“我非第一,不敢第二,我就是木桐” - 法国木桐酒庄介绍(下)
2016-08-02 285

菲利普的另一项伟大成就就是将武当王庄园从二级庄提升到了它应有的一级庄地位。多年来,其葡萄酒的酒标上都写着这么一句话“Premier ne puis,second ne daigne,Mouton suis(我非第一,不甘第二,我就是木桐)”。经过20年来的奋斗较量,终于获得胜利,1973年,当时的农业部部长雅克•奇瑞克Jacques Chirac授予了武当王庄园一级庄的地位。新的标语也随即出现在酒标上“Premier je suis,second je fus.Mouton ne change(今我第一,昔我居次,武当王不变)”。
如今,木桐酒庄由菲莉嫔·德·罗思柴尔德女男爵(Baronne Philippine de Rothschild)掌管,她继承父业,进一步扩展公司,将普通大众酒、高档大众酒到顶级葡萄酒都经营得恰如其分。另外,除了继续扩展父亲在美国开创的一号酒庄(Opus One)外,还与智利最大葡萄酒商Concha y Toro合资成立了阿玛维玛酒庄(Aimaviva)生产智利高端葡萄酒,开拓全球化的步伐。
关于罗斯柴尔德(Rothschild):拉菲Lafite-Rothschild)与木桶(Mouton-Rothschild),其实他们的拥有者不是同一个人,但是这两个拥有者却属于同一个家族。这一点,大家可以从拉菲(Lafite)和木桐(Mouton)酒的软木塞上的标记就能够看出来,都使用了5支箭的家族标志。Rothschild原来是德国法兰克福著名的银行世家。为了开拓海外业务,Rothschild家族分成5系,除一支还留在法兰克福以外,其他4支分别到伦敦、维也纳、巴黎和那不勒斯。Lafite就是属于在巴黎的那一支系,而Mouton则属于在伦敦的那一支系。虽然同出一门,但是这两家却完全不能用和睦来形容,但年木桐升为一级的过程中最大的阻力就是来自拉菲,看来真是同行是冤家!


1945年,第二次世界大战胜利,法国解放,世界和平,这恰巧也是Bordeaux葡萄酒的最佳年份之一。Philippe de Rothschild男爵委托青年画家Philippe Jullian绘制一副“V”的胜利标签。自此以后,庄主每年邀请当年的有名画家,为葡萄酒设计并绘制标签。仅有两次的例外,其标签是由酒庄自己设计。 为了庆祝拥有木桐酒庄100周年,Nathaniel de Rothschild男爵的肖像被使用在1953年的标签上。
在1977年,英国女王伊丽莎白二世以及其母亲伊丽莎白王太后(伊丽莎白·鲍斯-莱昂)拜访了木桐酒庄,这次的拜访也被设计在标签上作为纪念。 值得一提的是1973年,这一年Mouton酒庄的酒重新被评定为一级,并且当年正是由Pablo Picasso绘制的酒神祭作为标签。
历史上有两次“在同一个年份中的酒上使用了两个标签”的特殊例外。第一次是在1978年,蒙特利尔艺术家Jean-Paul Riopelle提出了两个标签,Philippe de Rothschild男爵因为两个都很喜,所以就将生产的酒分成两匹分别使用两个标签。

这个换标签的特色导致在拍卖会上,木桐酒庄的酒比其他四个未每年更换标签的一级酒庄更为昂贵也更有收藏价值。
在1980年,木桐酒庄宣布与Robert Gerald Mondavi合作,在美国加州的Oakville创立了Opus One酒庄,在1990年代,在总裁Cor Dubois的领导下迅速拓张了快一半的规模。
1997年,木桐酒庄和智利的Concha y Toro酒庄合作,在智利的Maipo山谷生产以Cabernet Sauvignon主体的红酒-The Almaviva。
现今木桐酒庄的主人是Philippine女爵。

