。这种能杀菌的酶又是从哪里来的呢?原来，当地的土壤里面含有一种酵素，红柳桉树能从土壤里吸取这种酵素并传递到花朵里，蜜蜂又将含有酵素的花蜜采收到蜂箱里面进行酿造，于是，红柳桉树蜂蜜便含有了这种能杀菌的酶。它的灭菌能力是用总体活性来度量的，英文是：Total Activity 简称TA, 有强烈的抗衰老作用和杀菌能力，例如TA25+,意思是说这种蜂蜜的杀菌能力与25%的苯酚溶液的杀菌能力相同（医院用于消毒环境的来苏水，相当2%的苯酚溶液）。而红柳桉树蜂蜜的TA值在25+以上，相当于25%的苯酚溶液，由此可见它的杀菌能力之强。而TA数字的标注也是有要求的，根据西澳农业部要求，蜂蜜产品标注TA数字必须是5的整数倍并且小于等于检测数据，例如检测结果是27.5+，则标注为TA25+。
红柳桉树蜂蜜具备较高的果糖含量和低葡萄糖水平的特点（仅出现在纯天然的红柳桉树花中），红柳桉树蜂蜜非常粘稠，颜色黑暗的，味道浓厚，有焦糖的味道。因为她的含葡萄糖量更低而含果糖量高。（果糖是目前世界上已知的最安全、最健康的糖之一。果糖的口感和营养要优于普通糖，但果糖的升糖指数却很低，果糖的代谢并不依靠胰岛素，而是被人体自然的消化吸收。）所以不会像别的蜜那样过于甜。红柳桉树蜂蜜可在室温条件下放置长达5到10年。
但红柳桉树蜂蜜的色泽并非都是暗色，它的颜色是取决于树木生长的土地。但不管什么颜色，红柳桉树蜂蜜都有一种与众不同的味道而且这种味道只能在红柳桉树蜂蜜中品尝得到。
经西澳州农业部的科学家们研究确认:红柳桉树蜂蜜是世界级别的医疗用蜂蜜品种，当地人非常热爱这种蜂蜜，并将它应用在以下几个方面：
1、作为辅助口腔溃疡病的天然药物，红柳桉树蜂蜜能有效杀灭幽门螺旋杆菌，从而消化系统的溃疡病，并且没有任何副作用，在抗菌性上它的表现比新西兰的麦卢卡蜂蜜强50%。
2、红柳桉树蜂蜜里的抗氧化剂成份非常高，比新西兰的麦卢卡蜂蜜高2-3倍，它能有效清除导致人体衰老的自由基因，用蜂蜜冲水饮用时，最佳的稀释浓度时30%到50%之间。
3、红柳桉树蜂蜜里极少含有或者完全不含有葡萄糖成分，因此糖尿病人在询问过医生后可以食用。
4、作为医用敷料，红柳桉树蜂蜜可以直接涂在伤口，创伤，烧伤，或者晒伤的皮肤上面，效果优于医用消炎药。
5、作为口服剂，可以含在口里清除口臭，也能减轻因吸烟，感冒，细菌等引起的喉咙疼痛，口腔溃疡。
6、减轻化疗导致的各种溃疡造成的痛苦。
7、在扦插繁殖植物时，在切口处涂上少许的红柳桉树蜂蜜后,新植株的根系就能迅速生成。
红柳桉树蜂蜜是澳大利亚的国宝级蜂蜜产品，每两年收获一次，大约只有300吨，平均年产量只有150吨左右。产量与中国青藏地区的冬虫夏草的产量相接近，数量珍稀。它有杀菌能力，能附助溃疡病，有强烈的抗衰老作用，能清除口臭，糖尿病人也可以食用的特性，具有不可替代性。由于红柳桉树蜂蜜的各种功效是真实的，在澳大利亚原产地的需求一直十分旺盛，养蜂场从来就不担心销售问题。商人也不需要向海外市场推销红柳桉树蜂蜜，加之澳洲政府在产量不足的情况下还经常会限制红柳桉树蜂蜜的对外出口，所以中国的主流销售市场对它很陌生。现在已有澳大利亚的大型制药企业开始从红柳桉树蜂蜜里提取这种天然的抗菌物质，用来生产最新一代的抗生素，从而代替能产生耐药性的传统抗菌药物。全世界的养蜂科学家都知道，澳大利亚的西澳洲是世界上蜜蜂疾病最少的地区。西澳州的法律禁止对生病的蜂群使用药物治療，规定对生病的蜂群实施焚烧深埋处理，养蜂企业的生产工具和蜂箱蜂具只能使用木材，不绣钢，所以西澳州的蜂蜜无污染，最为纯净，在世界市场上的价格也最高。

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