东方和式餐具,自成一种美感
2016-08-02 327
开始使用新的食器时:
陶器的话:
向锅中加入没过器皿的水或是淘米水,用小火煮将其至沸腾,再加煮30分钟。之后将其自然放冷后用清水洗净并充分晾干。
盛放料理之时:
陶器:
使用器皿之前需将其放入清水中浸泡10分钟。如此便可防止器皿吸收菜品的汤汁、异味,更利于护理和长期使用。
如不小心使器皿沾染异味,可重复第一步--重新煮洗器皿,或是使用漂白剂去除异味。
陶器:
吃剩的菜肴需转放置于其它容器进行保存,不可直接在器皿上覆盖保鲜膜进行保存。使用完毕之后需尽快清洗,尽量避免长时间浸泡。洗净后为防止生成霉菌或染上异味,需充分干燥后再收入碗柜。
瓷器--不具吸水性的瓷器可进行直接保存,不需要特别的护理。
有田烧、美浓烧、濑户烧 日本三大名陶
逛食器餐具店的时候,常看见的有田烧、伊万里烧、美浓烧…究竟是有什麽不同呢?其实,日本著名的陶瓷工艺大多是以地域名称为名,而每个地区都有自古传承下来的不同工法,各有特色之美。
1、伊万里 有田烧
日本最早出产「瓷器」的地方,从江户时代开始至今已经有400年历史,而且自古以来就出口至欧洲。由于发源地在九州佐贺县的伊万里港一带,因此「有田烧」也称为「伊万里烧」。有田烧的外形与烧製方式类似中国青花瓷,在白瓷上用蓝色釉料绘上唐草、花卉等图样的,是最古典的有田烧,后来的样式渐渐会添入黄、绿、红,仔细看其实都是朴素简单花纹,但整体看来富有大器美感。
岐阜县一带从前称美浓地区,拥有丰富製陶粘土,自古以来就是陶瓷盛产地,所烧製的陶瓷称为「美浓烧」。据说美浓地区从西元700多年就开始製作陶器,并在织田信长、丰臣秀吉与千利休、古田织部等古代著名大将、茶师的时代,最是蓬勃发展,出了许多著名窑厂,製作优良泡茶器具。现在全日本市场有60%以上陶瓷食器来自美浓烧。
爱知县濑户市出产的「濑户烧」,是最早开始製作上釉陶器的日本古陶,至到今日仍以釉色丰富为特点。濑户当地的土质优良且陶工手艺精湛,在日本古代是高等陶器代表。由于地域相近与政治因素,濑户烧和美浓烧有许多渊源与相似技法,但江户时代后期发展出上有精美釉彩的「染付」瓷器,则是濑户烧最迷人之处,就连日本知名作家向田邦子也都会特地至当地添购碗盘!现在濑户市每年还会推出大型陶瓷器展览,其中也有不少年轻创作家的手製陶瓷产品,是个活力充沛的製陶重镇。
-
婴儿常用牙胶及牙胶的清洁护理
一、什么是牙胶 牙胶又称磨牙棒、磨牙器、固齿器、练齿器,多数由安全无毒的硅胶制成,部分有软塑料制成,外形有水果、动物、奶嘴、卡通人物等多种设计,具有按摩牙龈的作用。通过吸吮和咬牙胶,可以促使宝宝的眼、手协调,从而促进智力的发展。 理论上,宝宝受到挫折不高兴,疲倦想睡或孤独寂寞时,通过吸吮咬牙胶可以获得心理上的满足和安全感。牙胶适用于宝宝6个月至2岁长牙阶段使用。 二、常用牙胶 根据宝贝不同时期牙齿的生长需要,可以选择不同功能的牙胶。通常在乳牙尚未萌出时使用,材质采用无毒的柔软材质制成,有多种设计,有的突出沟槽,有的具有按摩牙龈的作用,有的还会发出奶香味或水果味,宝贝会很喜爱。 1、防掉落牙胶 特点:牙胶上面都加了一条带有夹子及按钮的丝带,主要作用是防止宝宝不咬牙胶时,牙胶会掉落在地上而产生病菌。 适用年龄:所有需要年龄的宝宝。 2、奶嘴牙胶 特点:软质表层可按摩牙齿旁边的牙肉,形状跟安抚奶嘴相似,重量比较轻,易抓握。 适合年龄:刚刚开始磨牙的宝贝。 