日本著名的清酒品牌有哪些?(下)
2016-08-18 307
白鹤清酒创立于1743年,至今已有250余年的历史,白鹤清酒于民国64年引进台湾市场销售,其市场占有率最高曾达到40%﹔其在日本的销售也是属一属二的大品牌,在日本的主要清酒产区,关西滩五乡,白鹤也有不可动摇的地位﹔尤其是白鹤的生酒、生贮藏酒等,其在日本的消量,更是常年居冠。
白鹤品牌的产品相当多元,除了众所熟知的清酒、生清酒外,另外还有烧酎、料理酒等其它种类的酒品﹔在清酒方面,产品线更是齐全多样,从纯米生酒、生贮藏酒、特别纯米酒到大吟酿、纯米吟酿、本酿造等﹔口味更是从淡丽到辛口、甘口,适合女性的或专属男性喝的,可说应有尽有,不过在台湾的饮用习惯可没分得如此细致。
上撰富贵是橡木桶新引进的清酒品牌,酿造厂商GODO合同酒精株式会社位于北海道旭川市,1924年与四家酒厂合并而成,该公司起源于Mikawaya酒馆,由神谷传兵卫于1880年,在日本浅草花川户开设。神谷传兵卫于1900年在北海道旭川市开始制造酒精,1903年在茨城县牛久市首创日本酒的酿造工业,其后以神谷酒精制造为中心,合并四家位于北海道的烧酎制造公司,于旭川建立「合同酒精股份有限公司」。GODO在日文汉字中的意思为「合同」,中文意思为「合力」,由于结合了不同的酒类制造商,其产品线较多元,包括烧酎、清酒、梅酒、葡萄酒等﹔上撰富贵是采用知名六甲山褶涌出的滩水〝宫水〞,以丹波杜氏的传统酿酒技艺酿制而成,其口味清新淡雅,不过也有较辛口的特级清酒。
御代荣是成龙酒造株式会社出产的酒品,由吉珍屋引进日本当地高品质的清酒产品种类﹔成龙酒造位于日本四国岛的爱媛县,成立于明治10年(1877年)至今已有125年的历史。〝御代荣〞的铭柄(商标)其原意是期望世代子孙昌盛繁荣,因此酒造的先代创始人期望藏元(酒厂)也能世代繁荣,并承续传统文化酿造出优美的酒质,让人饮用美酒后也能有幸福之感。日本酒的文化特色是坚持依当地的风土特色,酿出属于地方特有的酒质﹔成龙酒造坚持使用当地爱媛县所出产的原料米品种〝松山三井〞,而酿造用水则是采用四国最高峰石槌山源流的水酿造,其酿出的酒酒质清爽微甘,口感平衡醇美﹔代表性酒御代荣醇米吟酿,采用有机栽培的松山三井原料米,经过50%~60%的精米步合(稻米磨除率)酿制而成,口感丰满清爽。
〝真澄〞创立于宽文2年,公元1662年,市长野县信州诹访泉的原产酒,在明治、大正时期当地的酿酒技术还差一级,当地的诹访杜氏所酿的酒曾被说为「乡下人的酒」,为了洗刷这样的耻辱,在地的茑木村诹访杜氏便发愤成功,经过多年的努力及后代的发扬,终获得勋六等旭日赏。而真澄的名声要到昭和年间才传播开来,因其在昭和二年获得名古屋国税局评鉴会的优等奖,其后每年全国评鉴会几乎都有入围。在昭和21年的全国新酒评鉴会更连续获得第一、二、三名,日本大藏省酿造试验所的山田正一博士,在真澄的清酒中采集到一种会散发类似频果香味的酵母,历经了300多年未被自然淘汰而能生存至今,惊叹之余,该协会将其命名为7号酵母﹔严谨的酿造态度与坚持优质的原料选材,让真澄盛名远播、历久不衰。
位于茨城县石下町的〝一人娘〞,是坚持遵守软水酿法的酒藏,其酒质柔软而辛辣﹔最特别的是在昭和初年所发展出的软水辛口酿造法,在昭和19年的春季评鉴会上获得第一的入赏,此后其微甜到辛辣的口感获得各界的好评。由于一人娘的酒窖在鬼怒川旁,这条河的水质相当干净但是属于软性的水,与宫水不同的地方是软水不好发酵,因此制作酒母时所需的硬水要到隔壁城镇汲取。
一人娘酒质的特点在制作酒母及醪的过程表现,一般在制作酒醪的过程,多做初添、仲添、留添三段式添加米饭的做法,而在制作酒母时使用硬水主要是使之充分发酵,之后若再加入一些软水则发酵将更均匀完整,由于酒母中大量使用酵母,如果酵母发酵得太强,则会影响酒的口感,此时就要将三段式添法改为两段式,让酵母有足够的淀粉醣化,因此其做法要视发酵的程度判断采用方式﹔而添加软水的做法会使口感更柔和,也就成了一人娘的最大特色。
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360度无死角刷牙酷体验 - 日本STB HIGUCHI牙刷
