不容错过的十种英国美食(下)
2016-11-12 221
传统的康沃尔馅饼,是用小块牛肉、土豆块、蕉青甘蓝、洋葱和一些清淡的调料做馅,然后包成字母“D”的形状烤制。您能品尝到各种不同的馅饼(包括奶酪和洋葱馅的),但只有在康沃尔郡制作出的馅饼,才叫做康沃尔馅饼。所以,如果您想尝试正宗的可口快餐,一定要去康沃尔品尝这一民族食品。
黄油酥饼是一种香甜酥脆的饼干,由糖、黄油、面粉烘制而成,通常切成手指状或圆形饼干。
这种颇受欢迎的饼干起源于苏格兰,据说现在的配方是受到苏格兰玛丽女王的影响,她是扇尾形黄油酥饼的狂热粉丝。虽说这种食品已经遍及英国和世界各地,但沃克黄油酥饼有限公司生产的苏格兰版饼干,才是最知名的,也是最值得您在苏格兰购买的特产。
约克郡布丁(Yorkshire pudding)是英国的一种食品。它是英国人周日晚餐的重要组成部分,多为烤牛肉的配菜,以它独特的牛肉香味闻名世界。“烤牛肉加约克郡布丁”甚至被称为英国的国菜。约克郡布丁并不是我们想象中的那种布丁,它更像是一种面包,口感也类似软面包,味道略带咸,呈咖啡杯的形状,中间凹陷及绵软,外围则香脆。由于约克郡布丁易于吸收肉汁,因此与烤牛肉以及牛肉浓汁(Gravy)一起食用,味道鲜美可口。
英式查佛(Trifle),象布丁一样,是英国的传统甜品,通常由水果,蛋糕或是饼干,custard,奶油一层一层做成,层层叠叠就是Trifle的最大特点,此外,用甜酒比如雪利酒淋泡过的蛋糕或是手指饼,也是Trifle的独特之处。水果的清甜加上美酒的香醇,算是非常独特的甜品。除了那些英国人离不开的烤豆、鱼和炸薯条外,英式香肠外,这个很英式的Trifle算是英国人最离不开的甜点了。
英国酒吧点单率极高的一道菜,几乎每家都有,是香肠和土豆泥(sausage and mash)、香肠主要以湖区特产的坎伯兰香肠(Cumberland sausage)为最佳选择。通常一份是3根香肠铺在大量土豆泥上,或是一长条的绕成圆圈的香肠。因为土豆在英国被看作是主食之一。然后淋上相当于英国“耗油”的洋葱牛肉汁(Gravy)。也有的地方,配合当地的特色,加入了派(Pie)或布丁。
这道菜的特点是非常管饱。但不像鱼和薯条那样细腻。几乎所有的英国酒吧都会做这道菜。价钱5-10英镑不等。品尝这道菜的最佳地点是湖区和布莱顿。因为前者以香肠出名,而后者以土豆泥出名。
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英国瓷器文化及英国骨瓷茶具
软文化 “当下午钟敲四下,世上的一切瞬间为茶停止。”这是在英国流行的一句话。尽管瓷器发明于中国,但英式午茶却将瓷器茶具发扬光大,令全世界一想到英式午茶,必要配备最正统的英国产茶具。“以茶开始每一天,以茶结束每一天”,这是英国人的作息规律,英国人每天造成起床之后,都会有一杯“床前茶”,而在早餐之前,也会有“早餐茶”,又名开眼茶。 骨质瓷产生于英国的一个高档瓷种,距今已有300多年的历史。因其“薄如纸、透如镜、声如磬、白如玉”,瓷质细腻通透,器型美观典雅,彩面润泽光亮,花面多姿多彩的特点,成就了它洁白的质地和华贵的造型,兼有使用和艺术的双重价值,历史上是宫庭专用品和贵族收藏之珍品,是权力和地位的象征,受到不少买家的青睐,号称“瓷器之王”。 威廉王子访云南村落:品茶吃粽子回赠英国茶具 硬件条件 英国日用瓷生产占据了欧洲的四分之一,骨质瓷的初始产地在英国。英国骨质瓷价格昂贵,其著名品牌皇家道尔顿和威奇伍德一套20件左右的餐具要卖到3000欧元,产品也是美伦美焕,让人叹为观止。 