法国红酒品牌-拉图城堡，全球最昂贵的酒庄之一
2016-07-14 327
几百年来，拉图城堡一直备受红酒爱好者的追捧和青睐，成熟后的拉图城堡葡萄酒有极丰富的层次感，酒体丰满而细腻。高质量的葡萄酒是葡萄品种与波雅克村独特的地理条件、土壤结构和自然气候完美融合的结果。
拉图城堡位于波尔多市西北大约40公里的地方，波雅克村南部一个地势比较高的碎石河岸上，与圣朱利安(St-Julien)毗邻。拉图城堡就在吉伦特河岸很近的地方，俯视着吉伦特河，应验着梅多克地区流传的那句谚语“只有能看得到河流(吉伦特河)的葡萄才能酿出好酒”。酒庄拥有的葡萄园面积达65公顷，其中只有47公顷用来酿造正牌酒(Grand Vin de Chateau Latour)。这47公顷的土地具有典型的梅多克地形特点，离吉伦特河岸大约300米，有轻微的坡度，最高处约有15米高，南北各有小溪流过，靠近吉伦特河岸的地方是一片青青的草地。葡萄园种植74.2%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，23.8%梅洛(Merlot)，种在离河岸较近，地势较低的地方。另外还种有1.8%的品丽珠(Cabernet Franc)与0.2%的味而多(Petit Verdot)。这里受大西洋海洋性气候影响，虽有时会显得反复无常，但气候适宜。
葡萄园土壤表层是0.6-1米厚的粗砾石，贫瘠的鹅卵石土壤极适合葡萄的生长。恶劣的自然环境迫使葡萄将根系向深处生长，以找到所需的养分。砾石在葡萄生长过程中可以帮助吸收热量，帮助葡萄成熟，同时还有极佳的排水性能，可以让水很快渗透到下一层的灰土与粘土层。砾石层的下面就是灰土与粘土层，这一层保持一定的水分和营养，在干旱的夏天，葡萄藤的根系就从这一层吸收水分。粘土层的营养并不肥沃，但是对于葡萄生长来说是一件好事，可以促进葡萄根系的生长，降低葡萄产量，收获的葡萄风味更加集中，香气更浓郁，结构更复杂。拉图城堡的葡萄藤，尤其是那些老植株，其根系可以达5米之深。这种土壤结构可谓是上天的恩赐，因为吉伦特河岸有些地方下部没有灰土和粘土层，而是砂土，失去了保持水分的能力。也正是这独特的土壤构造赋予拉图城堡的酒特殊的风味。
拉图城堡的酿酒工序也有严格的要求。葡萄经过去梗破碎之后，再在控温不锈钢发酵罐里进行酒精发酵，这里不得不提让-保罗·加德尔(Jean-Paul Gardere)先生。加德尔先生在任期间对酒庄进行了多项改革，其中一项就是率先在梅多克顶级酒庄中采用控温不锈钢发酵罐代替老的木制发酵槽。拉图正牌酒在12月份的时候会被注入全新的橡木桶里进行最短18个月的陈酿。第二年的冬天还将进行澄清，装瓶前还要进行倒桶，混合，调酒师还要进行一系列严格的品尝，确保每桶酒的质量，然后才能确定装瓶的日期。从采摘到到达消费者手中，大概需要2年半的时间，当然，拉图城堡是不会让翘首以盼的人们失望的，它总能以其高品质征服世界。
拉图城堡的“一门三杰”，正牌酒叫做“Grand Vin de Chateau Latour”，副牌酒称为“Les Forts de Latour”，三牌酒则简单以“Pauillac”命名。三个等级的酒经过严格的分级挑选酿制而成。在精挑细选之下，拉图城堡平均每年只有55%的产量，约22万瓶成为正牌酒。不好的年份，如1974年，正牌酒的产量更低到全部产量的25%。拉图城堡的正牌酒一贯酒体强劲，厚实，充满黑醋栗和细腻的黑樱桃等香味，在梅多克地区堪称如阿诺德·施瓦辛格般硬汉形象的酒。1949年、1959年、1961年、1962年、1966年、1970年、1975年、1978年、1982年、1990年、1994年和1995年均是好年份。
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家有奶妈专题(三)奶妈常备奶瓶 - 法国DODIE Initiation系列150ml宽口PP奶瓶
