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Forever开运钛，非常态 - 日本Forever开运钛菜刀开刀体验

切过不少菜，用过不少好刀，当有人为我推荐号称全世界最高品质的刀具时，竟有点半信半疑了。因为这世上大多数号称“最”的东西，最终都不过是浮云。 但是有一天，它真的出现在眼前时，还是被Surprise了一下。 提起Forever，有必要脑补一下。这个由平井先生于1990年成立的日本刀具公司，据说拥有很多普通刀具公司没有的先进刀具开发专利，和传统工艺没有的刀具制造方法，现在是日本厨房刀具市场占有率第一的品牌，还为世界顶级厨房定制刀具呢！ 虽然操过不少好刀，但是如此光亮净白的刀面还算是比较难得的。银钛合金的刀刃材质质感，在细腻精致的刃面显露无疑。据说银钛合金化学稳定性极强，具有超强的硬度及耐磨性，硬度仅次于钻石，并且炒鸡耐酸碱，即使经过海水浸泡也永不生锈变色。 这把刀内，富有强力抗菌技能的银离子，伴随着钛独有的光催化效果抗菌功能，60分钟即可消灭所有的细菌，并且可以持续到24小时之后，下图即为宝贝详情页内本刀与一般刀具的杀菌效果对比。 如此强大的杀菌能力，无磁性无金属异味，切菜时当然可以不污染食物，保持食物原汁原味，蔬菜瓜果以及无骨肉等可以轻松操刀，但是骨头之类重口味的，因为刀刃够薄刀身较轻，怕是难以胜任。 刀尖打磨得比较细致坚韧，削切更精准。 刀刃薄亮，刀身轻巧，下刀的时候应该会比较顺滑，切片不黏刀，锋利的赶脚有木有。 因为材质好，无需保养容易清洗，不需要磨刀石。 还有一个深刻印象，发现这把刀上的品牌LOGO超夸张的说。先是一个硕大无比的虎头，幸亏是在刀上，要不然还要被误认为山口组大哥来了。虎头下有“开运钛”三个中文字。然后旁边一长排繁体“银抗菌开运钛”中文字，下面怕汉文化圈外的歪果仁看不懂，又翻译成英文，最后，才是“FOREVER”的品牌标志，然后是日本原产地说明。这些细节把大和民族的精细性格展现得淋漓尽致。 或许有些人会很喜欢这些热闹的设计，但就本人而言，觉得“Less is more”，印个虎头，或者“FOREVER”就行了，免得切菜的时候，这样一大堆东东影响视觉感受，还怕吓到一旁玩耍的小孩子。 刀柄也是值得一说的地方，由ABS抗菌树脂制成，材质轻巧，省力又防滑。 再仔细观察，它是根据人体力学精心设计，不仅考虑到切菜时的动作与力度，而且实现了刀柄形状的曲线性与稳定性，让操作重心平稳，使用完美自如。 刀具的收纳包装也很细心，刀柄和刀面贴合帛布的地方，均由不干胶黏贴，这样刀具就不会轻易从包装里滑落或者移位了。 因为材质轻巧，这把长达16.5cm的刀，重量只有传统刀具和不锈钢的一半，把手的设计舒适灵活，使用更加便利。