英国陶业各具体产品销售情况如下: 餐具等:销售额为5.41亿英镑,其中进口占2.29亿英镑; 卫生洁具等:销售额为1.99亿英镑,其中进口占0.67亿英镑; 陶瓷地砖等:销售额为1亿英镑,其中进口占2.34亿英镑。 近几年来英国陶瓷市场一直保持稳定,市场销售额一直保持在20亿英镑左右,陶瓷进口份额不断增加。具体陶瓷产品其销售情况不同,例如餐具、耐火材料和工业用品出口较多,其出口占到年总销售额的50%左右,而砖、瓦、管道等建筑材料的国际交易量较小。 英国的“景德镇”——瓷都斯托克 中国的瓷器世界闻名,尤其是景德镇更被称为“陶瓷之都”,英国也有一个像中国景德镇那样闻名遐迩的陶瓷之乡——斯托克(Stoke-on-Trent)。正如中国人谈瓷必提景德镇,斯托克也是英国陶瓷史中的都城。在这个陶瓷之乡,从著名的斯波德到韦奇伍德,从明顿到道尔顿,各种享誉世界的陶瓷品牌可以说是数不胜数,很多欧洲王室使用的精美瓷器都产自这里。在斯托克城里穿街过巷,随处可见有着百年历史的制瓷工厂。经过两百多年的积淀,陶瓷文化已成为当地文化的重要组成部分,环绕市中心Hanley的路又名“陶瓷路”,市博物馆叫作“陶瓷博物馆”,还有市中心的大型购物中心被命名为“陶瓷购物中心”
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壁纸分类及壁纸的选购指南
1、手工壁纸 经过纯手工工艺制作而成。具有环保、透气性极强、吸音、透气、散潮湿、不变形等特点。 2、PVC塑料壁纸 目前市面上常见的壁纸,所用塑料绝大部分为聚乙稀,简称PVC塑料壁纸。塑料壁纸通常分为:普通壁纸、发泡壁纸等。每一类又分若干品种,每一品种再分为各式各样的花色。 A、普通壁纸用80克/平方米的纸作基材,涂100克/平方米左右的PVC糊状树脂,再经印花、压花而成。这种壁纸常分作平光印花、有光印花、单色压花、印花压花几种类型。 B、发泡壁纸用100克/平方米的纸作基材,涂300~400克/平方米掺有发泡剂的PVC糊状树脂,印花后再发泡而成高发泡壁纸。这类壁纸比普通壁纸显得厚实、松软。其中表面呈富有弹性的凹凸状;低发泡壁纸是在发泡平面上印有花纹图案,形如浮雕、木纹、瓷砖等效果。 3、布基PVC壁纸 用高强度的PVC材料作主材表层,基层用不同的网底布、无纺布、丝布构成其底层。在生产时,它在网面上加入PVC进行高压调匀,再利用花滚调色平压制成不同图案与各种表面。与其他墙纸不同的是它用纯棉布做底,非常结实耐用。具有防火、耐磨、可用皂水洗刷等特点。而且施工简便、粘贴方便,易于更换。但由于其不具备透气性,在家用空间一直不能大面积推广应用。目前,欧美布基纸较为全面。布基壁纸选用高档纱布与聚脂材料及天然的材料制成,效果比较自然,质感与布比较接近,给人自然而温馨的感觉。 4、纯纸壁纸 全纸壁纸主要由草、树皮及现代高档新型天然加强木浆(含10%的木纤维丝)等加工而成,以纸为基材,经印花后压花而成。纯纸壁纸自然、舒适、亲切,不易翘边、起泡、无异味、环保性能高,透气性能强,是欧洲儿童房间指定专用型壁纸。尤其是现代新型加强木浆壁纸更有耐擦洗、防静电、不吸尘等特点。 5、和纸壁纸 用天然的葛、藤、绢、丝、麻丝、稻草根部、椰丝等复合天然色彩的宣纸与纸基混合而生成。因此其价格也不菲。它给人以古朴自然、清雅脱俗之感,在日本经久不衰,历经一千多年的考验,深受各方有识之士的青睐。和纸壁纸比一般的纸耐用,结实且无蛀虫,产品稳定,同时它还具有防污性、防水性、防火性且色调统一无斑点。在使用方面应当注意它的伸缩性强,不能在粘贴时让胶溢出接缝处。 