Pensofal-意大利锅具|可能是世界上最内外兼修的不粘锅(一)
2016-06-08 413
现在,厨房成了阶层划分的重要依据,也是品质生活最本质的反应。再半个月就过年了,为了给母上大人一种咱们已经有“中产阶级上层优雅生活”的幻觉,我买了一套”近3000大洋的、可能是世界上最内外兼修的不粘锅——意大利Pensofal送给她当年终礼物,好让她在接下来的一年里可以少唠叨我几句。
至于为什么近3000大洋要加上引号,我会在最后告诉你,但你千万不要告诉我妈。
开箱 说到不粘锅里的大牌,一开始想到了意大利lagostina,德国Fissler和德国wmf,但都下不去手。我从不质疑他们的品质,但不巧的是碰到了我这样一个外貌协会资深会员。他们的锅具非黑即银,看着没有家的感觉。而对于Pensofal,就真的是一见钟情,而且超级耐看!(我猜意大利人应该也很喜欢玩instagram) 传说中的九件套包含:
煎锅20CM+锅盖20CM
煎锅26CM+锅盖26CM
婴儿不粘锅+锅盖
家庭不粘锅+锅盖
汤锅
Pensofal不粘锅的内表面非常具有可识别性,就像锅里洒满了雪花,其实是Pensofal独一无二的技术——多层坦克(Tank)涂层,即天然矿物质涂层,不用油也不会让食物黏在锅上,早上做煎蛋不仅防粘而且健康,更没有油烟的烦恼。官方有数据说可以减少60%的用油量(健身狂魔的福音)。 人体工学设计把手,高密度的胶木材质可以抵抗200度的高温(之前宜家买的没多久就闻到了焦味),而且自带挂钩,利收纳。 喜欢这种有质感的透明玻璃盖,可以看到整个烹饪过程就安心很多。 这里一定要说一下让老妈双眼放光的亮点——免笊篱排水锅盖设计。
半侧的滤孔设计在加热食物的过程中排出多余的水蒸气(尤其是像意大利面、乌冬面、饺子等),避免了锅盖跳动和汤汁外泄。 搭配上这个卡口设计,就能轻松将汤汁滤出。
国内外评价 (1)
-
来自shijiechaoshi.com的淡淡芬芳
2016-06-22
确实是个不错的锅
-
除了能喝到温热的牛奶,还有那么多惊喜! - 意大利进口奶锅
首先,炫耀一下优越感,其实从内蒙来到上海之前,我是从来不喝袋装的凉牛奶的,在家里多数牛奶都是现挤现喝,只要熬制一下就可以。所以,因为习惯了热牛奶,现在只要早晨喝了袋装的凉牛奶之后,肚子都绝对会出现反应,胀气到一整天都坐立难安.对于一个把牛奶当水喝的游牧民族后裔来说,突然发现自己有乳糖不耐受的症状是很可怕的。所以为了缓解自己的症状决定以后早餐的牛奶都热一下。想一想,不管怎样早晨一杯温热的牛奶总归要比冰凉的袋装奶要更有幸福感。当然在微波炉和奶锅之间有所选择,首先,用微波炉很容易加热过度,并且破坏牛奶中的营养物质。其次,对于租房在外面住的人,空间有限,搬家频繁,还是一口小锅更为合适。介于上次对于意大利煎锅的良好体验,对这种有花纹的不粘锅就有了好感,总觉得这样的矿物质涂层的锅比光秃秃的不锈钢锅有质感。鉴别不粘锅的的好坏除了涂层均匀,有光泽外,其实可以通过水来进行简单的测试,几滴水倒在这个不粘锅内,水滴能象在荷叶上呈珠状流动,流过之后也没有留下水迹,不粘的性能很好的体现。底层材质与锅身不同,网站简介上说是可以在锅身达到一定温度后,继续烹饪的温度会相应的降低,这样就保证了牛奶不会过度加热。锅的把手触感柔和,和手很贴合,整个锅的重量集中在手上时也没有压力。单手倒牛奶的绝技又可以重现江湖,记得以前用那种传统锅热奶,妈妈总是要找块抹布垫着扶手。其实选这个锅的时候好奇心占了大多数,不认识笊篱两个字,让我觉得这个锅与众不同,再加上颜色也是喜欢就下手了。拿到锅之后才发现了不同的地方。怎么说呢。从没见过锅盖和锅身可以完全拧在一起的锅,这种设计让我想起了以前看到的那种榫卯结构,锅盖和锅身可以紧密的合在一起,所以免笊篱的功能就可以轻易的实现。这样的锅就不仅仅是一个奶锅那么简单了,淘米的时候,变成了水瓢,不用借助任何外用工具,直接在锅里淘好,盖上盖子,把淘米水倒出,没有一粒米被浪费,简直淘米神器。