我上班、外出的时候，不能亲自哺乳，只能靠奶瓶了。因此奶瓶是必备的，宝宝是女生，现在的食量不是特别大，因此特意选择的了DODIE Initiation系列的PP奶瓶，本篇为大家展示法国DODIE Initiation系列150ml宽口PP奶瓶。 DODIE Initiation系列宽口婴儿粉红150mlPP奶瓶，奶妈常备外包装正反面，都是法文介绍。一边侧面有平台商标。另一侧面是透明的，可以看到可爱的小鸟图案。打开盒盖的样子。拿出来摆放的样子。防尘盖、奶嘴、口径螺牙转换、瓶身可以轻松拆开，便于清洗。防尘盖轻轻一拧就揭下来了。口径螺牙转换起到固定奶嘴，防止母乳、奶粉外溢、流出的作用。宽口扁圆形小号奶嘴模仿哺乳窝的设计，让宝宝吮吸时很舒服。防尘盖、奶嘴、口径螺牙转换一起拧下来的样子。150ml的容量，正好适合6个月以下宝宝一餐的需求，娇小的瓶身也让宝宝握在手上很舒服。
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家有奶妈专题(五)奶妈的替换乳头 - 法国DODIE防胀气经典原版变速窄口硅胶奶嘴
奶瓶的奶嘴是比较容易磨损，因此还需要给每个奶瓶配备备用奶嘴，依然选择DODIE系列，经典的变速窄口硅胶奶嘴不可少，该奶嘴的人性化设计，采用品质柔软硅胶，轻巧耐用，不含双酚A ，入口放心，使用安全，值得信赖。本篇就让我们一起来看看法国DODIE的经典原版奶嘴吧 DODIE防胀气经典原版变速窄口硅胶奶嘴小号两件套，奶妈的替换乳头宝宝吃奶，损耗得最多的是奶嘴，有时和奶瓶配套的奶嘴需要清洗和消毒，因此备了一套DODIE防胀气经典原版变速窄口硅胶奶嘴小号两件套，包装很简洁。奶嘴“双雄’造型。樱桃圆形奶嘴，仿效妈妈乳头形状和触感设计，柔软舒适不易塌陷，而且比较牢固耐用，还能锻炼宝宝吮吸及适应能力。防胀气阀门内置在奶嘴左右两侧，据说能促进瓶内定期空气循环，减少吞咽空气、肠胃绞痛，防反胃。它的最大特征是变速设计，一、二、三个水滴形状，分别代表慢速、中速和快速流量，只要在宝宝吸吮时，轻轻转动奶瓶就可以调节流量了。
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美国保健品品牌TOP5推荐
NO.1 Kirkland 柯克兰（Kirkland Signature）是全美销量第一的健康品牌，旗下多种保健品都享有非常高的知名度！它是美国著名仓储零售商之王Costco（中文名：好事多）的自有品牌。Costco在美国和加拿大开有共计500多家分店，被誉为是沃尔玛唯一害怕的公司。 NO.2 GNC 美国GNC健安喜为全球闻名之优良营养食品公司，在全球拥有5000多家连锁店；500多万个金卡会员；在亚洲地区包括新加坡、台湾、菲律宾、日本、马来西亚、印尼、泰国、香港等地，均有连锁店的成立。 美国GNC健安喜的全名是General Nutrition Center（通用营养中心），在美国是专门销售以营养（Nutrition）观念为出发点，对人体有益、维持基本生理功能的商品，全美各地，像美国GNC健安喜这样的健康商店相当普遍。 GNC的理念在于，让顾客拥有更多的主导权，透过营养顾问的分析协助，达到个性化「设计你自己」的目的。在美国举凡食用健康食品者，莫不知GNC优异的高品质服务，堪称闻名品牌，更将其视为健康食品界中之翘楚，并荣获2000年全球连锁店排行第三名，且陆续拓展中。其发展宗旨为：健康食品就是GNC。 NO.3 Puritan’s Pride Puritan's Pride健康食品公司创立于1960年美国纽约长岛，至今已有54年的历史，是美国最大最全的保健品公司之一。从事维生素，矿物质，草药及有关健康，美容，减肥等健康食品的开发、研制、生产、销售超过1000种的营养品。Puritan’s Pride拥有超过1900万的满意顾客，无论质量还是价格都是人们购买保健品的首选。