美国超市里那些叫不上名字的蔬菜们（上）
2016-10-13 299
在美国吃三杯鸡，多是在台湾餐厅，它的起源却是在江西，传说与文天祥有关。三杯，是一杯酒一杯酱油一杯油，类似传统红烧，罗勒的清香在酱汁的调和下不再那么突兀，也使得口感厚重的肉类多了一份清新。
另一种算不上中式做法，却依然符合中式口味的方法是使用罗勒制成的青酱拌意面。意大利面是懒人厨房必备，原料简单，制作方便。
青酱意面的传统做法是以鲜罗勒和松子磨碎，加橄榄油等调酱，不过省力的话可以选择图中这种用鲜罗勒切碎制成的罗勒酱(Basil Paste), 培根蒜蓉炒香，加入煮熟的意面和罗勒酱与胡椒翻炒即可。如果说传统番茄调味的红酱意面是阿朱做的菜，娇红芳香，那么青酱意面就是阿碧做的菜，碧绿清新，春日品尝，别有一番味道。
2.欧芹(Parsley)
实际上，欧芹的样子也跟香菜差不多，如果买的时候不拿起来闻一闻，很容易搞错。这种古老的配菜产于地中海地区多岩石的海边，是从希腊语来的，意为石头。早在公元前3世纪在罗马人的厨房里就可以找到欧芹的踪影。古埃及人跟古希腊人一样，都认为欧芹代表胜利。因此打胜仗的士兵都可以得到欧芹织成的花冠。除此之外，埃及人也认为欧芹能治疗泌尿疾病，非常重视这种植物。
欧芹的味道没有香菜浓烈，经常作为烤肉丶意面和海鲜的主要调味品。一种做法是用欧芹和白酒烩青口(mussel)，经典的法国和比利时菜品，味道有点像在北戴河的蒜蓉蒸蛤蜊，做法也很简单。欧芹蒜末洋葱入油炒香，倒入白葡萄酒(调料区的cooking wine即可，无需好酒)，贻贝或者蛤蜊入锅，焖熟至开口即可。
3.韭葱(Leek)
4.抱子甘蓝(brusselssprouts)
5.羽衣甘蓝(Kale)
莙荙菜属于藜科甜菜属，实际上就是甜菜(Beet)的叶子，它的近亲，藜属的藜麦(Quinoa)是另一种近年来广受推崇的明星食品，在一般超市五谷杂粮区都有售。中国食用藜的历史也很悠久，王维在《积雨辋川庄作》中有诗句，“积雨空林烟火迟，蒸藜炊黍饷东菑。”实际上，《庄子》中就有“藜羹不糁”的说法了，就是藜籽藜叶做的羹中没有粟米。只是随着其他适于食用的谷物和蔬菜大量栽培，藜和葵都渐渐退出了中国人的菜单。
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海淘必备的婴幼儿床上用品
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便携式手动浓缩冰滴法压-多功能咖啡机
最近很多随身便携的咖啡机，这款不只可以冲咖啡，还可以打奶泡，对于没奶喝不下咖啡的人确实是个很好的工具，可以观摩看看，出门在外解个咖啡瘾。 其实就是改良版的法国压，而把法式滤压壶和随行杯结合。
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意大利家居家纺产品潮牌品牌大全
NO.1 Porro Porro成立于Brianza意大利优质家具的传统发源地。在该区的心脏地区carimate小镇，Giulio和StefanoPorro两兄弟开办了他们第一个致力于生产传统家具的工作室，并在过去的一个世纪中重新用工艺对传统英式、法式家具做了新的阐述，并提供给米兰的新新贵族。 50年代，Porro家族过渡到第二代，由cousins Carlo, Arturo and Silvio执掌家族企业，由建筑师Giulio Moscatelli牵头开始家具风格转变，从而开始现代家具的生产。 同样的经典作品有：最早的复合功能Maly床，变形无痕的Smala系列，被Moma博物馆收藏的Facett沙发等等，每一次经典的诞生不但承载着国际主流家居媒体赋予的杰出称号，延续在人们的记忆里，而且传递着永恒生命力。 到了60年代，刚好赶上米兰家具展成立初期，也是意大利家具发展最快的时期，Porro也得到了迅速的发展。 到了今天，Porro已经将近百年的历史，现代化的管理，创新的设计，高品质的生产创造了意大利家具的卓越品质为主管设计开发的Michel Roset团结着欧洲几十位高端设计师,不仅有Pascal Mourgue，Didier Gomez,Peter Maly等大师级人物,还有Roman兄弟和Arik Levy等备受推崇的新秀。 NO.2 Flos FLOS品牌成立于1962年。该品牌从成立之初就把产品的设计放在了品牌发展的首要位置，设计师被要求设计出具有功能化的、模块化的、适应性的、可升级的照明系统灯具，品牌以它独特的设计视角创造了许多经典的灯具款式，FLOS把灯饰的装饰功能和实用功能完美的结合在了一起，在灯具行业的发展上一直处于领先位置，灯饰的款式设计令所有的人为之惊叹。受到了广大消费者的喜爱和支持。 