早上用这个锅煮鸡蛋,盖上盖子,直接把热水倒掉,用水冷却,再倒掉,方便的不太想停下来。我猜意大利人根本不用这个锅热奶,毕竟歪国仁喜欢生冷的食物,所以这个锅应该是用来煮意面的,不管是长形的Spaghetti,更细的Capellini,或是造型怪异的Fusilli都是需要在煮好后沥出水再拌酱的,如果没有漏勺,这些面很难取出,或者是断掉,但是自带滤网的这口锅,在做这种拌面,的时候绝对起到事倍功半的效果。有了这个锅有点兴奋,现在要去煮完炸酱面冷静冷静了。
-
好男人都有一双能穿一辈子的牛津皮鞋
有人说我是文艺青年,有人说我党派混乱男女通吃,本来不想承认的,但转念一想吧,此类词汇里通常有很多褒义成分,人说你文艺青年至少你内心某个角落还有一个闪闪发光的深井冰;人说你是男女通吃的骚男,至少说明你有一种雌雄同体的魅力,撩得了妹,捡得了肥皂,简直就是太阳的后裔好么!?你说我要是个演员,戏路该有多宽广! 上次我说,从那些离我而去的女人们身上,我好像渐渐领悟到,最后,陪着我从春夏秋冬走过了又一春的,是我的牛津鞋。 现在,从那些被我掰弯的男人们身上,我渐渐觉悟到,没有最骚,只有更骚。 于是我假装点了根烟,咬了咬牙,剁了剁手又买了一双意大利Bellesi系带牛津鞋,这次,是带花纹的。 Broguing(布洛克)花纹常用于牛津鞋面,这是需要耐心和技术的手工活,只要出现一个纰漏,那块皮料就将被更换。很多男生甚至女生不理解它的美,一棍子把它打入gay专属的冷宫。其实鞋子gay不gay关键还是看哪种人穿它。你大概也发现了,中国男生普遍瘦弱,大都一副被父母保护得好好的晚熟怂样,不man也就算了,关键还邋遢,把粗狂理解成粗糙,自己没品味没sense就说那些会讲究的精品男人(比如我)是gay,呵呵呵…… Bellesi目前在国内还是一个非常小众的牌子,没多少人知道,但跟一线的国际大牌相比,它的品质绝对有得一拼,这种低调不张扬,也是我喜欢Bellesi的原因之一。我不是一个盲目追求大牌的人,跟名声比起来,质量更重要。你知道的,不买大牌的也就两种人,不认识牌子的和买得起大牌的。之前有试过在fashionrespublica上面海淘,但是转运实在是太折腾,幸好后来国内也有网站能买到了。 意大利男鞋的皮质应该是公认的优质了吧。细腻顺滑,光泽感佳。它的每一名手艺人都经过长时间的训练,以传统手工方式完成剪裁,更加突显优良材质的天然外观,所以不仅奢华尊贵,穿着还特别舒服。 里面采用优质的吸汗脚垫,防菌除臭,不易磨损破裂,没有淘宝一两百的那种鞋难闻的味道。 固特异鞋底,耐磨性好,底部的纹理使得雨天行走平稳舒适多了。 优质过蜡缝线,顺畅牢固,细节上非常讲究。往往就是这些小地方,让你爱上一双鞋子,爱情也一样。 下面这几张照片是在屋顶上用手机拍的,随便看看就行。
-
三款果蔬洗涤剂PK实验 - 韩国BEX、Crinable、VegeAQUA果蔬洗涤剂
加量优惠装,加送258克,6大功效 平时吃水果的时候,总担心水果表层有农药、果蜡和细菌,吃之前用果蔬洗涤剂洗一下是必须的。之前家里有两款常用的,最近听说贝壳粉清洁水果特别好,特地买了一款。但是究竟哪款清洁能力最强呢,有空做了一下对比。 从右至左依次是BEX蔬果专用环保杀菌清洗液、韩国Crinable天然贝壳果蔬洗涤剂、立白洗洁精。苹果都是从大超市同一果篮里买来的。 用水果刀轻刮每个苹果,都有果蜡出现。 依次将三种果蔬洗涤剂加水浸泡苹果,并用筷子充分搅拌,使每个苹果充分接触到洗涤剂。 三分钟之后的情形: 五分钟之后,经过BEX蔬果专用环保杀菌清洗液喷洗、浸泡后的苹果,依然有些果蜡残留。苹果表层颜色变化不大,但是触摸起来比原先柔滑些。 被韩国Crinable天然贝壳果蔬洗涤剂浸泡过的苹果光洁嫩滑了不少,没有刮出果蜡来,水溶液浮出一层油。 被立白洗洁精浸泡过的苹果,果蜡残留比第一个洗涤剂的要少。 