6、无纺纸壁纸 以纯无纺纸为基材,表面采用水性油墨印刷后涂上特殊材料,经特殊加工而成,具有吸音、透气、散潮湿、不变形等优点。这种墙纸,具有自然、古朴、粗犷的大自然之美,富有浓厚的田园气息,给人以置身于自然原野之中的感受。这种直接印刷无纺纸产品,不含PVC,透气性好,无助于霉菌生长,易于张贴,易于剥离,没有缝隙,天然品质,别具一格!基纸和表面涂层有象羽毛一样的网状机构,具有防水及高度的呼吸力,亲切自然、休闲、舒适,绿色环保。 7、硅藻土壁纸 原料:硅藻土,是由生长在海、湖中的植物遗骸堆积,经过数百万年变迁而形成的。 特点:硅藻土表面有无数细孔,可吸附、分解空气中的异味,具有调湿、除臭、隔热、防止细菌生长等功能。其单体的吸湿量可达到78克/平方米。由于硅藻土的物理吸附作用和添加剂的氧化分解作用可以有效去除空气中的游离甲醛、苯、氨、VOC等有害物质以及宠物体臭、吸烟、生活垃圾所产生的异味等,所以家里贴上了硅藻土壁纸在使用过程中不仅不会对环境造成污染,它还会使居住的环境条件得以改善。可以广泛地应用在居室、书房、客厅、办公地点及衣柜等场所。 维护保养:可擦拭,在清除表面污染时采用吸尘器与毛巾等干处理。 8、发光、蓄光壁纸 在壁纸的表面上加以特殊的发光材料,或使用吸光印墨,白天吸收光能,在夜间发光使其在紫外线照射下产生相当的光源,使它鲜艳夺目,五彩缤纷、如景如画不同寻常的图案得以呈现。令人有梦幻戏剧般的错觉,如同精彩演出般让人陶醉。它发光的时间在通常光源照射下五分钟后关灯可持续十五到二十分钟。在紫外线照射下能长期发光。它可以用在如家庭背景、博物馆、水族馆、各种娱乐场所、宴会厅等。 9、木纤维壁纸 木纤维壁纸是用纯天然材料木屑制成的绿色环保产品。此种壁纸性能优越,为经典、实用型高档壁纸,由北欧特殊树种中提取的木质精纤维丝面或聚脂合成,采用亚光型色料(鲜花、亚麻提取),柔和自然,易与家具搭配,花色品种繁多;对人体没有任何化学侵害,透气性能良好,墙面的湿气、潮气都可透过壁纸;长期使用,不会有憋气的感觉,也就是常说的“会呼吸的壁纸”,是健康家居的首选;经久耐用,可用水擦洗,更可以用刷子清洗;抗拉扯效果优于普通壁纸8~10倍;防霉、防潮、防蛀,使用寿命是普通壁纸的2~3倍。 10、玻璃纤维壁纸 原料:在玻璃纤维布上涂以合成树脂糊,经加热塑化、印刷、复卷等工序加工而成。 特点:要与涂料搭配,即在壁纸的表面刷高档丝光面漆,颜色可随涂料色彩任意搭配。壁纸的肌理效果给人粗犷、质朴的感觉,但因表面的丝光面漆,又透出几分细腻。 保养:壁布上的涂料可重复覆盖涂刷,每3~5年便可更新一次,是典型的壁纸与乳胶漆共同使用的做法,可用于卫生间和厨房及一些公共场所。 11、金属壁纸 金属壁纸是将金、银、铜、锡、铝等金属,经特殊处理后,制成薄片贴饰于壁纸表面。 特点:金属箔的厚度为0.006-0.025毫米,其性能稳定、不变色、不氧化、不腐蚀、可擦洗。最显著的优点是给人金碧辉煌、庄重大方的感觉,适合气氛浓烈的场合,整片地用于墙面可能会流于俗气,但适当地加以点缀就能不露痕迹地带出一种炫目和前卫。 金银箔壁纸。 金银箔壁纸主要采用纯正的金、银、丝等高级面料制成的表层,手工工艺精湛,贴金工艺考究,价值较高。这种壁纸目前的生产技术也仅在日本较为成熟,还分手做金、银纸与机器生产的两种系列。 特点:防火、防水、华丽、高贵、价值感。 保养:易擦拭。 12、丝靣、织物类壁纸 这是壁纸家族中较高级的品种。主要是用丝、毛、棉、麻、纤维为原料织成的高级织物布面壁纸(壁布),其具有色泽高雅、质感细腻的特性,艺术表现力强,在家居中使用可以营造出自然、写意、幽雅、温馨舒适的空间氛围,且具有较好的隔音效果。 