奶粉营养成分标识不符 海淘和原辅料应纳入监管
2017-05-24 181
同时,食药监总局公布食品安全审计工作组对6家奶粉企业审计核查结果,指出这些企业存在不符合持续生产许可条件或者严重不符合生产许可条件、食品安全管理制度严重不落实等。
奶粉行业经过一轮GMP认证升级改造后,问题依然不少。相对于第一次抽检结果,国内奶粉业已不存在霉菌毒素、致病菌等问题,但这次抽检产品,主要在营养元素上不少企业栽了大跟头。
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2015年7月1日,《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》(GB 13432-2013)开始实施,新标准要求比旧标更严格,如对营养成分的含量声称和功能声称有更清楚更明确的规定。
乳业专家王丁棉表示,此次出问题原因在两方面,一是配料方面把握不准,二是计量单位校验不准。小企业抽检不断出问题,主要是因为缺资金,在工艺改造、设备更新换代上比大企业困难。但越是管理和质控出现问题,政府越会加强检测。
营养成分标识不符
国家食药监总局此次公布的是5-6月对婴幼儿配方乳粉专项监督抽检结果,抽检国产样品465批次,检出不合格样品42批次。抽检进口样品121批次,未检出不合格样品。
相对于第一二次出现霉菌毒素、致病菌以及硝酸盐超标,此次不合格是出现在营养元素添加量是否符合国家标准,以及标示值是否符合检测值。
《关于42 批次婴幼儿配方乳粉不合格的通告》显示,不符合食品安全国家标准的样品11批次,涉及6家企业,主要是硒、亚油酸、反式脂肪酸与总脂肪酸、二十二碳六烯酸与二十碳四烯酸的比值、维生素C、叶酸等营养元素低于或者超过国家标准,被判为不符合食品安全国家标准。
31批次不符合产品包装标签明示值的样品主要是营养元素检测值符合国家标准,但是检测值与标识值不符合。陕西红星乳业一款幼儿配方羊奶粉(冠悦)(3段)1个批次,检出锰不符合产品包装标签明示值。与其他企业选择沉默不同,8月5日,红星乳业董事长王宝印对21世纪经济报道记者说,“锰不合格,我们不找理由,红星接受直面消费者。”
在采访中,一家有产品被检出不合格的企业人士指出,这次食药监总局抽检营养元素不合格,主要是受2015年7月1日实施的《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》(GB 13432-2013)(简称《特殊膳食用食品标签》)的影响,新实施的《特殊膳食用食品标签》对营养元素标识实施点值,而之前实施的是范围值,政策交替过程中会出现符合国家标准但与实际检测值不符合的问题。
比如之前的《预包装特殊膳食用食品标签通则》(GB 13432-2004)对于营养元素的标识要求为范围值,“每100g乳粉中铁的含量为6mg~11mg”;而现在标识为具体的数值。相关奶粉行业资讯可查询《奶粉行业市场调查分析报告》。
一家大企业奶粉业务负责人告诉21世纪经济报道记者,新实施的《特殊膳食用食品标签》对行业是有一些影响,新标准要求营养元素宣称,营养成分在产品中的含量达到相应产品标准的最小值或允许强化的最低值时,可进行含量声称;达不到要求的不能做标识。
他说,如果标识不符合会存在误导消费者。之前国家主要监管大企业的产品,现在加大行业监管,对小企业也就严格了。
王丁棉表示,这次抽检出问题的是中小企业。一方面小企业配料方面把握不准,二是计量单位仪器校正不准,原则上企业每年都要校正一次。企业规模小、资金实力弱,筹钱途径少,工艺改造、设备升级换代要比大企业困难。