最后各水溶液的情形:韩国vegeAQUA果蔬喷洗剂水溶液无色无味;韩国Crinable天然贝壳果蔬洗涤剂水溶液底层是贝壳粉沉淀,上面浮着果蜡油脂;立白洗洁精水溶液泡沫较多,香味较重。 综合比较一下整个实验的效果,如下图: 另外,不少人说贝壳粉去除水果表层果蜡、农药和污渍是夸大其词,因为贝壳粉本身溶于水的时候就有油污,为了解决这个疑惑,特地做了一个只把贝壳粉单独溶于水的实验。 将1g贝壳粉单独放入硅胶碗中。 在碗中放入水。 充分搅拌,静置5分钟之后的情形,没有油污出现,充分说明:贝壳粉本身不会产生油污,油污来自于浸泡在贝壳粉水溶液里的水果表层,贝壳粉具有去除水果表层果蜡、农药和污渍的功能。
-
从农夫到绅士,只差一双牛津鞋
牛津鞋,最早为苏格兰和爱尔兰的农夫所穿的便鞋。起初这些鞋是无跟的,通常是用厚实的未经鞣制的牛皮制成,用饰有花边的窄皮带来固定。里面衬垫着麦杆稻秸或干草以防磨脚。鞋帮上面打孔,穿鞋的人在过溪或攀爬涉沼时,水或污泥就会从这些孔中渗漏出来。 17世纪起,作为男生制服鞋流行于赫赫有名的牛津大学,因此被称为Oxford Shoes,逼格瞬间提升,如今已经风靡全球。Oxford Shoes带着一丝潇洒不羁的雅痞味道,骚骚的样子我很喜欢,已经入手了不少双。如今大学已经毕业,想买一双质地上好的牛津鞋。都说意大利皮鞋的皮质和做工最好,于是果断入手了一双意大利Bellesi942款式的翻毛皮英伦牛津鞋。 Bellesi是意大利高端男士皮鞋的著名品牌,完全采用原产意大利的最好的材料和最佳的制鞋工艺,研究最新的款式风格、材料和颜色,生产的皮鞋兼具传统工艺与现代时尚元素。 鞋盒质地比较硬朗,抱在手里有一点沉。鞋盒表面有品牌LOGO,和“germano bellesi”的标志。 鞋盒侧面有商品详情和二维码。 打开鞋盒,鞋盒内四周铺着白纸,每只鞋由塑料袋裹得很仔细。 整双鞋做工精致,米白鞋身显得低调而高贵。最引人注目的是翻毛皮质,相比于传统光面皮鞋更突显出小牛皮的真实质感,而且更为典雅大方,这也就是我更喜欢翻毛皮鞋的原因之一。有人会觉得头层牛皮更好,事实上翻毛皮的价值堪比头层皮,同时更加生态化,从某种意义上来说,反绒皮的性能绝不比头层皮差。诸如透气、耐磨,反绒皮同样表现出色,而在延伸的功能上,例如舒适度和搭配,已实践证明,比头层皮更加有说服力。 Bellesi对皮料的剪裁分外用心:根据设计师设计的样式,皮料裁剪师将其转化为纸样,利用纸样对皮料进行裁切。裁剪皮料时对皮料部位的选择十分考究,高档的手工鞋尤其需要对材料进行严格的筛选,每一寸皮料都要保证品质上乘。触摸一下,翻毛皮确实非常细腻柔软,纹理也很清晰,据说这样的皮子,也抗拉耐用,防水耐磨,可以穿很久的样子。 修长楦型设计,符合双足的行走习惯,能缓解足部压力,休闲中带着几分惬意。 全手工缝制,线缝紧密牢实,精湛的手工拉线,平整统一,品质看得见。 布洛克指各种以钉孔图案和皮革曲线切边装饰,是牛津鞋上的常见装饰。Bellesi的技师极富耐心,使用冲子在皮料上冲出小孔,组成各类布洛克花型。只要出现一个纰漏,皮料将被更换。鞋子上的布洛克花纹并不繁冗复杂,只是简单地绕在四周,使整个鞋面不会太单调。 鞋带韧性十足,系上不会轻易松开。 内外全皮,鞋垫前部和后部都有品牌LOGO和标志,还有“MADE IN ITALY”的字样。 鞋内侧有码数,“250”表明鞋长25CM,欧码40码。我平常穿的是40码,但是上了脚之后觉得前面有些松,或许是修长楦型设计的原因吧,但是不影响走路。 鞋面侧身的人体工学设计弧度十分优美,走路也很轻松。 鞋后跟设计简洁时尚,后端缝线收拢皮料,使鞋子更有型。 优质橡胶鞋底,耐磨,防滑,轻便,鞋底踩着很柔滑,有弹性,多走点路应该也不会觉得累。 鞋面温柔呵护着双脚,没有压迫感。整体来说,穿着还是很舒服的。 站在哪里,都是一道风景。 在室内,也毫无违和感。 最后,和女友来一张恩爱照。