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家有奶妈专题(四)奶妈的后备存粮 - 法国DODIE Sensation系列270ml防胀气宽口奶瓶
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英国茶叶品牌TOP5推荐
在英国几乎看不到一家不卖茶的超市,除了铺天盖地的TWININGS ,各大超市诸如Tesco、Sainsbury等超市都有自己的品牌,一般比较便宜,适合家庭喝,味道也还算地道。接下来帮大家介绍几款英国非常有名好喝的茶品。 1、Whittard Whittard于1886年在英格兰创立,是世界唯一一家可以提供400-600款不同口感的茶叶制作公司。店里一般有130余种口味的茶可供挑选,从茶包到散茶,从红茶到绿茶、白茶、花茶。Whittard家最经典的红茶系列包括:English Breakfast Tea(混合了Assam和Ceylon)、Afternoon tea 和 Earl Grey Tea。 Whittard 英国玫瑰红茶 除了一般的茶叶外,Whittar 的水果速溶茶(Instant Tea)也是他们家的经典产品,由于泡法简单却又很好地保留了水果原有的酸甜口感,收到很多健康女性的追捧。 Whittard助眠速溶茶 2、Fortnum & Masons F&M简直就是茶叶店中的白富美、高富帅,创立于1707年,以前是皇室贵族的高级食品杂货店,现在是上流社会的高档百货。F&M的茶叶也同样成为英式茶的象征,是英国皇室御用品牌。 走进F&M大楼,一股贵族、气派扑面而来,整栋楼都充满着茶叶的清香。他们家除了经典的茶叶外,还有各种高档点心、优美茶具等。 F&M最有名的是伯爵茶,这里帮大家推荐几款非常经典的:最经典、最热卖的是他们家的Earl Grey Classic Tea(基本款伯爵茶),茶叶中添加了佛手柑,茶叶非常有层次,茶香中透露出佛手柑的清苦,越品越香;Countess Grey(伯爵夫人),这款也是非常经典的,淡淡的茉莉花香,特别符合中国人的口味;Royal Blend Tea(皇家调制),这款是锡兰与阿萨姆两种茶调制的,据说是为了纪念英国国王爱德华七世(Edward VII),口感顺滑,但是茶味较浓,特别适合调制浓浓的奶茶。其实他们家很多茶款都跟皇室、贵族有关,喝完是不是立马觉得自己上档次了。 Fortnum Masons经典伯爵茶 Fortnum Mason伯爵夫人茶 3、TWININGS 【The world in your cup】 相信大家对这个牌子都不陌生,国内很多超市、星级酒店都能看到它的身影。仿佛在全世界的人眼中,川宁茶就是英国茶的代表。川宁茶在英国如此受欢迎也是有原因的,一是品质优良、二种类繁多、三价格亲民(在国内倒是有点小贵)。 TWININGS的口味也不仅仅局限于传统的红茶,他家一直推出不同的果茶、花茶和冰茶,特别适合年轻人饮用。一般我们都会称这类茶为香薰茶,英国人十分热衷荔枝口味和桃子口味。这些茶叶往往第一次闻着不错,可是多喝几口就会觉得腻到不行。万千种与伯爵茶相配的香料里,唯独是Bergamot与之完美结合,让人百喝不厌。我个人比较喜欢口感很重,喝下去很涩然后在喉咙里慢慢回甘的茶,TWININGS 的 Smoky Earl Gray,烟熏味与果香味相互烘托而不掩盖 ,非常美妙。 4、Yorkshire Tea 第一次喝Yorkshire Tea是香港的同学介绍的,她姑姑住在约克,某年圣诞前给我们带了好多盒回来。Yorkshire Tea跟一般的品牌不一样,他们没有常见的 Breakfast Tea和Earl Grey Tea而是直接用自家品牌命名,例如Yorkshire Tea、Yorkshire Tea Decaf、Yorkshire Tea Hard Water,每一款茶都是经过自家配茶师傅用各种茶叶调配而成的。Yorkshire Tea和Chocolate chunk Biscuit和带有葡萄干的Scone搭配会很出彩,没有过分浓烈的茶涩味,苦度适中、温润低调的味道和上面两款不太甜的食品一起享用绝对能给你一个愉快的下午茶时光。 Yorkshire Tea 约克郡茶 5、Donkey 身为不作死不死心的英国人,又怎么会让他们的茶包安安静静呆在盒子里呢?这套样子十分欠揍的皇室人员茶包在Liberty有售,牌子是Donkey。 Donkey主要定位恶搞各类皇储,把他们做成茶包,让全英国人民连喝茶都记着高贵的伊丽莎白女皇和几乎秃顶的威廉王子。印象这个牌子是威廉王子结婚的时候大量推出的,当时我买的时威廉和凯特的结婚茶包,现在倒是不再有售了。因为是以恶搞为卖点,茶的品质当然说不上好坏,就凑合着喝吧,送礼倒是不错的选择。 Donkey Tea Party恶搞派对茶
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