牙痛不是病,痛起来真要命。即使牙不痛,牙龈出血、口腔异味也够烦人的,口腔卫生几乎影响着生活质量,却和牙刷息息相关。印象中的牙刷,刷毛集中在一个层面,难以刷到口腔的每个角落;毛质比较粗糙,容易损坏牙釉质,稍微想用力刷的干净点,就会导致牙龈、口腔壁出血,伤口疼疼的好几天都难得愈合;刷毛还比较稀疏,牙缝里基本上清除不到。 最近有朋友推荐日本的STB HIGUCHI蒲公英种子360度牙刷给我,据说能规避大众牙刷的大部分缺陷,真的有这么好? 先百度了一下,STB成立于1955年,为日本知名精密仪器制造厂家之一,同时也以制造精密仪器的态度,将自塑料制作工艺应用于牙刷的创新,由此产生了STB蒲公英种子牙刷,还获得过日本2013年“产品优秀设计大赏”。 原来如此,就来体验一下如此精密的牙刷吧!买个护产品,我有囤货的习惯,一次性入手了5只成人、3只儿童的,包装和国内的牙刷差不多。 从左至右依次是: 日本STB HIGUCHI蒲公英种子360度牙刷(成人用齿间爽滑柔软型)桃红 日本STB HIGUCHI蒲公英种子360度牙刷(成人用齿间爽滑柔软型)橘红 日本STB HIGUCHI蒲公英种子360度牙刷(成人用超爽普通型)深蓝 日本STB HIGUCHI蒲公英种子360度牙刷(成人用超爽普通型)绿色 日本STB HIGUCHI蒲公英种子360度牙刷(成人用柔软型)天蓝 日本STB HIGUCHI蒲公英种子360度牙刷(儿童用)黄色 日本STB HIGUCHI蒲公英种子360度牙刷(儿童用)粉红 日本STB HIGUCHI蒲公英种子360度牙刷(婴儿用)白色 日本STB HIGUCHI蒲公英种子360度牙刷(成人用)的分为三种类型,从外表真的看不出来区别,可能要一只只用过才知道,但是一下子也用不了好几种类型的,只能从字面揣测一下了。 齿间爽滑柔软型,外包装上有一个“間”的汉字标志。 超爽普通型,外包装上有一个“爽”的汉字标志。 柔软型,外包装上有“CH”的字母标志。 儿童版和婴儿版的牙刷杆底部有可爱的小蜜蜂图案,很有童趣。 儿童版,外包装上有“三岁以上”、“kids”的标志,适用年龄应该是3-12岁。 儿童牙齿表面的硬组织发育还不完善,而孩子又偏爱甜食,残渣附在牙齿上,会产生大量细菌腐蚀牙齿,患龋齿的几率非常高,导致0-6岁的儿童中有超过95%的患有各种口腔问题,所以儿童口腔清洁也很重要。 贴心设计的小型刷头,减少宝宝呕吐感,柔软刷毛不影响小孩口腔健康。 婴儿版,外包装上有“乳儿”、“baby”的字样,适用年龄应该是0-3岁。 其实也是第一次听到婴儿牙刷,岛国用品真的是很人性化,而且能考虑到每个年龄阶段的人群。 刷头纤细,刷毛柔软,会让宝宝嘴巴里舒舒服服的。 针对各个年龄阶段的口腔大小,成人版刷头直径16.5mm,儿童版刷头直径14.5mm,婴儿版刷头直径13.5mm。 成人版的牙刷杆比儿童版和婴儿版的长,儿童版和婴儿版的一般长。 无论是哪个版本,刷毛采用的都是0.09mm的极细毛,能够深入齿缝清洁超干净,比起一般牙刷的0.2mm,清洁力可想而知。刚看到的时候,很自然的联想到蒲公英的毛毛,难怪叫蒲公英牙刷呢! 约有21000根刷毛,一般牙刷的刷毛数量仅仅700-1000根,刷毛数量是普通牙刷的十多倍,接触到牙齿的刷毛更多更细密,清洁力比一般牙刷更彻底。 尤其是立体圆柱形专利设计,可以刷到前齿内侧与后侧牙齿,360度清除死角,高度清洁齿龈,牙垢清除率98.4%,同时也具有刷舌苔的高性能,这是蒲公英牙刷与其他牙刷的最显著区别。 防滑螺旋状设计,防止滑落手心,手感比较舒适,尤其是宝宝使用时妈妈更放心。 圆角底部不容易硌手,每个人都容易使用。 发现这些色彩鲜艳、形体轻巧的牙刷很好玩。 一家三口。 二胎来了。 男女朋友。 好基友。 拉拉。 放在洗嗽台上的情景。
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Forever开运钛,非常态 - 日本Forever开运钛菜刀开刀体验