上述被检出不合格的企业人士表示,政策变化比较大,持续性不足,企业就得不断变化应对措施去适应,会有跟不上。自2013年奶粉行业实施“双提”(提高质量水平,提振消费信心)以来,政策不断出台变化大,希望在维护食品安全的同时,能保证政策的稳定性。
海淘和原辅料应纳入监管
多位乳业企业负责人表示,2014年国内奶粉市场,国产品牌与外资品牌市场占比几乎持平,国产占比53%,外资和进口占47%。
北京普天盛道企业策划有限公司董事长雷永军表示,消费者现在更倾向海淘购买海外奶粉,今年包括海淘、海外代购等跨境电商占国内市场的份额将会达到30%。事实上,海淘鱼龙混杂,消费者有可能会买到质量差的产品。
雷永军表示,跨境电商现在发展迅速,但是存在监管空白,目前跨境电商只在海关备案,大量产品进入到自贸区,但是产品为个人购买,食药监部门抽检存在难题。而且没有经过备案的海外产品都可以卖到国内。
乳业分析师宋亮表示,现在针对企业生产流程管理、生产环境监管,一严到底,对大企业虽是好事,但是对行业反而带来更多冲击。
他说,对国外进口奶粉,国家食药监总局同样要严格监管。跨境电商处于监管之外。现在监管部门用新的标准对国内奶粉加强生产流程、环境的监管,建议也需要对海外品牌的生产流程、环境重新认证,并公布以便购买。
王丁棉建议,希望国家有关部门能改变监管方法,将奶粉原辅料全部纳入监管过程中,这样能避免漏洞出现。
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不插电做酸奶,新西兰易极优easiyo酸奶机体验
酸奶是个好东西,益生菌能够保障身体健康,是不少白领、学生的心头好。据说每个成人每日可以摄入500ml的酸奶量,但是超市里好一点的酸奶,250ml的都不少于八九元,每天的消耗起码一二十元了,月消费不低于五六百元呢,对于普通工薪阶层来说,这是一笔不少的支出。况且,市面上买的酸奶一般都添加了防腐剂,还要经过各种渠道运输,营养损失还是比较大的。 我和老公都是酸奶狂人,一天少说也得消耗500ml左右的酸奶。我们为了省点钱,就买了酸奶机来做。但是市面上流行的酸奶机一般都是要插电的,天热的时候需要八九个小时,冬天十二个小时也不一定能成,比较耗电。而且常规的酸奶做法,是用酵母粉兑在牛奶里,要先买好牛奶、酵母粉,过程比较烦人。 前不久在一个酸奶论坛上得知,新西兰有一款易极优酸奶机自配酸奶粉,不必插电,也不需要购买牛奶和酵母粉,就能轻松做酸奶。于是立马网购了一个试试感觉。 酸奶机包装盒是这样的: 一打开盒子,就看到酸奶机了。 接着是主角登场了,比想象中的大很多。外发酵罐高度大概30厘米多一点,掂量一下大约有一斤半左右,材质是食用级PP的,摸起来感觉滑滑的。 打开盖子,构造比较简单,将内发酵罐取出来后,就看得见红色底座和下面的保温罐了。 看了一下说明书,只要用易极优自家酸奶粉,不插电就可以制作酸奶,特地配了一份老公最爱的凤梨椰子味道的酸奶粉,立刻走起! 先在内发酵罐内注入大约25度的温水500ml,将整包酸奶粉倒进去,他家的酸奶粉,质地细腻,颜色柔和。因为是凤梨椰子味道的,酸奶粉带点米黄色。他家有几十种不同成分、口味的酸奶粉,可以按照自己的口味进行选择。 接着盖上盖子摇匀,再将温水加到1000ml,再次摇匀。 然后在保温罐内加沸水,一定是烧开的沸水哦,因为只有在高温条件下,益生菌君们才能更活跃,做出的酸奶才更有味道!而且沸水一定要淹没红色底座哦! 