目前Puritan’s Pride™普丽普莱是美国垂直整合的营养食品生产商，特许经营商，分销商的航母企业NBTY Inc.旗下的公司.NBTY公司前身为创建于1971年的自然之宝公司(Nature's Bounty，Inc.），于1990年5月正式更名为NBTY，Inc.总部设在美国纽约。1992年，NBTY在纳斯达克上市，后于2003年转版至纽约证券交易所，2004年NBTY被财富杂志评选为全美发展最快公司之一。发展至今，NBTY在全球拥有雇员14，000人，已成为一家在世界上占领先地位的，从事研发、生产和销售高品质营养补充剂的综合性公司。公司产品种类丰富达3000多个品种，超过22，000个单品，拥有众多国际知名品牌，其中包括Nature's Bounty，Vitamin World，Puritan’s Pride，Holland & Barrett，Rexall，Sundown，MET-Rx，WORLDWIDE Sport Nutrition，GNC(UK和American Health等；销往全球90个国家和地区，并受到这些国家和地区消费者的欢迎和信赖。 NO.4 Nature Made Nature Made起源于1971年，当初有美国最大营养食品厂商Pharmavite负责人Keneth Rosenberg所创立，Keneth Rosenberg对于当时的美国充斥加工品的情形感到非常忧虑，决定使用天然原料制造健康食品，不用担心农药、添加物、卫生环境、对人体有不良影响与否的问题。 NO.5 Amway 总部位于美国的安利公司经过40多年的快速发展，自有总资产已达500多亿美元（零负债），在世界500强企业中排名第27位；在最有价值世界品牌国际排名中列第9位（位于Sony等许多名牌之前）；在全球80多个主要国家中均展开业务，凭借其优质的高科技产品和热心公益事业，安利不但在国际上获得了巨大的商业成功，还获得了来自中国和国际上数不清的良好声誉和荣誉。安利（中国）日用品有限公司于1995年开始营运，注册资本1.2亿美元，总部设在广州，投资总额已超过2.2亿美元（而且仍在不断加大投入）。2005年安利（中国）就销售了178亿元，占据了中国直销行业七成以上的市场份额，在中国近百家内外资直销企业中排第一（比第二名多近十倍的销售额）。十年来安利（中国）就已获得一千多项中国政府部门的奖励或荣誉！其中包括《财富》2009年中国“最受赞赏公司”第23位、商务部评定的“最佳企业公民”、第一财经等四家权威机构评出的“2010中国最具影响跨国企业”第4位、中国儿童少年基金会评出的“公益明星企业”（在中国关爱儿童保护环境等方面的捐款就超过1.5亿元）、中华慈善总会授予公司“公益楷模”荣誉称号和国土资源部授予公司“保护地球资源模范企业”光荣称号，并被《福布斯》列为“跨国公司慈善捐赠排名”第5位、在中国商务部排定的2003/2004年度中国最大的500家外商投资企业中，安利（中国）位列第33位等等。开业仅十年，安利（中国）累计缴纳各项税款96亿多元人民币，跨入了“中国纳税百强企业”的前列。 欧洋健康谷物冲饮粉-坚果及谷物混合膳食
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英国茶叶品牌TOP5推荐