壁布主材料有向无纺布发展的趋势。无纺墙布是用木、棉、麻等天然纤维或涤纶合成纤维,经过无纺成型、上树脂、印制彩色花纹而成的一种新型高级的饰面材料。它具有挺括、不易折断、富有弹性、表面光洁而富有羊绒毛感的特性,而且色泽鲜艳、图案雅致、不易褪色,具有一定的透气性,可以擦洗。 锦缎墙布是更为高级的一种,要求在三种色彩以上的缎纹底上,再织出绚丽多彩、古雅精致的花纹。锦缎墙布柔软、易变形,价格较贵,适用于室内高级饰面装饰使用。 13、纯纸系列壁纸 材质:PVC 植绒 无纺布 刺绣 砂粒。 这类壁纸属于中档系列,主要用植绒 无纺布 刺绣 砂粒制作而成,能营造很好的淡雅氛围,这类壁纸目前在各地都有出售,也是大多数人经济实惠的选择。 14、软木系列壁纸 以天然树皮--栓皮为原料制成的新型环保壁纸,具有吸音、保温、无毒无味、自然古朴、阻燃等特点。“栎栎”软木壁纸品种齐全。
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瑞典家居家纺用品产品品牌
NO.1 Bsweden Bsweden是一间座落在瑞典南部的设计公司,以生产制造适合居家生活的现代北欧风格灯具为主,Bsweden非常重视灯具的细节及其功能质量,并且赢得许多设计奖项。这款黑色电镀铝板弯折而成的桌灯名为Glasgow,简明的线条设计让它在 2006年获得了the Elle Interior Design Award,简约优雅的造型,几何与线条的结合运用,充分展现摩登时尚的空间感。另一款2009年的立灯Peg,灵感来自于晒衣夹,用压克力材料制成,单纯的外型反而更添新意,Peg立灯也在2009年获得了the Good Design Award。 NO.2 IKEA 宜家家居于1943年创建于瑞典,“为大多数人创造更加美好的日常生活”是宜家公司自创立以来一直努力的方向。宜家品牌始终和提高人们的生活质量联系在一起并秉承“为尽可能多的顾客提供他们能够负担,设计精良、功能齐全、价格低廉的家居用品”的经营宗旨。 在提供种类繁多,美观实用,老百姓买得起的家居用品的同时,宜家努力创造以客户和社会利益为中心的经营方式,致力于环保及社会责任问题。今天,瑞典宜家集团已成为全球最大的家具家居用品商家,销售主要包括座椅/沙发系列、办公用品、卧室系列、厨房系列、照明系列、纺织品、炊具系列、房屋储藏系列、儿童产品系列等约10,000个产品。 目前宜家家居在全球34个国家和地区拥有238个商场,其中有7家在中国,分别在北京、上海、广州、成都、深圳、南京和大连。宜家的采购模式是全球化的采购模式,它在全球设立了16个采购贸易区域,其中有3个在中国,分别为:华南区、华中区和华北区。目前宜家在中国的采购量已占到总量的18%,在宜家采购国家中排名第一。根据规划,至2010年,宜家在中国内地的零售商场将达到10家,所需仓储容量将由现在的10万立方米扩大到30万立方米以上。中国已成为宜家最大的采购市场和业务增长最重要的空间之一,在宜家的全球战略中具有举足轻重的地位。 NO.3 Swedese 瑞典经典家具品牌Swedese兼具简洁设计特征和北欧传统自然的品牌精神,充分展现北欧现代设计风格。这家位于斯德哥尔摩Swedese的品牌形象店,将零售店和展厅的功能很好地结合起来,挂在墙上的家具和线条简洁装饰树相映成趣,如果从远处看的话整面墙就是一张精彩平面设计。 