NO.3 Danese Danese Milano创立于1957年，是意大利的知名的灯具与家具设计品牌。若提到意大利设计，Danese Milano必定占有重要的一席。Danese Milano的经营理念是：不断地创造和革新，透过严谨的吸收新科技和观察新时代的产品动向，始终把焦点放在如何帮助人们提升生活环境的质量。其产品设计团队由国际知名的工业设计师和建筑师共同组成，能将概念阶段的设计创意，完全实现于高品质的实体产品上。 NO.4 Simas Simas是来自意大利的卫浴品牌，为了让浴室能够成为个人专属殿堂，Simas始终注重对技术的创新与设计的升华，并结合当代设计理念，创造出艺术设计与陶瓷技术兼容的卫浴产品。Simas的产品既舒适豪华，又兼具独特的视觉体验，尤其是其色彩明丽的意大利图腾花纹，描绘出世界艺术之国传统文化的博良精深，赢得了无数赞许的目光。 NO.5 teuco 意大利Teuco品牌创立于1972年，是一家专业生产水流按摩浴缸和多功能淋雨设备的厂商。Teuco一直专注于研发生产能够满足用户更高享受的浴缸设备。 近期，Teuco与意大利知名设计公司 Lenci Design 建立了合作关系，共同打造出一款名为Sorgente 的浴缸。这款浴缸的隐藏式设计与整个浴室空间融为一体。Sorgente 是一款椭圆形浴缸，尺寸是240 x 156厘米。内嵌式风格留给用户更多创作的空间，使其可以在浴缸外围做出任何个性化的设计。此外，为了避免溢水问题，缸边四周有一圈溢水槽。这一功能的设计让用户能够充分享受整个身体浸泡在水中的舒适感。 Teuco公司致力于将产品的功能性与美学设计相结合，以满足不同用户的需求。Teuco的一款超声波水疗按摩浴缸享誉全球。无论是在外形设计、尺寸选择以及功能创新上，都深受高级会所和星级酒店的青睐。Teuco浴缸的超声波作用于皮下组织，可进行每秒三百万次的深层按摩。其超静音水疗功能能降低70%的噪音，让人更能有效的享受水疗带给人们的舒适与放松。 NO.6 Toscoquattro Toscoquattro创立于1979年，是来自意大利的高级卫浴品牌，致力于提供浴室家具和浴室用品。作为世界顶级卫浴大师，Toscoquattro将卫浴家具跳脱出传统印象，无限延伸了居家空间，把卫浴空间与居家生活紧密结合起来；其卫浴用品拥有极简流畅的线条，搭配复古多元的金箔、石材和铝合金材质，以及隐密式的水龙头，展现出了顶级卫浴华丽的时尚美感。在把卫浴家饰化发挥得淋漓尽致的同时，Toscoquattro也不断引领着卫浴设备的流行风潮。
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澳大利亚家居饰品的好牌子
NO.1 Sheridan Sheridan喜来登公司和它拥有的品牌—Sheridan、Actil、Contempo在澳大利亚超过60年的家用品制造历史中，占有举足轻重的地位。六十年间，Sheridan公司通过营造卧室、浴室的时尚空间，而赢得了来自世界各地的荣耀。Sheridan喜来登提供的不仅仅是产品本身，更创造了一种表达自我、张扬个性的生活方式。 Sheridan喜来登公司的前身Actil公司，创立于1942年。在第二次世界大战期间起了积极的作用，提供了生产绷带、军服、军裤、毛巾布所需的大量棉纱。它是澳大利亚第一家以国产或进口棉花为原料，生产床上用品的纺织品公司。同时，也是以澳大利亚国产的棉花为原料，开发生产出第一个包装精美的枕套、床单系列产品的公司。 NO.2 Jaspa Herington JASPA HERINGTON是澳大利亚的知名品牌。JASPA HERINGTON羊毛被只在澳大利亚的大型商场如MYER和DAVIDJONES才有售，如果你去澳大利亚旅游，不防去看看，只不过尺寸不同。被芯是ExcelWool®(有专利权的精细羊毛)，非常柔软舒适，被套是纯棉面料，尺寸是为中国定制的200x230cm，与在澳大利亚品质一样，享有5年的保质期。 NO.3 BlueStar Bluestar是澳大利亚AYL集团有限公司旗下品牌，专业致力于羊皮毛制品的生产、研发和销售。历经多年，现拥有先进的工艺设备、高素质设计团队以及领先的品牌理念。 Bluestar羊毛被产于澳洲，100%纯天然羊毛填充。充分倡导“天然、绿色、健康”的睡眠理念。 NO.4 Gainsborough Jiggle&Giggle是一个澳大利亚的本土品牌，“咯咯笑”是该品牌在国内的中文名称。Jiggle&Giggle是1971年由John和Mary Pilbeamd Abbotsford,Victoria AUSTRALIA成立的，是一个有着15年历史的成熟儿童用品品牌，专注于婴童及儿童整体家纺产品，在澳大利亚和新西兰约有100多家实体店面，有专卖店、加盟店和一些母婴连锁超市等。