切过不少菜,用过不少好刀,当有人为我推荐号称全世界最高品质的刀具时,竟有点半信半疑了。因为这世上大多数号称“最”的东西,最终都不过是浮云。 但是有一天,它真的出现在眼前时,还是被Surprise了一下。 提起Forever,有必要脑补一下。这个由平井先生于1990年成立的日本刀具公司,据说拥有很多普通刀具公司没有的先进刀具开发专利,和传统工艺没有的刀具制造方法,现在是日本厨房刀具市场占有率第一的品牌,还为世界顶级厨房定制刀具呢! 虽然操过不少好刀,但是如此光亮净白的刀面还算是比较难得的。银钛合金的刀刃材质质感,在细腻精致的刃面显露无疑。据说银钛合金化学稳定性极强,具有超强的硬度及耐磨性,硬度仅次于钻石,并且炒鸡耐酸碱,即使经过海水浸泡也永不生锈变色。 这把刀内,富有强力抗菌技能的银离子,伴随着钛独有的光催化效果抗菌功能,60分钟即可消灭所有的细菌,并且可以持续到24小时之后,下图即为宝贝详情页内本刀与一般刀具的杀菌效果对比。 如此强大的杀菌能力,无磁性无金属异味,切菜时当然可以不污染食物,保持食物原汁原味,蔬菜瓜果以及无骨肉等可以轻松操刀,但是骨头之类重口味的,因为刀刃够薄刀身较轻,怕是难以胜任。 刀尖打磨得比较细致坚韧,削切更精准。 刀刃薄亮,刀身轻巧,下刀的时候应该会比较顺滑,切片不黏刀,锋利的赶脚有木有。 因为材质好,无需保养容易清洗,不需要磨刀石。 还有一个深刻印象,发现这把刀上的品牌LOGO超夸张的说。先是一个硕大无比的虎头,幸亏是在刀上,要不然还要被误认为山口组大哥来了。虎头下有“开运钛”三个中文字。然后旁边一长排繁体“银抗菌开运钛”中文字,下面怕汉文化圈外的歪果仁看不懂,又翻译成英文,最后,才是“FOREVER”的品牌标志,然后是日本原产地说明。这些细节把大和民族的精细性格展现得淋漓尽致。 或许有些人会很喜欢这些热闹的设计,但就本人而言,觉得“Less is more”,印个虎头,或者“FOREVER”就行了,免得切菜的时候,这样一大堆东东影响视觉感受,还怕吓到一旁玩耍的小孩子。 刀柄也是值得一说的地方,由ABS抗菌树脂制成,材质轻巧,省力又防滑。 再仔细观察,它是根据人体力学精心设计,不仅考虑到切菜时的动作与力度,而且实现了刀柄形状的曲线性与稳定性,让操作重心平稳,使用完美自如。 刀具的收纳包装也很细心,刀柄和刀面贴合帛布的地方,均由不干胶黏贴,这样刀具就不会轻易从包装里滑落或者移位了。 因为材质轻巧,这把长达16.5cm的刀,重量只有传统刀具和不锈钢的一半,把手的设计舒适灵活,使用更加便利。
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美国保健品品牌TOP5推荐
NO.1 Kirkland 柯克兰(Kirkland Signature)是全美销量第一的健康品牌,旗下多种保健品都享有非常高的知名度!它是美国著名仓储零售商之王Costco(中文名:好事多)的自有品牌。Costco在美国和加拿大开有共计500多家分店,被誉为是沃尔玛唯一害怕的公司。 NO.2 GNC 美国GNC健安喜为全球闻名之优良营养食品公司,在全球拥有5000多家连锁店;500多万个金卡会员;在亚洲地区包括新加坡、台湾、菲律宾、日本、马来西亚、印尼、泰国、香港等地,均有连锁店的成立。 美国GNC健安喜的全名是General Nutrition Center(通用营养中心),在美国是专门销售以营养(Nutrition)观念为出发点,对人体有益、维持基本生理功能的商品,全美各地,像美国GNC健安喜这样的健康商店相当普遍。 GNC的理念在于,让顾客拥有更多的主导权,透过营养顾问的分析协助,达到个性化「设计你自己」的目的。在美国举凡食用健康食品者,莫不知GNC优异的高品质服务,堪称闻名品牌,更将其视为健康食品界中之翘楚,并荣获2000年全球连锁店排行第三名,且陆续拓展中。其发展宗旨为:健康食品就是GNC。 NO.3 Puritan’s Pride Puritan's Pride健康食品公司创立于1960年美国纽约长岛,至今已有54年的历史,是美国最大最全的保健品公司之一。从事维生素,矿物质,草药及有关健康,美容,减肥等健康食品的开发、研制、生产、销售超过1000种的营养品。