NO.4 Gense 拥有150年历史的瑞典餐具品牌Gense是欧洲最大的餐具供应商,以精湛的工艺和出色的造型著称,相信使用过Gense产品的人们一定印象深刻。跟不少北欧家居品牌一样,Gense跟北欧著名设计师合作推出产品,因此其产品不仅实用,而且造型独特,吸引眼球。其餐具产品的主调除了工艺以外,还注重传统造型的延续和出新,因此给人经典优雅的感觉。来欣赏这组产品照片吧。 NO.5 Rörstrand 瑞典最有名的瓷器品牌Rörstrand创始于1726年,当时是为了建立瑞典本土的家用陶瓷制品生产,以便能够与当时从中国进口的瓷器竞争。Rörstrand令人着迷的品牌发展史是与瑞典的制陶产业史交织在一起的,同时也反映了瑞典已经过去的三个世纪的历史。Rörstrand不仅是仍在运营中的欧洲第二古老的制陶工厂,也是自十八世纪瑞典历史上自由时代(Age of Freedom)以来,从未间断过的瑞典本国最古老的制造业品牌之一。 NO.6 Playsam Playsam于1984年成立于瑞典,是木制玩具设计的领导品牌之一,至今仍是瑞典设计界著名的Excellent Swedish Design奖项的得奖常客,是新一代北欧设计不可遗漏的品牌。 强调「色彩」、「形状」以及「功能」的Playsam,核心精神在于创造视觉以及触觉不同于一般的感受,提供消费者在感官经验上的一种新的挑战与热情。它的设计,不在素描出特定车型,而是一种强调简单意象的美学观点。 Playsam特别之处,在于「简单」(simplicity),瑞典的设计师绘制出铅笔的草图,透过不断的沟通,才进行打样与生产。创办人Mr.Zedig说:「一般人无法从playsam的作品中看出这是那一款车,它是一种想象力的延伸,我们把这样的乐趣留给消费者。」事实证明,这些原本是为了孩子所做的设计,反而大受成人欢迎,成为独树一格的作品。 NO.7 OFFECCT 瑞典家俱品牌OFFECCT为大众提供简洁明亮的办公会议空间、休闲居家环境已长达二十年之久,OFFECCT与国际知名的设计师和瑞典当地的工匠合作,从设计概念开始到成品出炉均透过严格的把关与测试,制造高品质的家俱。 OFFECCT强调人与环境的互动性,设计能够增进开放式沟通的家俱,将人们心中最美好的温暖关怀、创意、热情融入工作当中,打造更轻松、惬意、健康、舒适的工作环境。OFFECCT和许多国际知名的设计师联手,打造出和谐且富有创意的空间环境,将北欧简约的气息融入现代感十足的家具中。
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德国家纺饰品知名品牌排行榜
NO.1 咕咕钟Kuckucksuhr 布谷鸟钟(德语:Kuckucksuhr),也称作咕咕钟,或者叫杜鹃钟。产自德国黑森林地区,与同一地区出产的拉克施尔德钟(德语:Lackschild-Uhr)齐名天下。它的内部有设计精巧的齿轮装置,每到半点和整点,钟上方的小木门就会自动打开,并且出现一个会报时的布谷鸟,发出悦耳的“咕咕”的叫声。 布谷鸟钟的历史记载可以追溯到17世纪中叶,而最早的布谷鸟钟出现于1730年到1750年之间的黑森林地区,那时的黑森林地区钟表制造业已相当盛行,许多家庭都以造表为生。19世纪后半叶起,布谷鸟钟成为世界闻名的纪念品和外国人眼中德国的一种标志。 NO.2 FEILER FEILER创立于1928年,是著名的德国毛巾品牌,其独有的雪尼尔系列是一种柔软度极佳的绳绒织物,制作工艺考究。FEILER的毛巾和浴巾全部采用高品质棉质材料,所有产品符合OKO-TEX100高标准,这也是FEILER享誉世界的最安全的幸福感。