比活性炭强100倍的除臭盒 - 日本汉方生物纤维强力除臭盒

臭味在生活中不可避免，冰箱、橱柜、汽车、收纳空间、鞋架、垃圾桶、厕所，这些容易滋生异味的地方，都需要除臭。提到除臭，大多数人往往立马会想到空气清新剂之类的东东。 之前也用过不少，但是有不少科学研究文章表明，清新剂、芬香剂这些所谓的除臭剂，本身也含有人工化学物质，只能短时间掩盖臭味，实际上没有除臭功能，而且这些东西放久了之后，本身会产生臭味，除臭效果不太理想。 前不久到日本旅游，在一户民居住了大约一个星期，发现他家很多容易产生臭味的地方都贴着这个东东，我不懂日文，但是依据上面仅能认识的中文：“消臭”、“怪力臭”，还有“爱车内”、“化妆台”、“冷藏柜”等判断，应该是除臭盒。 而且令人惊讶的是，贴着它的地方，包括厕所，真的没什么臭味，也没有清新剂之类的人工香味，让人感觉很除臭、很好用的样子。当时就想带几个回来的，但是后来行程匆忙，竟然忘了。 回国后，又感觉臭味多多的了，信手在各海淘网站上搜搜，凭着记忆中的“怪力”、“消臭”、“汉方研究所”等碎片文字，居然找到了，真有如获至宝的感觉。 “日本汉方研究所”这个名字或许大家都没听说过，在日本据说还是小有名气的，他家以“自然派”为宗旨，使用“自然派素材”，专门研制厨房用的天然产品，研制开发多种深受主妇们青睐的天然、健康、安全、环保的厨房用品，适合各年龄层使用。 至于它的除臭原理，主要是使用了信州大学纺织纤维学院开发的“消臭纤维"，配合研究所独家开发的金属酞菁诱导体，以及可食用酵素精研而成，从而达到“怪力”抑菌除臭的效果，确保使用安全无毒，无气味。 这款由生物纤维制成的除臭盒，高活性酵素，可分解纤维恶臭物质，除臭力是活性炭的100倍，健康、安全、环保，据说可以高效除臭，长期抑菌，消臭迅速，一贴即可，想除哪里就贴哪里。 使用方法也很简便，取出产品，撕去贴纸，粘贴在除臭处即可。 厨房的水槽暗箱，因为经常有清洁用水经过，时间长了会生臭，可以贴放。 橱柜碗槽，因为碗盘经常要盛放各种菜肴，还要用清洁剂清洗，因此也可以贴放一个。 橱柜放各种佐料的地方，本来就气味厚重，可以贴一个。 冰箱门柜，放一个。 冰箱内壁更要放了。 可以看到，娇小的身量，便利的贴合，使它能适用于任何环境，车子、垃圾桶、厕所、鞋架、收纳柜、衣柜等地方都能使用，而且使用期限为1年，也不会对周围环境有什么影响。

单身狗圣诞餐的江南Style - 韩国LIVING HANKOOK骨瓷餐具体验

身狗如何过圣诞？对于吃货来说，饱食一顿是不错的选择，如果还有一套精美餐具相伴，日子美得呢！ 最近又从喜地入手了一款韩国LIVING HANKOOK骨瓷餐具六件套，深深的觉得是专门为单身狗量身定制的。 说到骨瓷，在我印象中基本上属于白富美的概念范畴，具有耐高温、材质轻、硬度高和纯白表层，而且便于清洗和放置。但是LIVING HANKOOK进一步提升了我对骨瓷的观感。 LIVING HANKOOK经研究证明，天然骨粉制作的骨瓷日用餐具容易碎裂，于是在全球首次使用了半导体材料氧化铝和二氧化硅，在1300度高温下烧制成的骨瓷，有高出于一般骨瓷数倍的硬度，还可用于烤箱、微波炉、洗碗机以及热水直接冲泡等，堪称日用陶瓷的典范。 外包装，正上方是隔热垫图，前后两侧是整套收纳效果图，设计较有大牌品质感。 左右侧面，一边是6件套拆分示意图和平台商标，一边是品牌简介。 开箱程序图，层层叠叠，厂家还是费了一些心思的（嫌啰嗦的可以跳过）。 揭开盒盖。 将第一个碟子取出来后。 一碗端，最底下是隔热垫。 全部取出来叠放在一起，时尚、小巧、简约。五个碗只占用一个碗的空间，节省空间，放置方便。 六件套全家福，一大一小两个碗，大碟子一个，小碟子两个，隔热垫一个，满足单身狗的日常餐饮。 至于尺寸，下面是从宝贝详情页的截图，依次为隔热垫，小碟子，大碟子，大碗。 下面依次亮相。 首先是大碗，俯视图，容积还是比较可观的。 侧拍图，碗沿表面上端周身的海波纹淡雅，较有文化感。据说，LIVING HANKOOK拥有世界上日用陶瓷器企业唯一的独立设计研发中心，负责更多创新的图案设计，符合欧美、东南亚和中日韩各国的欣赏审美，更善于融汇东西美学文化精神，曾经聘请过本国的安德烈.金、英国的Rachel barker担任设计。 海波纹较多的出现在我国明清瓷器以及日本瓷器中，LIVING HANKOOK大碗上的这个图案算是向邻邦致敬了吧！同时，碗表面下端有红色的品牌LOGO。 倒扣图，碗底部也有品牌LOGO。 小碗的外形与大碗一样，容积大概是它的三分之二。碗沿表面上端周身的海波纹，碗内侧边沿，碗表面下端、碗底有红色或灰色的品牌LOGO。 隔热垫，据说由竹子高强度压缩制成。 正面，小孔便于水汽向中央流动汇集并方便排出，不必担心隔热垫会潮湿，可防止碗的温度过高，烫坏桌面。 竹制纹理清晰可见，较有质感。还有黑色品牌LOGO。 反面，有红色品牌LOGO。 大碟子，碗沿内侧和碗底分别有红色或黑色的品牌LOGO。 LIVING HANKOOK的骨瓷餐具之所以光洁度、透明度极高，是一般为加入了50%以上天然奶牛骨的骨粉，具有珠圆玉润、细腻饱满的质感，比一般的骨瓷的保温性能与隔热性能更好。LIVING HANKOOK骨瓷餐具制作成本远高于大部分所谓的骨瓷，使用寿命是普通碗的三倍以上。 两个小碟子，碟双飞，碗沿内侧和碗底分别有红色或黑色的品牌LOGO。 LIVING HANKOOK对所有陶瓷面进行银纳米粒子喷涂的尖端NT技术，具备杀菌抗菌功能，使用时不会产生有害物质，影响人们的健康。 单身狗的圣诞餐，荤素搭配，红绿相间，冷热兼具，LIVING HANKOOK骨瓷餐具的质感进一步得到彰显，红格子桌布很有节日气氛。 大碗：翡翠白玉汤。 小碗：白绿兰花香菇木耳蔬菜什锦 隔热垫：本来应该放汤，但是质感太好，放一块红薯比较应景。 大碟子：红椒烧鱼块 小碟子之一，海带丝 小碟子之二：番茄切片 竖排放置效果，单身狗的圣诞不寂寞！