Jiggle&Giggle主要的品牌特色是儿童屋整体家纺，即儿童卧室里所需要的全部家纺产品从床上三件套到配套地垫、毯子、靠垫、书包、浴巾等全部齐全。并且，每一个完整系列串起来都是一个独立的童话故事。 NO.5 Onkaparinga One of Australia’s oldest companies and now brand, Onkaparinga started in South Australia in 1869 in Hahndorf and then moved operations to Lobethal, situated 40 kilometres from Adelaide in the picturesque “Valley of Praise”. Migrating from Germany, two brothers, Heinrich and Edward Kramm, both weavers, purchased and brought with them some machinery and established themselves in Hahndorf in a mud hut. Their original plant consisted of one carding machine, one spinning mule of 30 spools and 2 hand looms. The spinning mule was horse driven, the others all hand operated. This beginning was not so successful and in 1873, Mr. F.W. Kelinschmidt bought the machinery and the brothers’ expertise and relocated in his disused brewery at its present location in Lobethal, situated on the banks of the western arm of the Onkaparinga river. The wool was washed by hand and dried in the sun then teased by hand. Despite a government contract for US$10,000 for supply of 10,000 yards of cloth, Kleinschmidt’s new venture could not survive and in 1877, a syndicate was formed with F.W. Kleinschmidt as Chairman. Extensive upgrading and building programs were undertaken and on 9th July 1877, the Lobethal Woollen and Tweed Company was opened for business. However the trouble was not over, for 1878 saw South Australia in severe drought conditions and trade depression together caused yet another forced temporary closure of operations in “Tweedvale” as it was known. 1883 saw the efforts of Mr. David Murphy come to fruition with a new company name, "The South Australian Woollen Factory” which was formed with US$20,000. More buildings were erected to house 16 new looms on the 10th November 1885, under the management of Mr. J.W. McGregor, later to become one of Australia’s largest wool brokers, 30 employees on a payroll expense of US$50 were off and running. This continued successfully into the next century.