FEILER的毛巾和浴巾看起来就像是一幅幅画,与毛圈丝绒相比,FEILER没有所谓的背面,正反两面天鹅绒般柔软表面的设计和颜色,都是一致的,每一条的制作工艺都相当复杂。 NO.3 Breckle Breckle作为欧洲床垫第一品牌,始创于1932年,距今已有84年的悠久历史,历经了德国的现代(现代装修效果图)史上的风风雨雨,随德国经济一同起起伏伏,但始终保持一种德国特有的执着、务实、创新精神,无论顺境还是逆境,都以平淡平常的工匠精神去追求,一针一线,精益求精,像众多的德国企业一样,开创了属于自己的一项事业,同时影响、推动床垫这个行业的发展,Breckle产垫发展至今已经在整个欧洲家喻户晓,并且得到了奔驰房车等德国知名房车企业的高度认可,成为其房车睡眠系统的唯一战略合作伙伴。 Breckle床垫长年保持欧洲销量第一的地位,最高年份占欧洲床垫总销量的60%,产品畅销全球各发达国家和地区,是世界众多营销教材中“隐形冠军”的典范。 而真正让品牌在欧洲市场占有率有如此优异成绩的核心因素。一是坚持所有产品德国本土生产,Beckel德国现在是唯一还坚持从原材料供应到成品床垫加工全部都在德国本土完成。二是将解决人类睡眠问题作为企业发展的根本命脉,Beckel品牌在德国打造了最具权威的“德国睡眠研究实验室”长期针对睡眠问题进行深入研究并且将研究结果运用到企业产品研发当中。 NO.4 MEISSEN 提及Meissen的盛名,人们的脑海中便会闪现出独一无二、完美无暇等赞誉。这个拥有近300年历史的德国瓷器品牌,素以其高雅设计、皇家气质、纯手工制作命名遐迩。白色底盘上弧度优美的两把蓝剑交错成Meissen百年经典的象征,暗喻着至高无上的品位。欧洲第一名瓷——德国“Meissen梅森”是全欧洲最早成立的陶瓷厂,也是全世界最佳的瓷器制造商,被称作瓷器界的劳斯莱斯。从萨克森公国时代至今,Meissen梅森瓷器始终是欧洲王室、明星和政治家追逐的对象,其价格一直贵如黄金。Meissen梅森瓷器展现了近300年来的欧洲艺术史,每件成品都是经过80多道工序用手工精心制作的。所用色彩都是按秘方配置的,该厂的颜料实验室对外严格保密,而且为其产品独家使用。梅森瓷器始终坚持以精巧的手工、优雅的外型、动感的线条,使得每件创作都充分表现精湛的技艺与艺术涵养。即使目前拥有一千多名员工,五百多名彩绘师,梅森依然骄傲地秉持「尊重传统,大胆创新」的理念,坚持以手工制作每一件作品,让这座欧洲最古老的瓷工坊,如明珠般始终闪耀着迷人的光彩。 NO.5 Goebel Goebel陶瓷总厂于1871年成立,位于北巴伐力亚拥有九百五十多年历史的Coburg镇的附近。他们所有的人物,餐具和陶瓷装饰品等各类陶瓷精品都是由手工生产,一直以来受到世界各地陶瓷迷的收藏,此外它的产品皆採全球限量发行,兼具质感与实用性。 其推出的精品艺术名家系列 ,尽展弥足珍贵的西方艺术大家艺术经典作品。高宝(Goebel)一直以来以制作精良,而且极具艺术价值的手造精品摆设而享誉世界,在欧洲、美洲和亚洲都广受欢迎。高宝作品中的艺术名家精品系列,更是经典作品。高宝所有的作品都有获画作拥有方的授权,在陶瓷及水晶玻璃制品上印上大师们之签名画作,极富有代表性。 高宝(Goebel)每年推出的限量的瓷器精品包括花瓶、挂画、盘子等,每件都印上了举世知名的近代及当代艺术家著名画作,合作的艺术家从印象派、表现派到新艺术运动等艺术典范,极具代表性,全都出自多位殿堂级大师如莫奈、雷诺阿、梵高、克里姆特、穆卡和达利的手笔,在优质的瓷器上重新展现,荟萃一系列瑰丽悦目的精品。