3、水胶 特点:独特的冰胶材质,冰冻后,里面的冰胶不会凝固,仍为柔软状。平时可作为固齿器,按摩宝贝牙龈,有助牙齿发育。可在宝贝牙龈痛时,起到冰镇的效果。内注有水 适合年龄:刚刚开始长牙的宝贝。 4、发声牙胶 特点:能发出响声的牙胶,可吸引宝贝的注意,同时柔软的胶质表面,可轻柔地按摩齿龈,减轻乳齿的不适和痕痒。 适合年龄:所有阶段。 三、牙胶的清洁护理 1.建议选购两个以上的牙胶轮流使用。当一个正在使用时,其他的则放进冰箱冷却备用,请勿放置于冷冻层或冰冻柜,每次使用牙胶前后须仔细检查,如发现有破损,应立即换新。 2.使用前建议将牙胶放进冰箱冷藏10分钟。如果有些牙胶不宜冷藏,应严格遵照商品说明书操作。 3.清洁时用温水和食用清洁剂洗涤,然后用清水冲洗干净,再用洁净的毛巾擦拭后使用。 4.有些牙胶不宜用沸水、蒸气、微波炉、洗碗机消毒或清洗,以免损害牙胶。请严格遵守使用说明。 5.牙胶不使用时可以放入一个消毒后的容器中保存。
-
Forever开运钛,非常态 - 日本Forever开运钛菜刀开刀体验
切过不少菜,用过不少好刀,当有人为我推荐号称全世界最高品质的刀具时,竟有点半信半疑了。因为这世上大多数号称“最”的东西,最终都不过是浮云。 但是有一天,它真的出现在眼前时,还是被Surprise了一下。 提起Forever,有必要脑补一下。这个由平井先生于1990年成立的日本刀具公司,据说拥有很多普通刀具公司没有的先进刀具开发专利,和传统工艺没有的刀具制造方法,现在是日本厨房刀具市场占有率第一的品牌,还为世界顶级厨房定制刀具呢! 虽然操过不少好刀,但是如此光亮净白的刀面还算是比较难得的。银钛合金的刀刃材质质感,在细腻精致的刃面显露无疑。据说银钛合金化学稳定性极强,具有超强的硬度及耐磨性,硬度仅次于钻石,并且炒鸡耐酸碱,即使经过海水浸泡也永不生锈变色。 这把刀内,富有强力抗菌技能的银离子,伴随着钛独有的光催化效果抗菌功能,60分钟即可消灭所有的细菌,并且可以持续到24小时之后,下图即为宝贝详情页内本刀与一般刀具的杀菌效果对比。 如此强大的杀菌能力,无磁性无金属异味,切菜时当然可以不污染食物,保持食物原汁原味,蔬菜瓜果以及无骨肉等可以轻松操刀,但是骨头之类重口味的,因为刀刃够薄刀身较轻,怕是难以胜任。 刀尖打磨得比较细致坚韧,削切更精准。 刀刃薄亮,刀身轻巧,下刀的时候应该会比较顺滑,切片不黏刀,锋利的赶脚有木有。 因为材质好,无需保养容易清洗,不需要磨刀石。 还有一个深刻印象,发现这把刀上的品牌LOGO超夸张的说。先是一个硕大无比的虎头,幸亏是在刀上,要不然还要被误认为山口组大哥来了。虎头下有“开运钛”三个中文字。然后旁边一长排繁体“银抗菌开运钛”中文字,下面怕汉文化圈外的歪果仁看不懂,又翻译成英文,最后,才是“FOREVER”的品牌标志,然后是日本原产地说明。这些细节把大和民族的精细性格展现得淋漓尽致。 或许有些人会很喜欢这些热闹的设计,但就本人而言,觉得“Less is more”,印个虎头,或者“FOREVER”就行了,免得切菜的时候,这样一大堆东东影响视觉感受,还怕吓到一旁玩耍的小孩子。 刀柄也是值得一说的地方,由ABS抗菌树脂制成,材质轻巧,省力又防滑。 再仔细观察,它是根据人体力学精心设计,不仅考虑到切菜时的动作与力度,而且实现了刀柄形状的曲线性与稳定性,让操作重心平稳,使用完美自如。 刀具的收纳包装也很细心,刀柄和刀面贴合帛布的地方,均由不干胶黏贴,这样刀具就不会轻易从包装里滑落或者移位了。 因为材质轻巧,这把长达16.5cm的刀,重量只有传统刀具和不锈钢的一半,把手的设计舒适灵活,使用更加便利。