最后将内发酵罐放进去,将盖子拧紧,静置8—12小时。 一早上打开盖子,一股淡淡的酸味钻入鼻孔,隐隐约约见到了淡黄色。将内发酵罐取出的时候,感觉沉甸甸的。 打开内发酵罐的盖子,只见酸奶表层像豆腐块状凝结,轻摇罐子也没有很大流动,比较牢固,看来首次用易极优制作酸奶就比较成功。 先把新鲜的酸奶倒在碗里,好好犒劳一下自己。 没有吃完的放冰箱里了,常规酸奶乳酸菌活性只能保持两到三天,易极优酸奶却可以保持12天之久,我们大概一两天就能吃完,不会丢失多少营养。
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让你拥有温暖得赶“脚” - 澳大利亚SHEARERS UGG款豆豆鞋
冬天到了,一双保暖又舒服的UGG必不可少。但是市面上的UGG水太深。大前年贪便宜,买了一双绒布+化纤毛材质的,看着还像那么回事,大太阳下穿着还算暖和,但是天一寒冷就像没穿似的,脚险些冻伤了。前年觉得还是牛皮面+人造毛\化纤毛的暖和点,刚开始还算暖和,但不到一个月就开始掉毛,透气性差,稍微运动下就闷热,脚汗没办法排出,像是踩着一滩水。去年咬咬牙花三四百买了双国产羊皮毛材质的,保暖性还不错,但是羊皮皮厚,羊毛稀里吧啦的,还硬得硌人,透气也比较差,像沤了水一样不太舒服。保暖、透气、舒服的UGG哪里找,脚冷的人伤不起! 今年,我痛下决心,觉得货真价实的UGG还是要到发源地去购买,于是在一家进口电商挑选了一双澳大利亚SHEARERSUGG羊皮毛一体的豆豆鞋。鞋子一到,就迫不及待的穿上了。我平时穿35码,选美码5码就对了,枣红色的,鞋子里面白绒绒的羊毛似乎快堆出来了,穿上脚还拼命往外钻呢。初冬阳光下,双脚像是踩了风火轮,暖和得有点发烧了。下图是用手机俯拍的效果,怎么样,还是挺有型的吧! 鞋子穿着之所以暖和舒服,要从材质说起。澳大利亚SHEARERSUGG采用的世界顶级羊皮毛,来自澳大利亚或新西兰产的Merino(美利奴)羔羊,材质选择非常考究。Merino羊毛皮质量均匀,纤维表面覆有细密的鳞片,含油脂量高,净毛率比一般的半细毛和长羊毛低,带有银光或珠光般的优雅光泽,摸起来十分柔软,踩下去很有弹性。用Merino羊毛皮制成的UGG,市场价一般在1500——3000元,十分昂贵。 羊皮毛一体成型使整双鞋厚实有型,羊皮毛一体指的是不剃除羊皮上的羊毛,而是将羊皮连同上面的羊毛一体进行鞣制加工成的皮毛制品。豆豆鞋羊皮鞋面进行了磨砂处理,摸上去柔软密实,里面的羊毛质地厚重绵密,基本上可以做到密不透风,是御寒的好选择。 纯天然的羊皮毛一体,像羊羔自身能调节冷暖一样,防潮透气,即使剧烈跑动也能很好的排出湿气,保持干爽。鞋底厚厚的一层羊毛,弹性十足,既可以按摩足部,也能杀菌,使双脚清爽健朗。 双脚感觉很柔软,但也不是软的没骨头,羊皮毛一体韧性十足,整个鞋盘很坚韧,走起路来很有弹性,不会累脚伤脚,舒适度五颗星。 敞口设计适度露肤,增加性感指数;简洁大方的经典复古款,优良质地使鞋身坚韧挺拔,比较有型。 全手工缝制,色泽触感细致,针线一致,后跟细致大方,紧致,韧性足,不会松垮。 鞋底由EVA复合、EVA、TPR橡胶构成,EVA复合材质具有轻巧、耐磨、抗冻、性能稳定等特点;TPR橡胶增强稳固,适合户外活动,即使在冰面都不易滑倒;EVA材质更保暖、轻巧。走路时,感觉很稳,不会东摇西晃。 SHEARERSUGG是澳大利亚颇具传奇色彩的鞋靴品牌,产品质量和销量都稳居澳洲UGG行业领导地位。每只鞋外侧边都有品牌标签,品牌感杠杠滴!