Puritan’s Pride拥有超过1900万的满意顾客,无论质量还是价格都是人们购买保健品的首选。目前Puritan’s Pride™普丽普莱是美国垂直整合的营养食品生产商,特许经营商,分销商的航母企业NBTY Inc.旗下的公司.NBTY公司前身为创建于1971年的自然之宝公司(Nature's Bounty,Inc.),于1990年5月正式更名为NBTY,Inc.总部设在美国纽约。1992年,NBTY在纳斯达克上市,后于2003年转版至纽约证券交易所,2004年NBTY被财富杂志评选为全美发展最快公司之一。发展至今,NBTY在全球拥有雇员14,000人,已成为一家在世界上占领先地位的,从事研发、生产和销售高品质营养补充剂的综合性公司。公司产品种类丰富达3000多个品种,超过22,000个单品,拥有众多国际知名品牌,其中包括Nature's Bounty,Vitamin World,Puritan’s Pride,Holland & Barrett,Rexall,Sundown,MET-Rx,WORLDWIDE Sport Nutrition,GNC(UK和American Health等;销往全球90个国家和地区,并受到这些国家和地区消费者的欢迎和信赖。 NO.4 Nature Made Nature Made起源于1971年,当初有美国最大营养食品厂商Pharmavite负责人Keneth Rosenberg所创立,Keneth Rosenberg对于当时的美国充斥加工品的情形感到非常忧虑,决定使用天然原料制造健康食品,不用担心农药、添加物、卫生环境、对人体有不良影响与否的问题。 NO.5 Amway 总部位于美国的安利公司经过40多年的快速发展,自有总资产已达500多亿美元(零负债),在世界500强企业中排名第27位;在最有价值世界品牌国际排名中列第9位(位于Sony等许多名牌之前);在全球80多个主要国家中均展开业务,凭借其优质的高科技产品和热心公益事业,安利不但在国际上获得了巨大的商业成功,还获得了来自中国和国际上数不清的良好声誉和荣誉。安利(中国)日用品有限公司于1995年开始营运,注册资本1.2亿美元,总部设在广州,投资总额已超过2.2亿美元(而且仍在不断加大投入)。2005年安利(中国)就销售了178亿元,占据了中国直销行业七成以上的市场份额,在中国近百家内外资直销企业中排第一(比第二名多近十倍的销售额)。十年来安利(中国)就已获得一千多项中国政府部门的奖励或荣誉!其中包括《财富》2009年中国“最受赞赏公司”第23位、商务部评定的“最佳企业公民”、第一财经等四家权威机构评出的“2010中国最具影响跨国企业”第4位、中国儿童少年基金会评出的“公益明星企业”(在中国关爱儿童保护环境等方面的捐款就超过1.5亿元)、中华慈善总会授予公司“公益楷模”荣誉称号和国土资源部授予公司“保护地球资源模范企业”光荣称号,并被《福布斯》列为“跨国公司慈善捐赠排名”第5位、在中国商务部排定的2003/2004年度中国最大的500家外商投资企业中,安利(中国)位列第33位等等。开业仅十年,安利(中国)累计缴纳各项税款96亿多元人民币,跨入了“中国纳税百强企业”的前列。 欧洋健康谷物冲饮粉-坚果及谷物混合膳食
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瑞典家居家纺用品产品品牌
NO.1 Bsweden Bsweden是一间座落在瑞典南部的设计公司,以生产制造适合居家生活的现代北欧风格灯具为主,Bsweden非常重视灯具的细节及其功能质量,并且赢得许多设计奖项。这款黑色电镀铝板弯折而成的桌灯名为Glasgow,简明的线条设计让它在 2006年获得了the Elle Interior Design Award,简约优雅的造型,几何与线条的结合运用,充分展现摩登时尚的空间感。另一款2009年的立灯Peg,灵感来自于晒衣夹,用压克力材料制成,单纯的外型反而更添新意,Peg立灯也在2009年获得了the Good Design Award。 