不占地的不锈钢厨具 - 韩国Living Hankook组合厨具套装

以一个老饕的想象力脑补一下一套完整的厨具是怎样的，是一把轻松回旋于锅内、炒下十来个菜也不烫手的煎铲，是一把舀汤不漏的汤勺，是一把舀汤尽漏的漏勺，还有一把撸起面条而不断的面捞。但是吃货的厨房，锅碗瓢盆总是很拥挤，有时稍微多做几个菜就没地方放了。所以如果这套厨具还能节省空间，那简直太完美了。 前不久有同事到韩国差旅，正好发现了一套十分节省空间的Living Hankook厨具，说是韩国最好的厨房餐饮器具品牌，材料工艺在世界上都很有口碑。不过这个牌子好像没有正式进入国内，只好信手在网上淘，有家进口电商居然有货，于是立马下了单。 到货后，拆开外包装，便看到了产品原包装，简洁安全，整体感觉比较清爽悦目。 打开包装，整套厨具存放也比较简单，挂架竖直的放在包装盒里，4个勺子用塑料细心的包好，并用金丝细条绞紧以防止滑脱。 将Living Hankook的煎铲、汤勺、漏勺、面捞，一一取出来时，所有部件的手柄都很好把握，不滑手，掂量掂量很有分量，就知道是上好的材质。将它们摆挂好，和整个厨房很配的赶脚！ 这么多件厨具，以我以往的经验，要占不少地方，一大把插在筷箸里，七摇八歪，一不小心嘭咚一声散的满地都是。还是Living Hankook有办法，挂起来！饱满的轮廓，圆滑的边缘，时尚美观，简洁实用。更重要的是，它的底座，长13.8cm，宽才8.5cm,不占地，可以放置在厨房的任何角落，取拿十分方便。 这种悬挂式的厨具我以前也用过，有些挂的不牢，弄不好就滑下去了。我反复的试用了Living Hankook的，因为挂杆的圆头设计，挂口不会轻易滑落，所以比较稳固。 全套厨具都是高级不锈钢材质，坚固耐用，挂架不会轻易受腐；整套都采用了镜面抛光工艺处理，放在哪里都是铮亮发光的，品质感杠杠滴，灰常好看耶！看看这些小可爱，闪得全世界都看到了！ 勺子所有的手柄都是100%铂硅制成，流线型防滑设计，方便实用，隔热效果好，不烫手。而且握在手中很舒服，还不容易滑落哟！ 煎铲的形状似乎和我们平时用的锅铲不一样，要更加平直些，开始看到的时候，我以为不会比传统煎铲好用，但是放在锅里模拟炒菜时，才感觉这种直男铲形似乎更贴合锅体，还能有效延长锅具寿命哦。 汤勺的翻边设计别出心裁，汤勺在使用时可以一滴不漏，有效的防止汤汁流动和淋出，避免脏乱。 漏勺的细钢丝小方格做得也很精细，保证舀汤时任何营养食物都不会遗漏。 面挂四周的凸起，能够顺利的捞起滑溜溜的面条，底部的条状漏格不会让面条轻易滑落。