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玉米做成的碗也能做辅食? - 韩国vegetable baby辅食研磨器体验
宝宝已经四个月,可以吃辅食了。但是市面上塑料辅食餐具普遍含有BPA,遇高温容易分解出环境激素,对宝宝健康不太好;玻璃或者陶瓷的容易打碎,不小心还会伤到宝宝。前不久有同事说韩国vegetable baby食物研磨器套装是由玉米制成的,她家小孩吃的辅食都是用这个。之前一直在喜地上买韩国母婴产品,用起来还不错,所以率先在喜地上找,还真有,和其他网站比了一下价,价格是最便宜的,于是迅速入手。 开箱照,右上角有“BPA FREE”的标志,表明不含双酚A,不会影响宝宝健康;透视设计,可以直接看到套装的形状和颜色。 底侧,有产品韩文简介,和平台商标。 揭盖之后,不得不说内包装空间布置的很得体。顺便脑补一下品牌知识,vegetable baby隶属于韩国HOME CARE集团,整个集团产品的原料大部分来源于玉米、稻谷、松树、椰子和卵磷脂等,并通过美国FDA的认证,是名副其实的环保品牌。 小盆友,排排坐,从左至右,上排依次为:不锈钢过滤网,研磨碗+研磨棒+汤匙,碗盖;下排依次为:方形碎食层,榨汁层,条形碎食层。整套餐具颜色偏淡雅,看着比较舒服,给宝宝用也是一个比较好的视觉熏陶。 当看到它们时,很难相信是由玉米成分制成的。对于如何把玉米变为餐具,宝贝详情页里有图片解析。天然玉米成分制成,无污染,不含BPA、石油基、酒精、二噁英,不含生长激素,即使加入滚烫开水或粥,也不会因为受热产生对宝宝身体有害的物质成分。用过后的餐具,可在泥土中生物降解,丝毫不会对环境产生恶劣影响。 玉米制成的辅食餐具究竟比一般塑料的好在哪里呢?下面是宝贝详情页里的比较图,这里要补充一句,虽然耐热,但是也不能接近火源或直接放在火上加热,放在微波炉或者洗碗机里,不能用铁丝球清洗。 下面一个个来介绍。 研磨碗,套装的核心组成部分,其他部件功能都要在其基础上才能完成。玉米颜色比较自然,带盖的时候比较透明。 盖子细节处理比较精致,中间有方便揭拿的内凹把手,还有品牌LOGO和玉米图案。 木质捣棒质感密实,拿起来很轻巧。 碗底和下半部分带有螺旋纹,方便把食物磨碎,并且防滑,木棒和食物不会溢出碗外。 研磨煮好的紫薯,木棒在碗底很好用力,一两分钟便将紫薯研磨成泥了。 加了温开水的紫薯泥,直接就可以用汤匙喂给宝宝吃,也可以用汤匙倒在其他餐具内进食。 榨汁层正面,像一个大檐帽,粉绿颜色让人很有食欲。 榨汁层反面,立体伞状结构比较可爱。反面放在研磨碗里,便于收纳。 正面放好榨柠檬,原先以为要用很大的劲,但是非常轻松就挤干了柠檬汁。 柠檬汁顺着边沿缝隙流入研磨碗中,但是果渣残留在榨汁机上不太好看。 不锈钢过滤网,不锈钢丝细密而牢固,过滤果渣很方。 方形碎食层正面,方形漏洞边沿呈锯齿状,便于碎食。 方形碎食层反面。 用苹果试试手感,碎的比较顺手。 苹果泥通过漏洞到达研磨碗。 碎过的苹果泥比较细腻,便于宝宝进食。 收纳效果。 条形碎食层正面,锯齿状很明显。 条形碎食层反面。 碎香蕉,因为香蕉有点黏,用起来没有苹果顺手。 但是成果斐然。 加入温开水,宝宝就可以吃了。 全套收纳效果,不占地。 把榨汁层取出来后,是不是更协调呢?
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从农夫到绅士,只差一双牛津鞋
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