NO.2 IKEA 宜家家居于1943年创建于瑞典,“为大多数人创造更加美好的日常生活”是宜家公司自创立以来一直努力的方向。宜家品牌始终和提高人们的生活质量联系在一起并秉承“为尽可能多的顾客提供他们能够负担,设计精良、功能齐全、价格低廉的家居用品”的经营宗旨。 在提供种类繁多,美观实用,老百姓买得起的家居用品的同时,宜家努力创造以客户和社会利益为中心的经营方式,致力于环保及社会责任问题。今天,瑞典宜家集团已成为全球最大的家具家居用品商家,销售主要包括座椅/沙发系列、办公用品、卧室系列、厨房系列、照明系列、纺织品、炊具系列、房屋储藏系列、儿童产品系列等约10,000个产品。 目前宜家家居在全球34个国家和地区拥有238个商场,其中有7家在中国,分别在北京、上海、广州、成都、深圳、南京和大连。宜家的采购模式是全球化的采购模式,它在全球设立了16个采购贸易区域,其中有3个在中国,分别为:华南区、华中区和华北区。目前宜家在中国的采购量已占到总量的18%,在宜家采购国家中排名第一。根据规划,至2010年,宜家在中国内地的零售商场将达到10家,所需仓储容量将由现在的10万立方米扩大到30万立方米以上。中国已成为宜家最大的采购市场和业务增长最重要的空间之一,在宜家的全球战略中具有举足轻重的地位。 NO.3 Swedese 瑞典经典家具品牌Swedese兼具简洁设计特征和北欧传统自然的品牌精神,充分展现北欧现代设计风格。这家位于斯德哥尔摩Swedese的品牌形象店,将零售店和展厅的功能很好地结合起来,挂在墙上的家具和线条简洁装饰树相映成趣,如果从远处看的话整面墙就是一张精彩平面设计。 NO.4 Gense 拥有150年历史的瑞典餐具品牌Gense是欧洲最大的餐具供应商,以精湛的工艺和出色的造型著称,相信使用过Gense产品的人们一定印象深刻。跟不少北欧家居品牌一样,Gense跟北欧著名设计师合作推出产品,因此其产品不仅实用,而且造型独特,吸引眼球。其餐具产品的主调除了工艺以外,还注重传统造型的延续和出新,因此给人经典优雅的感觉。来欣赏这组产品照片吧。 NO.5 Rörstrand 瑞典最有名的瓷器品牌Rörstrand创始于1726年,当时是为了建立瑞典本土的家用陶瓷制品生产,以便能够与当时从中国进口的瓷器竞争。Rörstrand令人着迷的品牌发展史是与瑞典的制陶产业史交织在一起的,同时也反映了瑞典已经过去的三个世纪的历史。Rörstrand不仅是仍在运营中的欧洲第二古老的制陶工厂,也是自十八世纪瑞典历史上自由时代(Age of Freedom)以来,从未间断过的瑞典本国最古老的制造业品牌之一。 NO.6 Playsam Playsam于1984年成立于瑞典,是木制玩具设计的领导品牌之一,至今仍是瑞典设计界著名的Excellent Swedish Design奖项的得奖常客,是新一代北欧设计不可遗漏的品牌。 强调「色彩」、「形状」以及「功能」的Playsam,核心精神在于创造视觉以及触觉不同于一般的感受,提供消费者在感官经验上的一种新的挑战与热情。它的设计,不在素描出特定车型,而是一种强调简单意象的美学观点。 Playsam特别之处,在于「简单」(simplicity),瑞典的设计师绘制出铅笔的草图,透过不断的沟通,才进行打样与生产。创办人Mr.Zedig说:「一般人无法从playsam的作品中看出这是那一款车,它是一种想象力的延伸,我们把这样的乐趣留给消费者。」事实证明,这些原本是为了孩子所做的设计,反而大受成人欢迎,成为独树一格的作品。 NO.7 OFFECCT 瑞典家俱品牌OFFECCT为大众提供简洁明亮的办公会议空间、休闲居家环境已长达二十年之久,OFFECCT与国际知名的设计师和瑞典当地的工匠合作,从设计概念开始到成品出炉均透过严格的把关与测试,制造高品质的家俱。 OFFECCT强调人与环境的互动性,设计能够增进开放式沟通的家俱,将人们心中最美好的温暖关怀、创意、热情融入工作当中,打造更轻松、惬意、健康、舒适的工作环境。OFFECCT和许多国际知名的设计师联手,打造出和谐且富有创意的空间环境,将北欧简约的气息融入现代感十足的家具中。