在英国几乎看不到一家不卖茶的超市，除了铺天盖地的TWININGS ,各大超市诸如Tesco、Sainsbury等超市都有自己的品牌，一般比较便宜，适合家庭喝，味道也还算地道。接下来帮大家介绍几款英国非常有名好喝的茶品。 1、Whittard Whittard于1886年在英格兰创立，是世界唯一一家可以提供400-600款不同口感的茶叶制作公司。店里一般有130余种口味的茶可供挑选，从茶包到散茶，从红茶到绿茶、白茶、花茶。Whittard家最经典的红茶系列包括：English Breakfast Tea（混合了Assam和Ceylon）、Afternoon tea 和 Earl Grey Tea。 Whittard 英国玫瑰红茶 除了一般的茶叶外，Whittar 的水果速溶茶（Instant Tea）也是他们家的经典产品，由于泡法简单却又很好地保留了水果原有的酸甜口感，收到很多健康女性的追捧。 Whittard助眠速溶茶 2、Fortnum & Masons F&M简直就是茶叶店中的白富美、高富帅，创立于1707年，以前是皇室贵族的高级食品杂货店，现在是上流社会的高档百货。F&M的茶叶也同样成为英式茶的象征，是英国皇室御用品牌。 走进F&M大楼，一股贵族、气派扑面而来，整栋楼都充满着茶叶的清香。他们家除了经典的茶叶外，还有各种高档点心、优美茶具等。 F&M最有名的是伯爵茶，这里帮大家推荐几款非常经典的：最经典、最热卖的是他们家的Earl Grey Classic Tea（基本款伯爵茶），茶叶中添加了佛手柑，茶叶非常有层次，茶香中透露出佛手柑的清苦，越品越香；Countess Grey（伯爵夫人），这款也是非常经典的，淡淡的茉莉花香，特别符合中国人的口味；Royal Blend Tea（皇家调制），这款是锡兰与阿萨姆两种茶调制的，据说是为了纪念英国国王爱德华七世（Edward VII），口感顺滑，但是茶味较浓，特别适合调制浓浓的奶茶。其实他们家很多茶款都跟皇室、贵族有关，喝完是不是立马觉得自己上档次了。 Fortnum Masons经典伯爵茶 Fortnum Mason伯爵夫人茶 3、TWININGS 【The world in your cup】 相信大家对这个牌子都不陌生，国内很多超市、星级酒店都能看到它的身影。仿佛在全世界的人眼中，川宁茶就是英国茶的代表。川宁茶在英国如此受欢迎也是有原因的，一是品质优良、二种类繁多、三价格亲民（在国内倒是有点小贵）。 TWININGS的口味也不仅仅局限于传统的红茶，他家一直推出不同的果茶、花茶和冰茶，特别适合年轻人饮用。一般我们都会称这类茶为香薰茶，英国人十分热衷荔枝口味和桃子口味。这些茶叶往往第一次闻着不错，可是多喝几口就会觉得腻到不行。万千种与伯爵茶相配的香料里，唯独是Bergamot与之完美结合，让人百喝不厌。我个人比较喜欢口感很重，喝下去很涩然后在喉咙里慢慢回甘的茶，TWININGS 的 Smoky Earl Gray，烟熏味与果香味相互烘托而不掩盖 ,非常美妙。 4、Yorkshire Tea 第一次喝Yorkshire Tea是香港的同学介绍的，她姑姑住在约克，某年圣诞前给我们带了好多盒回来。Yorkshire Tea跟一般的品牌不一样，他们没有常见的 Breakfast Tea和Earl Grey Tea而是直接用自家品牌命名，例如Yorkshire Tea、Yorkshire Tea Decaf、Yorkshire Tea Hard Water，每一款茶都是经过自家配茶师傅用各种茶叶调配而成的。Yorkshire Tea和Chocolate chunk Biscuit和带有葡萄干的Scone搭配会很出彩，没有过分浓烈的茶涩味，苦度适中、温润低调的味道和上面两款不太甜的食品一起享用绝对能给你一个愉快的下午茶时光。 Yorkshire Tea 约克郡茶 5、Donkey 身为不作死不死心的英国人，又怎么会让他们的茶包安安静静呆在盒子里呢？这套样子十分欠揍的皇室人员茶包在Liberty有售，牌子是Donkey。 Donkey主要定位恶搞各类皇储，把他们做成茶包，让全英国人民连喝茶都记着高贵的伊丽莎白女皇和几乎秃顶的威廉王子。印象这个牌子是威廉王子结婚的时候大量推出的，当时我买的时威廉和凯特的结婚茶包，现在倒是不再有售了。因为是以恶搞为卖点，茶的品质当然说不上好坏，就凑合着喝吧，送礼倒是不错的选择。 Donkey Tea Party恶搞派对茶