-
婴幼儿餐椅种类和推荐
简易款餐椅 不到100元,堪称性价比之王。最善于压缩成本的宜家公司,只保留了餐椅的最简单功能:底座宽、带餐盘,很多妈妈说坐的倒是也舒服、可拆卸椅腿随车携带。 缺点:不可调整靠背角度、没有座套,坐着的舒适度会稍差。餐板没有可调节的空间,要是胖宝宝慎选,使用时间不够长。 拼装可拆卸木质儿童餐椅 200-500元不等,餐椅是安插在底座上的,底座可拆卸。这种餐椅购买时要注重两点: 1、木制餐椅,选购之前要确保材质的安全性。 2、椅子与支架拼接处要卡牢,宝宝坐上去不能摇摇晃晃的。 多功能餐椅 300-500元爱音,是宝妈们第一想到的品牌,它胜在性价比。餐椅座套做成了PVC爬行垫材质,脏了容易打理。 除了当餐椅,在宝宝6、7个月的时候还是哄觉利器,宝宝放在上面,来回推,很快就能进入梦乡。 五点式的安全带还能固定宝宝,便于一个人照看孩子的时候离开一小下(当然这只能孩子小的时候,大点会爬会翻了就不行了),底下有个储物篮,口水巾围嘴尿不湿什么的都能放里面,总而言之一句话,买回家觉得简直太实用了。 为了延长使用期限,15年爱音推出了新款餐椅,有了更实用的突破:可以作为餐椅使用,宝宝3岁后可分开当小桌椅使用,这样使用的时间更长,性价比更高。 便携餐椅 不一定所有餐厅都能配有宝宝餐椅,而且餐椅有助于帮宝宝培养良好就餐习惯,坐上去就像开启了“本宝宝要开始吃饭了”的开关。 价格:200-500元不等。 便携餐椅是外出的好选择,野餐出游,携带方便、轻松折叠、可以单肩背。 可以坐一辈子的椅子 号称“可以用到一辈子的餐椅”,颜值很高。小宝宝可以当摇椅用,大了可以做餐椅,座椅宽度为50厘米,胖宝宝也适用。 价格:1500元左右。 座套是卷轴,很好清洗。踏板有多挡可以调节。桌脚有防翻倒闭锁器,再也不用担心宝宝会翻。如果家里是日式或中式实木风格,这款餐椅的颜值会很搭。
-
中国化妆品发展史及最早进口化妆品
我国是文明古国,有着悠久的历史和灿烂的文化,也是最早懂得和用化妆品的国家之一。 我国关于化妆品的发展历史虽尚未发现准确的记载,但是从考古工作发现的陪葬品、壁画、雕刻及生活遗迹中推测,远在公元前2000多年人类就懂得化妆美容了。 早在公元前1000多年,殷纣王时期就产生了“燕支”即今日的“胭脂”,当时是将燕地产的红兰花叶捣成汁、凝作脂,用以饰面。 春秋战国时期已经产生了粉黛、胭脂、眉墨和兰膏等化妆品。 汉朝时期,化妆品被广泛使用。 据记载,东汉梁冀的妻子孙寿会制备各种各样的“妆眉”,称绝一时;唐朝时期,化妆品非常流行;宋、元、明、清时期,化妆品生产处于“小作坊”式生产状态之中; 我国历史上著名的化妆品作坊是扬州“谢馥春”与杭州“孔风春”,已有百余年的历史都是由采炼芳香物供应宫廷发展起来的。 鸦片战争以后,外国化妆品流入中国。我国化妆品厂始建于19世纪末20世纪初,最早是在香港建厂的。相继流行的有“双妹牌”花露水、“旁氏”雪花膏和雪花音。1930年后,上海、云南、四川、辽宁等地出现一些专门生产雪花青之类化妆品的小型工厂,但数量少、档次低、质重差。 新中国成立后,各省、市、自治区都发展了化妆品工业,逐渐形成一个独立的工业体系。